具体描述
在英雄的厨房，有孤独的冒菜、浪漫的鱼汤、暖心的蹄花汤、醉酒的烧鹅……作者以诙谐幽默的创作著称，把生活编成故事、用美食治愈生活。
作者说，“我在每一个哭着醒来的午夜，一想到还可以下楼去吃一碗暖上心头的蹄花汤，就会觉得生活没那么糟糕。”
本书包含15个故事，配搭15道小菜， 作者从诙谐幽默的文笔中透出人性的温暖，描述着关于严肃料理、生活、爱情、信仰，以及拳王。
“要爬上雪山吃烧烤，要开着渔船追落日，要七老八十写情书，要漂过冰川看极光。愿你能用故事治愈小日子、用美食对抗大孤单，即使天各一方，也能各自安好。 ”
——张嘉佳 诚意推荐
“始料未及的美食叙事，猝不及防的烹饪风暴，在翻开书之前，你的一切猜测都可能是错的。 ”
——马伯庸 举杯推荐
作者简介
拳王
毕业于利物浦大学，金融工作者，业余拳击手，青年作家，微博粉丝98269，总阅读400万+，豆瓣被20607人关注，32000+ 喜欢。
《英雄的食材和神做法》集结了微博上最受热捧的美食故事，获无数网友交口称赞。被网友称为拳技精湛、厨艺传神、文采风流的严肃料理作家。
作者微博：@MC拳王
作者微信：拳王的故事 / quanwangstory
作者豆瓣：拳王
目录信息
大鱼挑战
肥肠之神
灵魂烧鹅饭
英雄的松茸鸡饭
浪漫的乱炖鱼汤
老余的重庆小面
聚光灯外的麻婆豆腐
小刘的流星蹄花
如何才能做出史上最孤独的冒菜
怎样才能装作经常吃番茄的样子
如何才能在成都吃到最伟大的羊腰子
草莓榴梿蛋糕，It's not goodbye
守夜人的蛋
很多年前，我是一个拳王
Hasta la vista,西班牙海鲜饭
· · · · · · (收起)
读后感
我并不知《英雄的食材和神做法》作者拳王是何许人，不过，他的美食文字风格奇峻，倒是非常值得一读。作者说，“我在每一个哭着醒来的午夜，一想到还可以下楼去吃一碗暖上心头的蹄花汤，就会觉得生活没那么糟糕。”明晃晃的吃货一枚，此时必然感叹，唯有美食可以廖慰平生。当然...
评分——评《英雄的食材和神的做法》 文/蓦烟如雪 人类有三项能力是人工智能永远也战胜不了的，爱一个人，写一首诗，做一道菜。这句话来自本书作者拳王所说。这是一个文采风流的又自带料理天赋的作家。 作为读者第一次看《英雄的食材和神的做法》或许会感到很新鲜，这样的写作方式...
评分拳王的川菜故事 读《英雄的食材和神做法》/by烟波浩渺1980 《英雄的食材和神做法》是拳王的美食故事集，全书除自序外共计15个故事组成。个人比较喜欢的是《肥肠之神》、《灵魂烧鹅饭》、《守夜人的蛋》。 在读本书之前，就曾在豆瓣上读过拳王几篇收录到本书几篇文章《英雄的...
评分看《英雄的食材和神做法》之前已经看过拳王的一本书，读后感是他的故事讲的挺好听，约莫是个颇有些江湖情结的作者。这一本《英雄的食材和神做法》给我的印象要深刻的多，大抵是阅读过程中唾液分泌过多的缘故。美食精彩，故事更精彩，里面满是他的悲剧英雄情结、侠义之心，还有...
评分——评《英雄的食材和神的做法》 文/蓦烟如雪 人类有三项能力是人工智能永远也战胜不了的，爱一个人，写一首诗，做一道菜。这句话来自本书作者拳王所说。这是一个文采风流的又自带料理天赋的作家。 作为读者第一次看《英雄的食材和神的做法》或许会感到很新鲜，这样的写作方式...
