陸羽(733—804)
唐代著名茶學傢,被尊為“茶聖”。
陸羽一生嗜茶,精於茶道,以著世界第一部茶葉專著——《茶經》而聞名於世。著述《茶經》期間,他常身披紗巾短褐,腳穿麻鞋,獨行山野,深入農傢,采茶覓泉,評茶品水。
宋代學者陳師道寫道:“夫茶之著書,自羽始;其用於世,亦自羽始。羽誠有功於茶者也。”
陸羽二十一歲時,踏上瞭遊曆考察之路。他一路風塵,經義陽、襄陽,過南漳,潛心尋覓茶事、茶情。
經過十餘年實地考察,踏遍三十幾個州,搜集上韆條茶聞軼事,曆經五年研究著述,又經五年增補修訂,終成世界上第一部茶學專著《茶經》。
《茶經》共十節,綜閤論述瞭茶的起源、茶的用具、茶的采製、茶器、茶俗、茶事,以及飲茶技藝、茶道等內容,將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能。自此,飲茶品茗成為中國人“意在物外”的生活藝術。
之後的茶道演變,無論是宋代宮廷的點茶鬥茶,明清庭院的清雅茶聚,寺院茶儀的空靈持修,日本茶會的清寂和敬,都因《茶經》的啓示,得以開創自稱體係的飲茶天地。
《茶經》堪稱曆代製茶、飲茶、茶道演變的百科全書,既可作為烹茶、飲茶,賞鑒茶具的技藝之書,也是修身養性、品賞茶美感之道的經典。
發表於2024-12-23
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係統介紹茶文化的專著,一杯茶的産生離不開茶葉先天的生長環境,後天的水、茶器、製作手法等諸多因素。切勿糟蹋來之不易的好茶,且喝且珍惜。
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評分科普讀物,從茶之起源(南方嘉木,有茶茗之分,最早為藥用),采摘製作工具(采,蒸,搗,拍,焙,穿,封),製茶之法(采茶二三四月,有雨不采,過夜不製),煮茶工具(風爐,斧),煮茶方法(山水最好,水沸棄其沫),飲茶方法(煎飲法,羹飲,研碎衝飲,全葉衝泡,),茶之趣事,茶之産地以及茶器的使用方式來介紹瞭中國的茶道。 春花鼕雪之日,月朗星稀之夜,知己二三人,坐臥隨人願,宜茶宜酒。
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