具体描述
厨房究竟有何魔力，能将人们聚在一起，又将孤独的心治愈？怎样才能拥有一间理想中的“避难所”厨房？这些疑问，终于有了完美解答——
《厨房，治愈人生的避难所》，「食帖WithEating」第12本畅销书，最受100万读者期待的一本诚意之作。这是国内第一本在探讨厨房对人的情感疗愈基础上，详实提供治愈系厨房打造方法的必读书。不只面向美食或厨房爱好者，而是献给人生需要被治愈的每一个人。Rachel Khoo、青山周平、陶立夏、李若帆、乔小刀等15位生活家的厨房故事，30种实用厨房爱物大公开，20种厨房整理改造灵感全分享。
治愈故事 / 私用器物 / 收纳技巧 / 清洁基本 / 装修改造术 / 食材保存法
一本书全面探讨理想厨房打造方案！
作者简介
［受访人］
Rachel Khoo / 英国美食作家、厨师、BBC美食节目主持人。著有《我的巴黎小厨》（The Little Paris Kitchen）《Rachel Khoo的烹饪笔记》（Rachel Khoo's Kitchen Notebook）等多本畅销书。
青山周平 / 日本建筑设计师，现居北京。B.L.U.E.建筑设计事务所主持建筑师、北方工业大学建筑与艺术学院讲师、清华大学建筑学院博士生。
陶立夏 / 作家、摄影师、译者、旅行爱好者。代表作有《分开旅行》《练习一个人》《如果没有你》，以及散文集《把你交给时间》。翻译作品有《夜航西飞》《一切破碎，一切成灰》《安尼尔的鬼魂》。摄影作品有“Island Writing”。
李若帆 / “失物招领”和“生活饰集”品牌创始人。
吴飞 / 自由职业者、设计师、微博“日常味”博主。
乔小刀 / 组建过“大乔小乔”乐队，创作出版过三张音乐专辑，创立了“微薄之盐”和“消失的光年”两个品牌，出版书籍《好的生活没那么贵》，全国高校巡回讲座超过100场。于2012年隐居云南做木工。
Pinko / Voicer网站联合创始人、内容总监。
［特约撰稿人］
张春 /著名冰激凌师和“犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》。
陈椿荣 / 新加坡华侨，美食博客“XLBCR”博主，食物摄影师、造型师、咖啡师。
野孩子 / 甜牙齿品牌主理人。
Kakeru / 美食与摄影爱好者。
目录信息
厨房才是宇宙的中心
她们，住在厨房
厨房有种魔力，它让人们聚在一起
日本太太的厨房魔法
从书中逃离，厨房是温柔的出口
能感受到主人的用心，就是厉害的厨房
回到厨房，就能原谅一切
好的生活其实是特别“贵”的
好厨房是用来交流的
Chapter 2／
疱屋简史
两小时，七日食：了不起的常备菜便当
厨房收纳很难吗？12种厨房收纳术
厨房清洁大作战
想留住新鲜？你要这样做
自己装修厨房，没那么复杂
高效早餐，离不开一间强大厨房
带孩子下厨房，科学又时髦！
Chapter 3／
厨房里的传家之宝
秋日早餐，味蕾先醒
厨房里存放着我的记忆
最喜欢的一起吃饭的人
拉页 ／ 理想厨房的10个要素
别册 ／ 《猫山狗海》
· · · · · · (收起)
读后感
佷爱这本书的标题，用“治愈人生的避难所”来形容厨房再恰当不过了。 小时候每次考砸或者闯祸了，我都会在回家的第一时间钻到厨房去，跟在外婆身后看着她洗米煮饭、煎炒烹炸，好躲避父亲回到家的第一波怒火。外出求学时每次归家，也是先直奔厨房，一定能看到外婆正在做我最爱吃...
评分一个不做饭的人，对厨房却有着莫名的依赖。 小时候的家里很小，没有独立的书房，我就在餐桌上学习，餐桌就摆在厨房里，所以儿时放学回家到吃完饭之前的这段时间，我都是在厨房里写作业。 还在念书时，曾经有一份坚持了两年的工作，在一家当代艺术画廊。画廊很小，藏在胡同里...