用户评价
当我第一次看到《英雄的食材和神做法》这个书名时，我的脑海里立即泛起了层层涟漪。这不仅仅是一个简单的食谱介绍，它更像是在讲述一段段关于食材与烹饪的传奇故事。“英雄”这个词，让我联想到的是那些拥有着非凡特质的食材，它们可能经历了严酷的环境考验，又或许承载着深厚的地域文化，它们的身上自带一种“王者”的气息。我迫不及待地想知道，书中会描绘出哪些“英雄”食材？它们是那些只在特定季节才能采摘到的珍贵菌菇？还是那些因为独特的生长环境而拥有绝佳风味的地域特色农产品？我希望作者能够像一位美食的考古学家，为我们揭示这些食材的起源，它们的生长故事，以及它们为何能够成为我们餐桌上的“英雄”。而“神做法”则更加引人遐想，它暗示着一种超越常规的烹饪境界，一种能够让食材发挥出极致美味的神奇技法。我猜想，这里面可能蕴含着一些流传千年的古老烹饪智慧，又或者是作者独具匠心的创新尝试。这些“神做法”，是如何将食材的本味与烹饪的艺术完美结合？它们是如何在平凡的厨房里，创造出令人惊叹的味觉体验？我希望这本书能够带领我，深入了解食材的灵魂，探寻烹饪的奥秘，并最终在我的厨房里，也能创造出属于自己的“英雄”菜肴。
评分读到《英雄的食材和神做法》的书名，我脑海中瞬间浮现出无数关于美食的奇幻画面。这里的“英雄”，我理解为那些在平凡世界里，却有着不凡品质的食材。或许是历经风霜，却依然坚韧饱满的谷物，又或者是生长在极地严寒中，却蕴含着独特能量的海鲜。我非常希望作者能将这些“英雄”食材的来龙去脉，以及它们之所以“英雄”的原因，生动地呈现在读者面前。不只是简单的罗列，而是通过故事化的叙述，让我们感受到它们生命力的顽强，以及大自然赋予它们的独特馈赠。我期待书中能描绘出这些食材从产地到餐桌的漫长而艰辛的旅程，挖掘它们背后蕴含的关于生长环境、气候条件、甚至是承载的地域文化。而“神做法”，更是激发了我对书中烹饪技巧的强烈好奇。它不仅仅是传统意义上的食谱，更像是对烹饪艺术的一种极致追求。我猜测，这里面或许会包含着一些失传已久的烹饪绝技，或是作者对食材特性有着深刻理解后，而形成的独家秘方。这些“神做法”，会是如何将食材的潜力发挥到极致？是对于火候的精准拿捏，是对调味的独特理解，还是某种超越常规的烹饪思维？我渴望通过这本书，能够触碰到美食制作的“灵魂”，了解那些能够让平凡食材瞬间升华的奥秘。它似乎在向我揭示，一道真正美味的菜肴，不仅仅是食材的堆砌，更是烹饪者对食材的尊重，对味道的极致追求，以及对生活的热爱。
评分当我第一次看到《英雄的食材和神做法》这个书名时，我的内心立刻被一种强烈的求知欲所点燃。这个书名本身就充满了故事性，它暗示着书中将要讲述的，并非是枯燥乏味的菜谱，而是关于食材背后不平凡的故事，以及能够将其发挥到极致的烹饪智慧。“英雄”二字，让我联想到那些在食材界中，拥有着独特地位和非凡品质的存在。它们或许是生长在极其特殊的自然环境中，却依然能够茁壮成长，并孕育出独特风味的植物，又或者是经过世代繁育，才得以成就其卓越口感的肉类。我热切地希望，作者能够为我揭示这些“英雄”食材的庐山真面目，讲述它们的起源、它们的独特之处，以及它们是如何在自然的选择和人类的智慧中，成为餐桌上的“英雄”。而“神做法”则更是激发了我对书中烹饪技巧的无限遐想。这不仅仅是简单的烹饪步骤，更像是一种能够将食材的潜力彻底释放，并创造出令人惊艳的味觉体验的神奇技艺。我猜测，书中或许会包含一些失传已久的烹饪绝技，又或者是作者基于对食材的深刻理解而独创的创新烹饪理念。这些“神做法”，究竟是如何在平凡的厨房里，化腐朽为神奇？它们是如何通过对细节的精准把握，以及对味道的独到理解，将一道道菜肴升华为艺术品？我渴望通过这本书，能够触碰到美食的灵魂，理解到，真正的美味，是源于对食材的深刻理解，对烹饪的热情，以及对生活的热爱。
