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Modern Asian Flavors

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Modern Asian Flavors pdf epub mobi 著者簡介


Modern Asian Flavors pdf epub mobi 圖書描述

"Modern Asian Flavors" is a cookbook that explores the traditional dishes of Shanghai and blends to taste with a touch of the western palate. Shanghai cuisine is a combination of many Asian and European cooking styles. This cookbook not only focuses on the traditional dishes, but also highlights modern dishes made with staple Shanghai ingredients and sauces. Founder and creator of Chinablue culinary sauces, Richard Wong presents 60 flavourful recipes organized by course, plus a chapter on how to build a Shanghai-style pantry and a section on how to make Shanghai-style sauces. The book includes sections on cocktails and appetizers, soups and salads, poultry and meat, fish and shellfish, vegetables rice and noodles, and desserts.

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發表於2024-12-01

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出版者:Chronicle Books
作者:Richard Wong
出品人:
頁數:144
譯者:
出版時間:2006-2-2
價格:USD 18.95
裝幀:Hardcover
isbn號碼:9780811851107
叢書系列:

圖書標籤:  


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