具体描述
平淡而雋永的日常，正是回憶中最幸福的片段。
用一個又一個關於料理的故事，紀錄最真摯體貼的心意，
拼湊出溫暖美好的生活繪卷。
●40 則結合料理的家庭小故事，一窺平凡卻溫馨的生活日常。
●分為家庭餐桌篇、待客篇、甜點篇與器物篇，生活中種種情況的對應料理、便利器具一網打盡。
●圖文並茂超簡易食譜，5個步驟以內，色香味俱全的家常菜輕鬆上桌！
伴隨著充滿節奏感的切菜聲、撲鼻的美味香氣，
幸福感就這麼源源不絕地從廚房流瀉出來……
吵架時以孩子最愛的食物來和解、回家時期待著今日晚餐的菜單、友人來訪時則端上一杯冒著蒸騰霧氣的熱茶，並在聽著大家高呼「好吃」時，溫暖地微笑。這些餐桌上的回憶，會在心底慢慢發酵，在日後成為無可取代的珍貴記憶。
沒有複雜的食譜、也不使用高級的食材。
請翻開書頁，品嚐料理研究家的，簡單又充滿幸福的「家庭料理」。
本書強調「在自家也能輕易做出的家常美食」，運用裝飾的巧思和小技巧，「平易近人地」完成美觀又美味的料理，適合忙碌的主婦或上班族參考。更吸引人的是，以「生活中的小故事」作為主軸，串連各個食譜，賦予料理故事性的同時，也能讓讀者們更清楚哪種料理適合在什麼時候做、面臨這樣的情況時應該用什麼工具、怎麼調配菜單，可說是一本貼合讀者日常生活的食飲小品。
作者简介
■作者簡介
伊能勢敦子
居住於日本栃木縣的料理家、作家。創設小班制料理與點心教室「Kyou-no-ya（きょうのや）」，在創作書籍以及為雜誌撰寫文章之餘，還曾多次參與企業食譜開發的工作，此外也多次為各電視劇設計劇中料理。主要著作有《日日是好日：打造家生活的小幸福》等書。
作者個人官方網站：http://www.inose-atsuko.com/
■譯者簡介
許懷文
名古屋外國語大學日本語教育學碩士。譯有《桌上的建築》、《印度》、《東京小伴旅》、《咖啡師之味：14杯用咖啡書寫的醇味人生》、《一個人生活，真好！從掃除烹飪到理財應對，真正獨立的完美治家練習》等書。現為專職譯者，每天享受操弄文字的快感＆搾乾腦力的痛感。
目录信息
前言
自家的飯食篇
夾著起司片的「香濃烤飯糰」
實在美味的「紅蘿蔔鱈魚子煮」
盤餐料理「燉漢堡排」
讓人開心的一道「小鉢料理」
讓每個人都滿足的「鍋燒烏龍麵」
方便好用的「三款自製萬用醬」
自家流的「特製火鍋」
媽媽牌「小圓麵包」
「萬能料理油」是偷懶時的好幫手！
能量滿點的「減肥湯」
比起手藝，「食材」才是關鍵！
column 專屬於家人的用餐時光
客人來訪時的飯食篇
只是「順手準備」就能讓客人和家人都滿足
前一天不需要預先準備的「快煮咖哩」
「多人份午餐」就採自助式
讓肉變得更美味的魔法「檸檬鹽」
以「速成焗烤」款待來客
簡單卻豪華的「香草烤豬肉」
加佐料讓「蕎麥麵」華麗變身
用蒸籠做出的「超省力早餐」
代代相傳的料理「櫻花蝦炒白蘿蔔」
column 待客的本質就是「輕鬆自然」
點心篇
大人也愛吃的「刨冰」
常備點心「布丁」的春夏秋冬
邊吃邊喝的「和風甜點飲料」
藉由裝盤技巧增添「戚風蛋糕」的魅力
10分鐘就搞定！簡單的「糖漬水蜜桃」
超低熱量的軟嫩甜點「愛玉」
口感鬆脆的「自製薄荷奶油酥餅」
將材料混合就能成為夜晚最高享受的「寶石巧克力」
可隨心所欲變換口味的「手作冰淇淋」
用即溶咖啡製作「義式冰沙」
column傾聽內心的聲音
器具篇
方便整理的「淺盤」活用法
刀鋒銳利的「Börner V型切片器」
