推薦序
自序
第一篇 讓普洱茶老
我們等不到茶葉變老
普洱的曬乾與烘乾
如何擺脫普洱青餅的生澀與刺激
普洱陳香老味的精煉
普洱有自己的收藏藝術
既需入倉也要退倉的普洱
漫談港倉、濕倉、入倉
茶收得越久越好喝嗎
普洱，隻買不喝或隻喝不買
請對老普洱恭敬一點
私房解藥舊普洱
普洱品茗記錄
第一篇 六堡就是老的好
六堡就是老的好
燜在鹹蛋缸的六堡茶
六堡茶的煎煮、燜泡與衝泡
我把老六堡當藥飲
老六堡要給懂它的人喝
六堡一壺二杯泡法
六堡品茗記錄
第三篇 熱愛熟火烏龍
微酸茶韻心頭愛
仙界茶
在石頭與青苔香味問遊走的人
我願以我的一條左臂來換清茶一杯
陳放過的熟火烏龍
在曼榖喝的熟火烏龍
鐵羅漢品茗記錄
第四篇 一茶一世界
為茶生為茶亡
處處無茶處處茶
感受味道還需曆練
我是這樣喝茶
白備茶葉齣門
隨手泡杯好喝茶
熱茶灌溉良辰
他們問：茶呢茶呢
苦筍及茗可徑來
枯葉的茶味
為啥要奉茶
壽司店提供綠茶的方法
酒店下午茶變瞭樣
農曆新年的拜神茶與還神茶
母親的白瓷祭壺
龍井品茗記錄
第五篇 離散茶相
馬六甲潮州老伯泡“正鐵觀音”
女王，茶都冷瞭
他們自有一套喝茶心法——英國下午茶
喝茶由我侍候——德國英式早餐茶
在荷蘭喝“英國早餐茶”
喝摩洛哥薄荷茶的虔誠
遇見越南老太太自曬花茶
貢茶在鬍誌明
追蹤白毫烏龍香氣的一晚
白毫烏龍品茗記錄
· · · · · · (收起)