天工开物译注

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出版者:上海古籍出版社
作者:[明宋应星 著
出品人:
页数:374
译者:
出版时间:2016-5
价格:36.00元
装帧:精装
isbn号码:9787532578054
丛书系列:中国古代名著全本译注丛书
图书标签:
  • 中华文化
  • 科技
  • 上海古籍
  • 科技史
  • 明清
  • 南开大学图书馆馆藏
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  • N自然科学总论
  • 天工开物
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  • 中国古代科技
  • 农业技术
  • 手工业
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具体描述

《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作,是中国古代一部综合性的科学技术著作。本书由我国著名的自然科学史专家潘吉星对《天工开物》做了详细的注释及白话翻译,并保留了全部的图版。

《格物穷理:古代匠人技艺的百科全书》 导言:追溯华夏文明的物质基础 自古以来,中华民族便以其精湛的工艺和对自然规律的深刻理解傲立于世界民族之林。《格物穷理:古代匠人技艺的百科全书》并非仅仅是一部技术汇编,它是一扇通往古代中国社会物质文明心脏地带的窗口。本书旨在全面而深入地梳理和阐释先秦至明清时期,中国传统手工业和工程技术领域的精髓、演变历程及其背后的哲学思想。我们相信,对古代匠心与智慧的探究,是理解中华文明独特性的关键。 本书摒弃了简单罗列技术的枯燥叙事方式,而是采取“技术史观”与“社会文化史观”相结合的路径,力求展现古代技术在特定历史、地理和社会环境中的生成、发展与功能。 --- 第一编:土木工程与建筑的奥秘 (The Science of Earth and Structure) 本篇聚焦于古代中国“营建之学”,即土木工程技术。它不仅涉及宏大的宫殿与城池,更深入到寻常百姓的居所。 第一章:夯筑的艺术与砖石的革命 早期的土地驯化: 探讨新石器时代至周代的夯土技术,分析不同土质的配比、夯筑工具的演变,以及夯土墙体在抗震和保温方面的优异性能。详细考察了早期的防御工事,如长城体系中夯土段落的结构力学。 砖的诞生与大规模应用: 重点分析秦汉时期烧制砖技术的成熟。从最初的泥砖到后来的灰砖、青砖,其配方、模制、干燥和焙烧的工艺细节被详尽还原。特别关注汉代画像砖背后的写实主义与技术进步的关系。 木构架的逻辑: 对中国传统木结构体系的“斗栱”系统进行细致的解构分析。斗栱并非单纯的装饰,而是中国古代抗震结构的核心,本书会用大量的图示和力学模型来解释其如何分散和消解地震能量。探讨了榫卯结构在桥梁和大型建筑中的应用,如“梁架体系”的标准化与模数制。 第二章:水利工程的智慧 古代中国是与水共存的文明。本章着重探讨古代水利工程的技术体系。 治河之道: 从大禹的疏导思想开始,考察历代大江大河的堤坝修建技术。对比秦汉时期的“沙袋技术”与唐宋时期对“石工块石护岸”的改进。分析漕运体系中船闸和水坝的设计原理。 灌溉与饮用: 深入研究筒车、龙骨水车等提水工具的结构与效率,以及古代水井的钻探技术(如“探井术”)。对古代城市供水系统的布局和导水管道的材料选择(陶管、木管)进行考证。 --- 第二编:材料科学与冶金技术的演进 (Metallurgy and Material Transformation) 本篇着重考察古代对无机材料的认识与加工能力,这是古代技术突破的基础。 第三章:从黄铜到钢铁的蜕变 早期金属冶炼: 探讨商周时期铜器的铸造技术,特别是失蜡法(熔模法)在复杂青铜礼器上的应用。分析冶炼炉的构造对合金成分控制的影响。 钢铁的秘密: 重点解析中国古代的“炒钢法”和“百炼钢”技术。不同于西方传统坩埚法,中国的炒钢如何通过反复氧化还原来去除杂质、均匀碳含量,并形成层状组织。详细描述了古代锻打工艺对刀剑性能的决定性作用。 铁器的地域性: 比较南北方在铸铁(如生铁冶炼)和锻铁(如熟铁提纯)技术上的差异及其背后的资源禀赋。 第四章:陶瓷:土与火的艺术科学 陶瓷是古代技术成就的集中体现。 制瓷的化学: 深入探讨瓷土的选取、淘洗与陈化过程。重点解析“二元配方”(高岭土和瓷石)的发现如何使得白瓷成为可能。 釉料的色彩学: 详细分析历代名釉(如唐三彩、宋五大名窑的釉色)背后的化学原理,特别是铜、铁、钴等元素在不同气氛下的显色效果。对烧制过程中的窑炉类型(如馒头窑、龙窑)及其温控技术进行比较研究。 --- 第三编:精细制造与生活技术 (Precision Craftsmanship and Daily Technologies) 本篇关注那些渗透到日常生活中的精密技术,体现了古代匠人的耐心与细致。 第五章:纺织与纤维的转化 丝绸的帝国密码: 详细描绘养蚕、缫丝、织机的全流程。重点分析“提花技术”的复杂性,从早期的“多综多蹑”到后来的提花机,如何实现复杂图案的精确再现。 麻与棉的加工: 介绍古代的轧花、弹花工具,以及纺线(如纺车)的技术进步如何提高生产效率。 第六章:化学与应用 本篇探讨古代人对物质化学反应的早期认知与应用。 制盐与酿造: 考察盐的获取方式(海盐、井盐、岩盐)及其提纯工艺。对古代酒曲的成分和发酵过程中的微生物学现象进行溯源。 染料的提取与固定: 总结古代植物染料的提取方法,特别是媒染剂(如明矾、五倍子)的使用原理,以确保色彩的持久性。 --- 结语:匠心与知识的传承 《格物穷理》的最终目的,在于揭示古代技术知识体系的内在逻辑。这些技术并非孤立存在,而是植根于对自然现象的长期观察和经验积累。本书通过对古代匠作规范、工具图谱以及技术文献的严谨考据,力图重建一个完整、可操作的古代技术图景,让今人得以体悟那一代代匠人“格物致知”的坚韧精神与卓越智慧。它是一部关于“如何建造”的教科书,更是一部关于“如何思考”的史诗。