做濃湯時的好幫手「BOSCH手持式攪拌棒」
無論冷凍或烤箱加熱都OK的「REVOL瓷器」
稀有的珍貴「托盤」
可直接端上桌的「CHASSEUR塔吉鍋」！
用「矽膠杯」享受製冰的樂趣
在派對上活躍的「YAMAZEN章魚燒機」
若要購齊器具就選「OXO的廚房用品」
column所謂的認真生活
後記
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
终于等到这本书了，名字就叫《在家吃飯吧。》，光听这个名字就觉得特别亲切，好像有股暖流涌进来。我一直是个很喜欢在家吃饭的人，觉得那是属于自己的时间，可以放松，可以享受。所以看到这本书，内心是很期待的，希望它能给我带来一些新的启发，或者让我找到更多在家吃饭的乐趣。我平时也不是个追求多么精致生活的人，但对于好好吃饭这件事，却有着自己的坚持。也许是受到家庭的影响，长辈们总是把吃饭看得很重，认为“民以食为天”。这种观念在我心里也根深蒂固。所以，我特别好奇作者会怎么来解读“在家吃饭”这个主题。是因为它是一种生活方式？还是一种态度？或者是对某个阶段人生状态的注解？我猜想，这本书里可能不会只有食谱，更多的是关于生活的感悟，关于食物和人的情感连接。我特别喜欢那种能引发思考的书，不是那种看完就扔的书，而是能够让你在某个时刻，突然回想起里面的某句话，然后会心一笑，或者陷入沉思。我希望《在家吃飯吧。》就是这样一本书，它能成为我书架上一个温暖的存在，随时翻开，都能感受到一份宁静和满足。我期待书中关于食材选择的建议，关于烹饪技巧的分享，但更期待的是其中关于“家”的温度，关于“吃”的智慧，关于在忙碌的生活中，如何为自己和家人留住一份简单而真挚的幸福。
评分我总觉得，“吃饭”这件事，不应该只是一件填饱肚子的事情。它应该是一场充满仪式感的体验，是和家人朋友交流情感的契机。《在家吃飯吧。》这个书名，恰好就击中了我的心。我一直觉得，“家”的味道，就是从厨房里飘出来的食物的香气，是家人围坐在一起，分享美食、分享快乐的场景。我期待这本书能为我打开一个全新的“在家吃饭”的世界。我希望能从中学习到一些关于如何选购新鲜食材的技巧，如何用最少的成本做出最美味的菜肴，如何让日常的餐桌变得更加丰富多彩。我更希望它能传递一种关于“用心”做饭的理念，让我在每一次烹饪中，都能投入真挚的情感，让每一份食物都带着爱的温度。我希望这本书能成为我厨房里的一本“宝典”，能够在我需要的时候，给我灵感，给我鼓励，让我更有信心去创造属于自己的“在家吃饭”的美好时光。我期待它能让我更加珍惜和家人一起吃饭的时刻，让每一次的团聚都充满温馨和幸福。
评分我一直是个对生活充满好奇的人，喜欢探索各种新鲜事物，但随着年龄的增长，我越来越怀念那种简单而纯粹的幸福。《在家吃飯吧。》这个书名，就深深地触动了我内心最柔软的地方。我一直觉得，“在家吃饭”是一种非常有意义的生活方式，它不仅仅是为了填饱肚子，更是一种对生活的热爱，一种对家人的关怀。我期待这本书能为我打开一扇通往“在家吃饭”美好世界的窗户。我希望它能提供一些关于如何选购当季食材的建议，如何利用简单的调味料做出美味的菜肴，如何让烹饪过程变得更加轻松愉快。我更希望它能传递一种关于“用心”做饭的理念，让我明白，每一次的烹饪，都是一次用爱去滋养家人的过程。我期待这本书能成为我厨房里的一本“暖心手册”，让我更有信心，更有动力，去创造属于自己和家人的，充满爱和温度的美食时光。
