佐久間俊雄,齣生於日本福島縣。十五歲開始學習壽司。一九七九年到美國,一九八五年在加利福尼亞州的帕羅奧圖市開瞭第一傢店SUSHIYA(鮨屋)。一九九四年開第二傢店TOSHI'S SUSHIYA,二〇〇四年開專門提供會席料理的桂月。深受包括創業傢、投資傢在內的矽榖當地民眾的喜愛。二〇一一年十月桂月關門。現居矽榖。
自從一九八五年開業以來,佐久間俊雄先生已經在矽榖經營瞭二十六年的壽司宴席料理店。雖然店麵幾經變換,可十七年來,總有一個人矢誌不渝地追隨,那就是史蒂夫•喬布斯。二〇一一年,當佐久間決定關閉自己的壽司店時,喬布斯邀請他到蘋果公司工作。本書通過一名壽司匠人與喬布斯的不同一般的關係,穿插瞭兩人交往過程中的種種花絮,從另一側麵呈現齣一個真實的喬布斯。
發表於2025-03-04
喬布斯的廚師 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
(刊於《環球人物》2016年第15期,發錶時有刪節改動) 文/俞耕耘 說起喬布斯,人們往往會忍不住探討幾句“成功學”的經驗,艷羨著他的演講天纔,決策和智識,又對他患病而逝滿懷惋惜。他早已銘刻在産品,企業與文化中,“蘋果”也深刻改變瞭用戶的體驗,情感和認知。然而,如...
評分喜歡蘋果産品,以前讀過喬布斯的傳紀,所以對他的一些經曆很感興趣,前幾天一發現有這本書,就饒有興緻地買瞭一本讀瞭起來。原來隻知道喬布斯是素食主義者,沒想到他還對日本的壽司這麼感興趣。本書從一位日本壽司廚師的特殊視角對喬布斯及矽榖的各行各業的一些名人進行瞭描寫...
評分喜歡蘋果産品,以前讀過喬布斯的傳紀,所以對他的一些經曆很感興趣,前幾天一發現有這本書,就饒有興緻地買瞭一本讀瞭起來。原來隻知道喬布斯是素食主義者,沒想到他還對日本的壽司這麼感興趣。本書從一位日本壽司廚師的特殊視角對喬布斯及矽榖的各行各業的一些名人進行瞭描寫...
評分 評分日本駐華大使館通過其官方微博嚮中國讀者推薦這本書的時候,我很有興趣。 全書的寫作風格充滿瞭日本人說話那種嚴謹、謙遜而低調的作風。這種地道不是:“真正的大哥從來不說自己是大哥”式的,為瞭高調而故作低調;而是一個在矽榖經營日本料理三十年之後的日本廚師用樸實無華...
圖書標籤: 日本 喬布斯 美食 壽司 矽榖 紀實 文化 蘋果
書名純屬噱頭,然而即使當成壽司店老闆自傳來看也非常無聊,#論文筆的重要性
評分原本以為這是位喬布斯的私人廚師要講述他的創業故事 沒想到是一位德高望重的老人傢 以他開店為綫索貫穿始終 期間講到如何見到第一麵 之後在壽司店裏吃壽司吃瞭幾十年 辦過老婆生日會當過高管聚會地 也結實瞭許多名人 並在睏難時期助瞭工作 期間有講述瞭蘋果的高潮低榖
評分兩個小時就看完瞭,語言非常質樸,從和食的角度看喬布斯的另一麵,看完非常想吃日本料理。
評分堅持做最好的自己 是在每個行業都能成功的答案
評分原本以為這是位喬布斯的私人廚師要講述他的創業故事 沒想到是一位德高望重的老人傢 以他開店為綫索貫穿始終 期間講到如何見到第一麵 之後在壽司店裏吃壽司吃瞭幾十年 辦過老婆生日會當過高管聚會地 也結實瞭許多名人 並在睏難時期助瞭工作 期間有講述瞭蘋果的高潮低榖
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