具体描述
每一頓飯，都能造就一段小小的歷史。
《生活在餐桌》以飲食為基調，搭配作者感人的文筆，以一年365天為範圍，每日一篇小品文章，將飲食融合在文學、旅遊、歷史、哲學、音樂、趣聞、生活感懷等主題之下。
這本精緻的散文作品裡，作者每天信手拈來一篇優美的文章，看似隨筆記下，卻蘊含著無窮美好的經驗與故事，行文間甚至可以隱約聽見餐廳刀叉碰撞的清脆聲響、鍋具在爐火上的滋滋聲音，以及略帶嘈雜的人聲、腳步聲、美食的香味和甜點。
此外，書中還記錄許多名人軼事，例如作家莫泊桑在世時最痛恨艾菲爾鐵塔的醜陋，因此天天到鐵塔底下去吃午餐，免得見到它。另外還包含了詩人拜倫的餐點祕密、英國皇室待客的菜餚、狄更斯《小氣財神》（聖誕頌歌）裡的聖誕大餐介紹、「鐵達尼」沉船前的最後晚餐等。內容包羅萬象，知識豐富又有趣。
本書特別收錄：
●「鐵達尼」號沉船前的最後晚餐
●白宮有史以來招待賓客最豪華上等的晚宴
●巴爾札克對咖啡的狂熱
●如何決定宴客名單與拒絕往來戶
●美國知名幽默作家約翰‧厄文的肉丸家庭食譜
●維多利亞女王等名人晚宴實況
●狄更斯《小氣財神》裡的聖誕大餐介紹
【本書2009年曾以《生命饗宴》為書名出版精裝本】
本書特色
★ 本書編排精確，插圖動人又美麗，能讓讀者過目不忘。
★ 本書內容趣味又吸引人，有深厚的歷史背景，也有精巧的趣味小知識（如何挑選客人、鹽的正確使用方法、小熊維尼的早餐、叉子的起源與流傳……）。不但有高度的實用性，也是席間對話主絕佳主題。
★ 本書可當成精美餽贈禮品。
名人推薦
★ 冬天的時候我們最需要飲食的養分，必須同時照顧到身體與心靈的營養。《生活在餐桌》正可以同時滿足我們的心靈與肉體。——美國公共廣播電台
★ 這本書真美，插圖迷人。內容的哲理智慧也叫人著迷，可以讓人徹夜閱讀，不知黑夜已盡。書中偶有食譜的介紹，內容又有歷史的氛圍，可以令讀者感受到作者索特致力追求的美好生活。本書實在是最佳的聖誕傑禮物。——紐約郵報
★ 飲食書籍與美好人生的完美結合！這本書非常特別，又有美麗的插圖，可以讓讀者一再玩味。——西雅圖郵報
★ 這本雅致的生活一年記，其實就是對索特這位偉大作家的最高禮讚。也是對精緻的美食、智慧的言詞、雋永的對話所發出的最高禮讚。這本書是個閱讀樂園，也是高雅文化的指標，照顧著讀者，免遭世上風雨的吹襲。——洛杉磯時報
★ 高度的可讀性，豐富的知識性，優美的插圖，《生活在餐桌》將豐富的內容轉化成輕鬆的閱讀，這也正是這本書的最大魅力。值得放在枕邊，或送給每個朋友。——Bookpage
★ 這本精巧美麗的書，每日提供讀者一個故事。閱讀者可以細細品嘗當日的難忘內容，或者把全書狼吞虎嚥一次看完。不管怎麼讀，滋味永遠美好。——Eugene Weekly
★ 《生活在餐桌》其實是一本有關於高超品味生活的書，也是全世界都應該享受的美好生活。——作家Jeffery Meyers
★ 這本書講的是以食物來紀錄美好生活、美好時光、良朋密友。——南密西西比太陽先鋒報
作者简介
作者簡介
詹姆斯‧索特（James Salter）
1925年出生於紐澤西，美國藝術文學學會（The American Academy of Arts and Letters）會員，福克納獎得主。出版過5部小說、2部短篇故事集、1本詩集、1本文集、1部生活札記。《生活在餐桌》是他最精彩的作品之一，結合深厚的人生智慧與豐富的雅致生活體驗而成書。
索特被譽為「當代最有天賦的藝術創作者」，領域遍及小說、散文、電影紀錄片、電影劇情片等等。他的文筆洗鍊，絕無贅字，對人生與自然的觀察如冷鋒般銳利，卻又借託看似無奇的生活瑣事，以簡潔的文字傳達出熱烈情感。
紐約時報形容他是「作家中的作家」，具有成熟的眼界，精巧的技法，清晰的觀察。評論家華寇特（J. Wolcott）則認為他是當代美國文壇「未受注意的巨星當中，最值得注意的那位」。
他的小說多半以飛行為背景，襯托書中角色追求自由或邁向毀滅的過程，時而溫馨勵志，時而黑暗陰沈，作品中經常可見海明威、亨利‧米勒等人的影響。他本人則鍾愛法國作家紀德與美國小說家湯瑪斯‧吳爾夫。