评分当我看到《在家吃飯吧。》这个书名的时候，我的心一下子就软了。我一直觉得，“在家吃饭”这四个字，蕴含着太多温暖的意义。它不仅仅是解决温饱，更是一种生活态度，一种对家的眷恋，一种对亲情的珍视。我本身就特别喜欢在家里鼓捣各种吃的，虽然不一定做得有多么精致，但乐在其中。我希望这本书能给我带来更多关于“在家吃饭”的灵感和方法。我期待书中能有一些关于如何根据季节变化来选择食材的建议，如何利用手边的食材做出创意十足的菜肴。我更希望它能传递一种“慢下来，好好吃”的理念，让我在忙碌的工作之余，也能抽出时间，为自己和家人准备一顿有爱的晚餐。我一直觉得，食物是连接人与人之间最直接的方式，尤其是在家吃饭，那种共享的温馨感是无可替代的。我期待这本书能让我更加热爱烹饪，更加享受和家人一起围坐在餐桌旁的那份温暖。我希望它能成为一本我经常翻阅的书，每次翻开，都能从中找到一些新的启发，一些新的动力，让我的“在家吃饭”生活更加丰富多彩。
评分最近我一直在思考，在快节奏的现代生活中，我们如何才能找回属于自己的那份宁静和从容。《在家吃飯吧。》这个书名，就像是一声温柔的召唤，把我从纷繁的世界中拉了出来，回到了最真实、最温暖的港湾。我一直觉得，“在家吃饭”不仅仅是一种行为，更是一种生活方式，一种对生活的热爱和经营。我期待这本书能给我带来一些关于如何让“在家吃饭”变得更加有趣、更加有意义的建议。也许是关于如何巧妙地利用时令食材，烹饪出健康又美味的佳肴；也许是关于如何营造一个温馨舒适的用餐环境，让每一次用餐都成为一种享受；甚至可能是关于如何通过食物来表达爱，与家人建立更深厚的情感连接。我希望这本书能让我不再被那些复杂的食谱和高难度的技巧所困扰，而是能够回归食物本身的味道，回归家庭的温暖。我期待它能成为我生活中一个贴心的伙伴，在我感到迷茫或疲惫时，能够给予我慰藉和力量，让我重新找回对生活的热情。
评分最近的生活节奏有点快，感觉自己像个陀螺一样转个不停，但内心深处却渴望一份宁静，一份属于自己的空间。当我在书店看到《在家吃飯吧。》这本书时，仿佛一股清流瞬间洗涤了我疲惫的心灵。这个书名太有力量了，它不是那种浮夸的、遥不可及的口号，而是朴实无华，却直击人心。我一直相信，家是最好的港湾，而“在家吃饭”更是家的烟火气最浓郁的体现。我期待这本书能带我回到那种温馨的、充满人情味的场景。我不是一个专业的厨师，但我愿意去学习，去尝试，去为自己和家人创造一些美好的“饭”光。我希望这本书能提供一些易于上手的食谱，不需要太复杂的食材和技巧，能够让像我一样的普通家庭也能轻松实践。更重要的是，我希望它能传递一种理念，一种关于如何通过食物来表达爱，如何通过一起吃饭来增进感情的智慧。我希望这本书能成为我生活中一个温柔的提醒，提醒我放慢脚步，享受生活，珍惜和家人在一起的时光。我期待在书中找到那种“家常”的味道，那种温暖的、治愈的力量。
评分在我看来，真正的幸福，往往藏在那些最平凡的生活细节里。《在家吃飯吧。》这本书的名字，恰恰就是这样一种朴实无华却又蕴含着无限温暖的表达。我一直觉得，“在家吃饭”是一种非常有力量的生活方式，它不仅仅是解决温饱，更是与家人建立情感连接、共享美好时光的重要方式。我期待这本书能为我提供一些关于如何让“在家吃饭”变得更加有仪式感、更有情趣的灵感。也许是关于如何巧妙地利用时令食材，烹饪出充满惊喜的美味；也许是关于如何营造一个温馨舒适的用餐氛围，让每一次的团聚都成为难忘的回忆；甚至可能是关于如何通过食物来表达爱，让家人的心更加贴近。我希望这本书能成为我生活中一个温暖的提醒，让我明白，在忙碌的生活中，别忘了停下脚步，好好享受“在家吃饭”带来的那份简单而纯粹的幸福。