评分《英雄的食材和神做法》这个书名，在茫茫书海中，犹如一颗璀璨的星辰，瞬间吸引了我的目光。它所蕴含的“英雄”与“神做法”的概念，无疑是在向我暗示着，这里面并非寻常的烹饪指南，而是一场关于食材与烹饪的极致探索。我迫不及待地想要知道，书中提到的“英雄”食材，究竟是哪些？它们是那些生长在极端环境下，却依然能够绽放出独特风味的“斗士”？抑或是承载着某个地区千年历史，拥有着深厚文化底蕴的“传奇”？我希望作者能够为我一一揭开这些食材的面纱，讲述它们的故事，它们的生长环境，它们的独特之处，以及它们为何能被称为“英雄”。这不仅仅是对食材本身的介绍，更是一种对自然馈赠的赞颂，对人类辛勤劳动的致敬。而“神做法”，更是让我对书中呈现的烹饪技艺充满了无限遐想。它暗示着一种超越常规的烹饪智慧，一种能够让食材焕发全新生命力的神奇技法。我猜想，这里面或许会包含着那些流传于古老传说中的烹饪秘术，又或者是作者在无数次实践中，独创出的颠覆性烹饪理念。这些“神做法”，究竟是如何将食材的潜力挖掘到极致？它们是如何在平凡的锅碗瓢盆之间，创造出令人惊叹的艺术品？我渴望通过这本书，能够领略到那种化腐朽为神奇的烹饪魔力，能够理解到，真正的美食，是源于对食材的深刻理解，以及对烹饪艺术的无限热爱。
评分初次翻开《英雄的食材和神做法》，就被它那引人入胜的标题勾起了无限好奇。我一直认为，美食不仅仅是满足口腹之欲的手段，更是一种能够传递情感、连接人心的艺术。这本书显然也秉持着这样的理念，通过“英雄”与“食材”的结合，以及“神做法”的加持，似乎在讲述着一段段不平凡的美食传奇。我特别期待书中能挖掘那些被遗忘在角落里的，却蕴含着独特风味和故事的食材。是那些深山老林中采撷的稀有菌菇，还是海边渔民世代相传的独特捕捞技巧，抑或是沙漠戈壁上顽强生长的野菜？我希望作者能够像一位探险家，深入到世界的每一个角落，去发现那些不为人知的宝藏，并用文字将它们的独特之处娓娓道来。同时，“神做法”这个词汇，更是激发了我对书中烹饪技艺的想象。它不是简单的菜谱堆砌，而更像是一种升华，一种将普通食材变成艺术品的秘诀。我猜想，这里面或许蕴含着古老的烹饪智慧，又或许是作者独具匠心的创新。是炉火的精准控制，是调料的巧妙搭配，还是某种神秘的腌制发酵过程？我渴望了解这些“神”之所在，它们是如何让食材的潜力被全然释放，最终化为令人惊艳的美味。这本书的价值，或许就在于它能够带领我们超越日常的餐桌，去感受食材背后的故事，去探索烹饪的极致境界。我迫不及待地想知道，那些平凡的食材，在“英雄”的加持和“神做法”的雕琢下，究竟能绽放出怎样璀璨的光芒。
评分《英雄的食材和神做法》这个书名，在我的阅读清单中，无疑是一个令人眼前一亮的亮点。它所散发出的不仅仅是对食材本身的关注，更是一种对烹饪过程中所蕴含的智慧与创新的探索。我对于书中提到的“英雄”食材，充满了好奇。我想象着，这些“英雄”或许并非是那些我们耳熟能详的名贵食材，而是那些在平凡之处，却拥有着不凡品质的“隐士”。它们可能是生长在某个特定地域，因为独特的气候和土壤而孕育出非凡风味的农作物，又或者是经过世代传承的独特养殖方式，才得以成就其卓越口感的肉类。