黄浩辉(又名黄冠桦、咖啡黄)
大名鼎鼎的“咖啡黄”就是黄浩辉,他是一个严肃而有趣的中年男人,亚洲地区著名的咖啡专家,出生于咖啡世家,号称“躺在咖啡豆上长大”
香港荣阳咖啡有限公司董事总经理(1995-2012年)
在香港电视台、电台做过多期咖啡讲解、示范并接受访问
航空杂志《享乐人生Epicurus》专业咖啡撰稿人
香港科技大学——REDBIRD Program 学生训练课程咖啡讲师
法国国际厨皇美食会——金牌会员
法国国际厨皇美食会——蓝带优异之星
第五届中国企业创新优秀人物
发表于2024-12-25
享受咖啡 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 咖啡 饮食
书中共四个部分,分别是咖啡-基本篇,介绍咖啡豆的产区,烘焙,研磨以及冲煮咖啡的方法和器具;咖啡-艺术篇,介绍如何保存咖啡,如何拼配咖啡,咖啡拉花的技巧以及在家自制咖啡;咖啡-进阶篇,介绍了咖啡术语的意思,对咖啡的认识误区,如何品鉴咖啡和制作好咖啡的金标准,以及咖啡对健康的帮助;咖啡-咏叹篇,介绍了猫屎咖啡的一些趣闻和作者享受咖啡的乐趣。
作者曾是香港某咖啡品牌的董事,在其癌症化疗其间写的这本书。介绍咖啡豆的产区,烘焙,研磨以及冲煮咖啡的方法和器具;干货部分不啰嗦,图片精选的很和文章相配,通俗易懂,能感受到他说的“咖啡不只是饮品,更是对生活的态度,一种精神的享受!”
评分3.5。文字简练专业,配图也较为精美。只可惜没有太深入的内容。
评分读完此书 最大收获就是 把家里的蒸汽式咖啡机断舍离给盆友了~
评分作者曾是香港某咖啡品牌的董事,在其癌症化疗其间写的这本书。介绍咖啡豆的产区,烘焙,研磨以及冲煮咖啡的方法和器具;干货部分不啰嗦,图片精选的很和文章相配,通俗易懂,能感受到他说的“咖啡不只是饮品,更是对生活的态度,一种精神的享受!”
评分读完此书 最大收获就是 把家里的蒸汽式咖啡机断舍离给盆友了~
享受咖啡 2024 pdf epub mobi 电子书