评分我最近一直在思考一个问题，就是“慢生活”到底意味着什么。很多人觉得慢生活就是把节奏放缓，但我觉得，更深层次的，是能够沉浸在当下的体验中，去感受每一个细微的美好。《在家吃飯吧。》这个书名，恰恰就触动了我内心深处对慢生活的渴望。我脑海里浮现出很多画面：清晨阳光透过窗户洒进厨房，我慢慢地挑选食材，洗菜、切菜，听着锅里滋滋作响的声音，闻着食物的香气，这本身就是一种享受。这本书，我预感它会引领我进入这样一个充满仪式感的场景。也许书中会介绍一些适合平日里烹饪的简单菜肴，但更重要的，是它能唤醒我对食物的敬畏之心，对烹饪的热爱。我一直觉得，食物不仅仅是果腹之物，它承载着家人的爱，承载着对生活的热情。当我们亲手为自己或家人准备一顿饭时，那种满足感和幸福感是无法替代的。我希望这本书能帮助我更好地去实践这种“在家吃饭”的生活方式，让每一餐都成为一种享受，而不是一种负担。我期待它能提供一些实用的建议，比如如何高效地准备食材，如何利用有限的时间做出美味健康的饭菜，甚至是如何打造一个更有烟火气的厨房。我希望读完这本书，我能更有信心，更有动力，去拥抱这种简单而美好的生活。
评分在这个信息爆炸的时代，我常常感到一种疏离感，仿佛自己漂浮在世界的边缘，找不到一个真正可以依靠的锚点。《在家吃飯吧。》这本书的名字，就像是我内心深处一直渴望的那份踏实和温暖。我一直相信，家才是我们最温暖的归宿，而“在家吃饭”，则是这种温暖最直接、最生动的体现。我期待这本书能带给我一些关于如何构建一个充满烟火气的家的灵感。我希望它能提供一些简单易学的烹饪方法，让即使是不太擅长厨艺的人，也能轻松地做出美味的家常菜。我更希望它能传递一种关于“享受过程”的理念，让我明白，烹饪不仅仅是为了最终的成品，更是为了享受食材的变化，享受烹饪带来的乐趣，享受和家人共度美食时光的幸福。我期待这本书能让我更加珍视和家人在一起的时光，让每一次的“在家吃饭”，都成为一次充满爱意的连接，一次让心灵得到滋养的体验。
评分我最近一直在寻找一种能够让我在忙碌生活中找到平衡的方式。《在家吃飯吧。》这本书的名字，让我眼前一亮，仿佛看到了一个可以让我停下脚步，好好喘息的空间。我一直觉得，“在家吃饭”是一种非常有力量的生活态度，它代表着一种回归，一种对自我和对家人的关怀。我期待这本书能为我提供一些关于如何让“在家吃饭”变得更健康、更美味、也更有趣的建议。也许是关于如何合理搭配营养，如何利用简单食材做出不凡的美味，如何让平日的餐桌充满仪式感。我更希望它能传递一种关于“陪伴”的力量，让我们明白，在一家人围坐在一起吃饭的时候，不仅仅是在分享食物，更是在分享生活，分享彼此的爱和关怀。我希望这本书能成为我生活中一个美好的引导，让我在享受美食的同时，也能感受到家的温暖，感受到亲情的珍贵。
评分家之于我们的意义 就在于无论多秋风不得意 它都会让我们有一方空间可以安然的保管身体和情绪 所以 回家吃饭吧 回家睡觉吧 回家大哭一场吧
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