索特的生命多采多姿，熱愛冒險與旅遊，追求浪漫與精緻生活。一九四五年畢業於西點軍校後，在韓戰期間擔任F-86戰鬥機駕駛員，有擊落一架米格15的紀錄。後來派駐西德，曾領導飛行特技小組。退伍後開始創作，於1962年製作的紀錄片《團隊》榮獲當年威尼斯影展紀錄片獎項的頭獎。他後來撰寫過四部劇情長片電影的劇本，包含1969年勞勃‧瑞福主演的《飛魂谷》（Downhill Racer）。
凱伊‧索特（Kay Salter）
詹姆斯‧索特之妻，曾任記者、劇作家，作品散見紐約時報等出版品。夫婦兩人經過三十年在廚房一起烹調、一起討論飲食的經驗，共同執筆撰寫了《生活在餐桌》。另外，兩人曾經以對話方式撰寫一部有關羅浮宮博物館的作品。
插畫者簡介
費布里斯‧墨赫（Fabrice Moireau）
1962年出生於法國，自幼喜愛繪畫，目前擔任插畫、舞台設計、產品設計、平面設計等工作。他的畫作曾經出現在路易威登的《城市指南‧巴黎》（Carnet de voyage, Paris）中，以及法國著名玫瑰培育家族傳人亨利‧迪爾巴斯（Henri Delbards）的書中。另外，他曾與號稱「義大利美食教父」的義大利名廚亨利‧卡路奇歐（Antonio Carluccio）合作，為他的烹飪圖書繪製插圖。
譯者簡介
呂玉嬋
藝術碩士，喜愛旅行，曾譯有《偷書賊》、《第十三個故事》、《動物之神》等書。
目录信息
读后感
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用户评价
从装帧设计到排版布局，这本书的整体质感都透露着一种“慢工出细活”的匠人精神。这种对细节的关注，恰恰呼应了书中对烹饪过程的细致描摹。它提供了一种对抗现代快节奏生活的良方——那就是放慢脚步，去欣赏那些被我们习惯性忽略的美好。我发现，自己开始更加留意不同餐具的触感，不同光线下食物颜色的变化。作者用他独有的审美，提升了“日常”的层次，让“吃饭”这件事，从例行公事变成了一种值得期待的艺术实践。这对我个人的生活方式产生了潜移默化的影响，不再急于求成，而是享受过程。
评分读完这本书，我最大的感触是，原来“吃”可以如此富有仪式感和情感深度。作者叙述的每一段经历，都带着浓厚的生活气息，不是那种高高在上、不食人间烟火的美食评论，而是扎根于真实生活点滴的观察与反思。他笔下的食物，不再仅仅是果腹之物，而是连接着家庭、记忆和文化符号的载体。比如他描述某道家常菜时，那种追忆童年、与亲人共度的时光，读来令人动容。这种将个人情感细腻地融入烹饪过程的写法，非常打动我。它让我开始审视自己的餐桌，思考我们究竟在与谁分享这些食物，以及这些食物在我们生命中占据着怎样的位置。
评分这本关于美食的书籍，让我对日常的饮食有了一种全新的认识。作者并非仅仅停留在介绍菜谱的层面，而是将每一餐的准备、享用，上升到了一种生活的哲学。我尤其欣赏他对于食材的敬畏之心，那种从田间到餐桌的追溯过程，让人在品尝美味的同时，也能感受到土地的馈赠与辛劳。阅读的过程中，我仿佛也被带入了他描绘的厨房场景，炉火的温度、香料的芬芳，都清晰可感。这种沉浸式的体验，远超出了普通食谱的范畴，更像是一部关于“如何好好生活”的指南。他对于时间、季节的敏感度，也极大地启发了我对“时令”概念的重视，理解了为什么有些味道只属于特定的时节。
评分这本书的文字功力着实了得，行文流畅自然，充满了一种松弛而又精准的节奏感。作者的叙事视角非常独特，他总能从一个极小的细节切入，然后层层剥开，最终引出一个宏大的生活主题。我特别喜欢他那种游走在美食家和哲学家之间的平衡感，既有对味道的极致追求，又有对生活本质的深刻洞察。它不像教科书那样说教，反倒是像一位老友在耳边娓娓道来，分享着他多年积累的生活智慧。读起来完全没有负担，却又字字珠玑，让人忍不住想要停下来，细细品味那些被他捕捉到的生活光影。
评分这本书的魅力在于它的真诚。作者毫不避讳地探讨了美食创作中的挫败、对完美的不懈追求，以及在寻味过程中所经历的迷茫与顿悟。这使得他的形象非常立体和可信赖，而不是一个高高在上的偶像。他分享的不仅仅是“吃什么”，更多的是“如何面对选择”和“如何在不完美中寻找圆满”。这种坦诚的态度，让我在阅读时感到非常放松和亲近。它成功地将美食体验提升到了一个精神层面的交流，让我相信，真正的生活美学，就蕴藏在这些看似琐碎却又至关重要的日常瞬间里，等待着我们用心去发掘和珍惜。
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