我希望作者能够像一位美食的传记作家，为这些“英雄”食材赋予生命，讲述它们的故事，它们的起源，它们的独特之处，以及它们是如何在自然的怀抱中，悄然成长为餐桌上的“英雄”。而“神做法”这个词汇，更是将我的期待值推向了新的高度。它暗示着一种超越寻常的烹饪境界，一种能够让食材的潜能得到淋漓尽致发挥的独特技艺。我猜测，书中或许会包含一些失传的古老烹饪秘法，又或者是作者在对食材特性有着深刻洞察之后，而独创出的创新烹饪理念。这些“神做法”，究竟是如何在平凡的厨房里，将普通的食材，变成能够触动人心的艺术品？是对于细节的极致追求，是对味道的精准把控，还是某种独特的烹饪哲学？我期待着，通过这本书，能够领略到烹饪的奥秘，理解到，真正的美食，是源于对食材的深刻理解，以及对生活的热爱。
评分《英雄的食材和神做法》这个书名，无疑是具有强大的吸引力的。它没有直接呈现食谱，而是通过“英雄”和“神做法”这样富有诗意和想象力的词汇，构建了一个充满神秘感和探索空间的美食世界。我非常好奇，书中所谓的“英雄”食材，究竟是指哪些？是那些在大自然中默默奉献，却拥有着独特价值的食材？又或者是那些经过人类世代的繁育和改良，才得以成就其卓越品质的农产品？我期待作者能够像一位美食的探险家，带领我们去发掘这些“英雄”食材的独特之处，了解它们的生长环境，它们的营养价值，以及它们背后所蕴含的文化意义。更令我着迷的是“神做法”这个词。它暗示着一种超越平凡的烹饪技艺，一种能够让食材的美味得到极致升华的神奇手法。我猜测，书中或许会包含一些鲜为人知的烹饪秘诀，或者是作者在对食材特性有着深刻理解后，所独创出的创新烹饪方法。这些“神做法”，究竟是如何让平凡的食材，焕发出惊人的生命力？它们是如何在看似简单的烹饪过程中，蕴藏着对味道的极致追求？我渴望通过这本书，能够不仅学到如何制作美食，更能理解到，每一道美味的背后，都凝聚着对食材的尊重，对烹饪的热情，以及对生活的热爱。
评分《英雄的食材和神做法》这个书名，带着一种神秘的色彩，立刻抓住了我的眼球。它不仅仅是一个简单的食谱指南，更像是在揭示一种关于美食的哲学。“英雄”二字，让我充满了好奇，我猜测，它可能指的是那些在平凡食材中，拥有着不凡品质的存在。或许是那些生长在极端环境下，却依然能够顽强生长，并孕育出独特风味的植物，又或者是经过世代繁育，才得以成就其卓越口感的肉类。我非常期待书中能够深入挖掘这些“英雄”食材的来历，讲述它们的故事，它们的生长环境，以及它们为何能够配得上“英雄”的称号。这不仅仅是对食材本身的介绍，更是对大自然鬼斧神工的赞颂，以及对人类辛勤劳作的致敬。而“神做法”这个词汇，更是激发了我对书中烹饪技艺的无限遐想。它暗示着一种超越寻常的烹饪境界，一种能够将食材的潜能彻底释放，并创造出令人惊叹的味觉体验的神奇技法。我猜测，书中或许会包含一些流传于民间，却鲜为人知的烹饪秘诀，又或者是作者基于对食材特性的深刻理解而独创的创新烹饪理念。这些“神做法”，究竟是如何在平凡的厨房里，将普通的食材，变成能够触动人心的艺术品？是对于细节的极致追求，是对味道的精准把控，还是某种独特的烹饪哲学？我渴望通过这本书，能够不仅学到制作美食的技巧，更能理解到，每一道美味的背后，都凝聚着对食材的尊重，对烹饪的热情，以及对生活的热爱。
