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飽嗝對於食客，是難得的享受。既要保證菜肴的可口，還需放鬆的心情。條件如此苛刻，當然幸福滿滿。作者johnny用文字讓我們領略他故鄉的美食，見識後廚的風光。多變的文字，思鄉的情感，不禁想起兒時的傢鄉菜也同樣難忘。同吃五榖的我們，真的理解johnny錶達的那份感情。 ...

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經常在電視裏看到陳奕文，走遍世界嘗遍美味。絲襪奶茶不是真的絲襪而是白毛布袋裏麵的茶色誤被以為就流傳下來以香港蘭芳園為正宗地道；因店主年老無傳承而不願將就纔歇業的香港謝記魚蛋；鏞記酒傢和波記的燒鵝；避風塘炒蟹；紅豆沙粽子冰沙糖水；蛇王芬的蛇羹和潤腸；春迴堂的涼茶；銅鑼灣一品香的鍋貼和小籠包；汕頭丘淑英蠔烙；新加坡阿泉蠔煎；大壺春生煎；驢肉火燒之河間方和保定圓；北京厲傢菜和張群的傢；螃蟹米粉；劄幌三寶樂啤酒；韓國部隊鍋和真露；英國炸魚薯條；希臘五洲茴香酒；澳洲瑪格麗特河區葡萄酒；雲吞和竹升麵；高雄小王牛肉麵的極品三寶麵；川菜的雞絲涼麵；三文魚顔色要深，下手要快等等。介紹太多顯得零碎瞭，也不夠深入和個性化。

不錯！贊

美食，因人而異，每個人的喜好不同，口味自然不一樣，所以無所謂好吃不好吃，而是自己喜不喜歡罷瞭。對美食的記憶，很多的時候是一種情懷，小時侯條件不好，資源有限，印象中的都是美味。所以介紹美食的書，可以看看，瞭解一下，有機會去品嘗。很多美食傳承下來，重要的一點就是用心，有一顆匠人般精雕細琢的心，就能把食品做好，萬事皆如此。

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