金拱向东 2024 pdf epub mobi 电子书

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金拱向东 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

詹姆斯·华生，美国哈佛大学人类学教授，曾担任香港中文大学客座教授。著有《晚清帝国和现代中国的丧葬仪礼》(Death Ritual in Late Imperial and Modern China)、《海外移民与中国家族世系》、(Emigration and the Chinese Lineage)等书。

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发表于2024-05-02

金拱向东 2024 pdf epub mobi 电子书

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出版者:浙江大学出版社

作者:[美] 詹姆斯·华生主编

出品人:

页数:258

译者:祝鹏程

出版时间:2015-3

价格:39.00

装帧:平装

isbn号码:9787308141314

丛书系列:

图书标签: 人类学社会学麦当劳全球化饮食美国社会史商业

金拱向东 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

本书描述了麦当劳在东亚五大城市：台北、香港、北京、东京、首尔，如何融入当地文化的成功经验。在跨国经营的背后，麦当劳其实十分重视文化差异这件事。麦当劳董事长詹姆士·坎特洛普曾说过，麦当劳的目标是“尽可能成为当地文化的一部分”，除了在各地积极举办各种社区活动外，当日本人觉得正餐一定要吃饭才吃得饱，又想吃烧烤的料理时，东京的麦当劳就从善如流，开始卖咖哩饭和照烧猪肉堡。在香港人的认知中，笑脸迎人必有诈，麦当劳就调整当地员工教育训练的方式，不去强调麦当劳一贯的微笑式服务。总之，麦当劳会根据不同的市场环境在经营方式上做调整。

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