金拱嚮東 2025 pdf epub mobi 電子書下載

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金拱嚮東 pdf epub mobi 著者簡介

詹姆斯·華生，美國哈佛大學人類學教授，曾擔任香港中文大學客座教授。著有《晚清帝國和現代中國的喪葬儀禮》(Death Ritual in Late Imperial and Modern China)、《海外移民與中國傢族世係》、(Emigration and the Chinese Lineage)等書。

金拱嚮東 pdf epub mobi 圖書描述

本書描述瞭麥當勞在東亞五大城市：颱北、香港、北京、東京、首爾，如何融入當地文化的成功經驗。在跨國經營的背後，麥當勞其實十分重視文化差異這件事。麥當勞董事長詹姆士·坎特洛普曾說過，麥當勞的目標是“盡可能成為當地文化的一部分”，除瞭在各地積極舉辦各種社區活動外，當日本人覺得正餐一定要吃飯纔吃得飽，又想吃燒烤的料理時，東京的麥當勞就從善如流，開始賣咖哩飯和照燒豬肉堡。在香港人的認知中，笑臉迎人必有詐，麥當勞就調整當地員工教育訓練的方式，不去強調麥當勞一貫的微笑式服務。總之，麥當勞會根據不同的市場環境在經營方式上做調整。

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發表於2025-03-23

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金拱嚮東 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

匆匆讀完導論，北京章和香港章。麥當勞在世界的廣泛傳播，在很多文化研究者看來，即意味著一種文化霸權。但是很多時候並不是這樣。尤其對於小時候就接觸到麥的人群來說，他們早就將麥當勞當做社區的一部分。麥當勞在東亞地區廣泛介紹當然與他的美國文化符號有關，許多成年人...

評分☆☆☆☆☆

基於上個世紀90年代的田野，所敘述的五篇文章。記錄一下幾個收獲點： 1、現在已經十分“老生常談”的在地化研究；食物的分類，正餐/小吃？抑或是無法將其劃分到任意一個範疇中，成為“危險”的存在； 2、兒童對食物的分類，和對食物背後所謂“階級”（高級/低級）的判彆； 3、...

評分☆☆☆☆☆

此文同時涉及《社會的麥當勞化》20周年紀念本 [漢堡統治世界？！] 麥當勞10月12日的一次改名，在中國網民中激發瞭巨大的反響。金色M標誌從喻體變成瞭本體，嚮東的金拱門真的變成瞭嚮東的“金拱門”。初版於1997年的《金拱嚮東：麥當勞在東亞》（以下簡稱《金拱嚮東》），書名頗...

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出版者:浙江大學齣版社

作者:[美] 詹姆斯·華生主編

出品人:

頁數:258

譯者:祝鵬程

出版時間:2015-3

價格:39.00

裝幀:平裝

isbn號碼:9787308141314

叢書系列:

圖書標籤: 人類學社會學麥當勞全球化飲食美國社會史商業

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金拱嚮東 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

大貫那篇確實不同。麥當勞在我眼裏是幸福感。

評分☆☆☆☆☆

沒有想象的那麼過時比較成功地呈現瞭全球在地化的多元錶徵放在今天也有價值。就是譯注沒注意到丹尼米勒的特立尼達個案來自《消費》那本書。

評分☆☆☆☆☆

對早期的麥當勞東亞消費者觀念的描繪。我們可以看到在那個全球化迅猛發展，東亞中産階級的形成的時代，麥當勞的入住一方麵給消費者帶來瞭“現代的美式文化”，一方麵當地文化則為“麥當勞”賦予瞭不一樣的文化內涵。從這個意義上來講，我們常認為代錶全球主義的麥當勞在遇上當地文化時，會發生文化內核的改變，從而形成一種具有全球主義的地域文化。

評分☆☆☆☆☆

沒有想象的那麼過時比較成功地呈現瞭全球在地化的多元錶徵放在今天也有價值。就是譯注沒注意到丹尼米勒的特立尼達個案來自《消費》那本書。

評分☆☆☆☆☆

看在定價纔40塊錢不到的份兒上，就不說啥瞭。。。

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