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發表於2024-11-21

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吃，是一件人生樂事，當然，前提是你得會吃、懂吃。但遺憾的是，本人雖然對街頭巷尾的小吃特彆來興趣，可因為我不懂吃也不會吃，所以稱不上一個標準吃貨，頂多算是饞蟲一枚。 不懂美食不要緊，咱可以慢慢地懂，比如讀讀董剋平先生的美食書，在瞭解到天下特色美味的同時，...  

國朝承平已久，人民日用漸豐，講究吃喝的人便也多瞭起來，越來越多的人開始以“吃貨”自詡。雖說同屬“吃貨”一族，但“吃貨”與“吃貨”之間，畢竟還是有區彆的。 入門級的吃貨，大都隻講求口味的刺激、食材的新異，大油大辣的重口味烹製，往往最能刺激他們的味蕾。川菜、湘...  

喜歡董先生的文字，隨和、親切又不失文化傳承與學史淵博。 讀到董先生的書算是一種幸運，整本《口頭饞》裏頭充滿瞭人文主義氣息。在討論美食曆史來源的時候，作者給我普及瞭每一種美食的基本做法，並對味道做瞭主觀評價。夾帶著作者豐富多彩的美食經曆，對每一種美食的獨特評...  

雖然自詡吃貨，吃是愛好，卻算不上專長，比起美食傢級的老餮吃客不知相差幾個檔次。麵對這個羨慕又高級的人群，我一直好奇美食傢們的專業，當看到董剋平畢業於北大的哲學係，忽然一陣釋然。沒有哲學的高度，原來纔是吾等凡庸之輩無法成為美食傢的原因，想到這裏，不禁放下心來...  

吃也是一種文化

作者沒吃過什麼好東西

舌尖上的中國的顧問寫的，看的時候總感覺是那個電視裏好吃的男中音在讀，好像那些美食就活生生的在眼前

糙

寫的著實不怎麼誘人。。。