作者简介

目录信息

前言
说明
天工开物序
卷上
1.乃粒第一
1-1宋子曰
1-2总名
1-3稻
1-4稻宜
1-5稻工
1-6稻灾
1-7水利
1-8麦
1-9麦工
1-10麦灾
1-11黍、稷、梁、粟
1-12麻
1-13菽
2.粹精第二
2-1宋子曰
2-2攻稻
2-3攻麦
2-4攻黍、稷、粟、梁、麻、菽
3.作成第三
3-1宋子曰
3-2盐产
3-3海水盐
3-4池盐
3-5井盐
3-6末盐、崖盐
4.甘嗜第四
4-1宋子日
4-2蔗种
4-3蔗品
4-4造[红]糖
4-5造白糖
4-6造兽糖
4-7蜂蜜
4-8饴饧
……
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的深度和广度都超出了我的预期,它绝非一本浅尝辄止的科普读物。我尤其欣赏其中对不同行业之间相互联系的探讨。比如,它在描述某一特定手工业的流程时,会毫不避讳地指出其对上游原材料供应和下游市场需求的影响,构建了一个完整的生态系统视角。这种宏观的分析,让原本分散的知识点被串联起来,形成了一个系统性的认知框架。对于研究社会经济史或者工艺技术史的学者来说,这本书无疑提供了一个极其坚实的参考坐标。它没有简单地赞美古人的“能工巧匠”,而是理性地剖析了技术在特定历史条件下的局限性与发展潜力,这种批判性的眼光,让文本的价值更上一层楼。

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这本书的装帧和印刷质量确实让人眼前一亮,纸张选料考究,拿在手里沉甸甸的,很有分量感。尤其是封面设计,古朴又不失典雅,那种老旧的墨香仿佛透过纸张都能感受到,对于喜爱传统文化和精装书的人来说,光是收藏价值就已经值回票价了。内页的排版也做得非常用心,字体大小适中,留白恰到好处,长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。而且,这本书的装订非常结实,即便是经常翻阅,也不用担心散页的问题。我在拿到手的时候,就忍不住仔细端详了很久,每一个细节都透露着出版方对这本书的敬意和重视,这在如今这个追求效率和快速出版的时代,实属难得。这不仅仅是一本书,更像是一件值得珍藏的艺术品,放在书架上,都能提升整个空间的格调。

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我本来对这类偏向技术和工艺的历史文献有些望而却步,总觉得内容会过于晦涩难懂,充满了艰深的古文和复杂的术语,读起来会非常吃力。然而,这本书的编排逻辑却完全打消了我的顾虑。它不仅仅是简单地罗列了古代的生产流程和技术细节,更巧妙地融入了大量的背景介绍和历史沿革的梳理。作者似乎深知现代读者的阅读习惯,他们没有让读者迷失在繁复的操作说明中,而是用一种娓娓道来的叙事方式,将那些看似冰冷的技术转化成了鲜活的社会图景。阅读过程中,我仿佛跟随书中的描述,亲身走进了古代的手工作坊,看到了工匠们如何用最原始的工具,创造出令人惊叹的成果,这种沉浸式的体验,极大地激发了我对古代劳动人民智慧的敬佩之情。

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这本书的语言风格非常独特,它在保持学术严谨性的同时,又透露出一种对古代知识的深厚情感。作者在阐释那些复杂的制作原理时,所使用的词汇既精准又富有韵律感,读起来有一种古典文学的雅致,却又没有生僻难懂之感。我感觉作者不仅仅是在“翻译”或者“注释”,更像是在与那位古代的智者进行一场跨越时空的对话。他们对古代匠人那种近乎苛刻的追求完美精神的描述,深深地感染了我,让我反思现代社会中对“快速、廉价”的过度追求是否牺牲了事物的内在品质。这本书的价值,已经超越了知识本身,它提供了一种对“工匠精神”的现代诠释和精神上的滋养,是值得反复品读和深思的佳作。

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说实话,我之前接触过一些老旧的版本或者未经整理的资料,阅读体验往往是灾难性的,错别字和模糊的插图让人抓狂。但这一本的配图质量堪称一绝。那些原本可能因为年代久远而变得模糊不清的图谱和器物描绘,在这里都被细致地重新绘制或高清扫描,线条清晰,细节丰富。更关键的是,许多重要的图示旁边都配有详尽的文字注解,将图像信息与文字描述完美地结合起来,极大地降低了理解的门槛。这些图文并茂的呈现方式,特别是那些展现复杂机械结构或化学过程的插图,简直是学习和理解古代工艺的“透视图”,让那些抽象的文字描述变得立体而具体,阅读过程中的“啊哈”时刻数不胜数。

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一星与内容无关。一星是献给书里面大概二十页的漏印空白的。我吓尿了。

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弃八股而重格物,贵五谷而贱金玉。

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在图书馆意外发现的一本“古书”

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一星与内容无关。一星是献给书里面大概二十页的漏印空白的。我吓尿了。

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一星与内容无关。一星是献给书里面大概二十页的漏印空白的。我吓尿了。

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