评分我怀揣着对烹饪一丝不苟的精神，以及对美食背后文化底蕴的深深着迷，翻阅了《英雄的食材和神做法》。这本书的书名本身就充满了力量感和神秘感。“英雄”二字，让我联想到的是那些在各自领域内堪称翘楚的食材，它们或许经历了艰苦的生长环境，又或许承载了悠久的地域历史，它们的存在本身就自带光环。我希望书中能够深入探讨这些“英雄”食材的起源、生长特性、营养价值，甚至是被赋予的文化象征意义。例如，是产自某片独特土壤，因而风味迥异的谷物？还是经过世代繁育，才得以形成独特口感的肉类？亦或是那些只在特定季节，特定地理环境下才能采集到的珍贵香料？我期待作者能像一位严谨的学者，为我们呈现这些食材的“前世今生”，让我们在品尝美味的同时，也能领略到大自然的鬼斧神工以及人类与土地的深厚连接。而“神做法”则让我对书中呈现的烹饪技艺充满了期待。这不仅仅是关于火候、时间、调味的简单罗列，更可能是一种对食材理解到极致后，所产生的精妙处理方式。我猜测，书中或许会揭示一些流传于民间，却鲜为人知的烹饪绝技，或者是作者基于对食材特性的深刻洞察，而独创的创新烹饪理念。这些“神做法”能否让食材的本味得到最大程度的发挥，能否带来味蕾上的全新体验，能否让一道菜肴承载起更深层次的意义，都让我充满了探究的欲望。我希望这本书能为我打开一扇通往美食新世界的大门，让我不仅能学到如何制作美食，更能理解美食背后的文化和故事。
评分初次接触《英雄的食材和神做法》，便被它那充满想象力的书名所深深吸引。这里面的“英雄”，似乎是对那些在食材界脱颖而出的佼佼者的尊称，它们或许拥有着非凡的口感，又或许承载着一段段令人难忘的故事。我极度渴望了解，究竟是什么样的食材，才能被冠以“英雄”之名？是那些在恶劣环境中顽强生长的植物？还是那些经过特殊培育，才拥有独特风味的动物？我期待作者能够像一位美食侦探，深入挖掘这些食材的“前世今生”，为我们讲述它们的故事，它们的产地，它们的生长特性，以及它们身上所蕴含的独特文化意义。同时，“神做法”这个词汇，更是勾起了我对书中烹饪技巧的无限好奇。这并非简单的菜谱堆砌，而是对烹饪艺术的一种极致追求，一种能够让食材焕发全新生命力的神奇技法。我猜想，书中或许会揭示一些鲜为人知的烹饪秘诀，或者是作者基于对食材深刻理解而独创的创新烹饪理念。这些“神做法”，究竟是如何在平凡的锅碗瓢盆之间，创造出令人惊叹的美味？是对于火候的精准把控，是对调味的独到见解，还是某种超越常规的烹饪哲学？我渴望通过这本书，能够触碰到美食制作的“灵魂”，理解到，真正的美味，不仅仅是味蕾上的享受，更是对食材的尊重，对烹饪的热情，以及对生活的热爱的完美结合。
评分关键词：屁股、痔疮、怜爱地捏了捏小脸蛋。 没有图！ 也没有口交称赞！
评分按套路，讲美食的书应该走上三路。没想到这本专攻下三路，还往往是从后面进攻。可见这位作者确实很有生活。（正色：拳王段子讲得溜，但编辑的工作不到位，光顾着翻译文中镶嵌的英文了，遗漏错别字略多，而且出现了重复哏。
评分一星扣给出版社和编辑！妈蛋拳王赞赞的配图哪去了？！至于这么省钱吗一张图都不放啊！无影铲绝技就让你们这么埋没了！混蛋！！！！
评分一年前被拳王那篇写羊腰子的微博圈粉，迅速在微博和豆瓣上加关，相册里翻了照片，发现似乎真的会打拳，而且还很帅，八块腹肌，更更重要的是，拳王懂我们这些吃货的心，知道我们大大咧咧狂吃海吃外表下隐藏的孤独灵魂，而灵魂又是相似的，如果我当年在北京，我也会去小刘的店，点一根蹄花，对着流行蹄花许下愿望。书里详细记录了菜谱，我还没实践过，应该可行，毕竟拳王也在借着扯淡对成都苍蝇馆子和逝去的美好年代唱一曲挽歌。
评分关键词：屁股、痔疮、怜爱地捏了捏小脸蛋。 没有图！ 也没有口交称赞！
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