评分有厨房的地方，就有家。
评分厨房跟女人一直有着密切的关系， 假若一个没有厨房的家,它就失去了温情和爱,更没有生活的温度和气息。厨房会让你懂得了生活，也会让女人变得成熟。随着时代的变迁越来越多的男士也走进了厨房，甚至比女人做的还要好。所以厨房不在只是女人的专属，它是家庭成员的心灵港湾...
评分食帖，关于厨房的食物画集。原来有一种职业叫生活家，会生活也是一种能力，民以食为天，在创造食物的一方小天地里，各类生活家以真性情的姿态向我们展示着不同的厨房生活，空间，设计，环境，厨具，食材，料理，当硬件和软食完美搭配时，就是我们生活调理出的情调，一种温暖自...
用户评价
“食帖12：厨房，治愈人生的避难所”。这本书名，就像一盏温暖的灯，在我感到迷茫和疲惫的时候，为我指明了方向。我想象着，当外界的喧嚣渐渐远去，我走进那个充满烟火气的厨房，一切都仿佛慢了下来。油烟味不再是油腻，而是家的味道；锅碗瓢盆的碰撞声，不再是噪音，而是生活的旋律。这种感觉，就是“避难所”最真实的写照。我一直相信，食物拥有着一种独特的力量，它能够抚慰人心，能够连接情感，能够治愈那些看不见的伤痛。我非常期待，这本书会如何去描绘这种“治愈”的旅程？它是否会分享一些关于“食物与记忆”的故事？我常常觉得，一道菜，就能勾起一段尘封的往事，就能带回久违的情感。或者，书中是否会探讨“厨房里的哲学”？我总觉得，在厨房里，需要耐心，需要专注，需要对食材的尊重，这本身就是一种生活的智慧。我希望这本书能够带领我，重新审视厨房在生活中的意义，它不仅仅是制作美食的地方，更是一个可以让我们沉淀自我，与内心对话，重拾生活热情的神圣空间。我渴望在书中找到那些能够触动我灵魂深处的情感，去感受厨房带来的那种宁静与力量，让它成为我生命中那个最温暖、最坚实的后盾。
评分这本书的名字一开始就击中了我。“厨房，治愈人生的避难所”。这句话带着一种安抚的力量，仿佛在最疲惫、最迷茫的时候，有人递过来一碗热腾腾的汤，轻声说：“没关系，一切都会好起来的。” 我一直相信，食物不仅仅是满足口腹之欲，它承载着记忆，连接着情感，更是一种无声的语言，能够疗愈我们内心的创伤。想象一下，在经历了城市的喧嚣、职场的压力、人际的摩擦之后，回到那个属于自己的小厨房。油烟味混合着食材的清香，在耳边是锅碗瓢盆轻柔的碰撞声，眼前是新鲜蔬果鲜亮的色彩，手中是温热的刀柄。这一切，都像是在卸下沉重的盔甲，让紧绷的神经得以舒缓。我特别期待书中能够探讨这种“治愈”的具象化过程。比如，那些看似简单却蕴含仪式感的烹饪步骤，如何从食材的选择、清洗、切配，到火候的把握、调味的平衡，每一步都可能是一个自我对话、自我接纳的过程。也许是专注于食材的纹理和色彩，从而暂时忘却了外界的烦恼；也许是细细地品味烹饪过程中散发出的香气，让感官的体验成为一种冥想；又或者，当一盘色香味俱全的菜肴呈现在眼前时，那种创造的成就感，能够重新点燃内心的希望和力量。我希望这本书能够深入挖掘这种“避难所”的含义，它不仅仅是一个物理空间，更是一种心理状态，一种与自我和解的途径。它是不是会分享一些那些在厨房里找到平静、找回生活乐趣的人们的故事？或者，是否会提供一些实用的方法，让我们能够更好地利用厨房这个空间，来滋养自己的身心？ 我迫不及待地想要翻开这本书，去感受那份厨房带来的温暖与安宁。
评分“厨房，治愈人生的避难所”。这句话，简直像是一束光，照进了我最近灰蒙蒙的生活。我一直觉得，我们在外打拼，就像是在战场上，每天都要披荆斩棘，应对各种挑战，有时候真的会觉得身心俱疲。而厨房，对我来说，一直以来都是一个逃离现实，寻找片刻宁静的地方。当我在厨房里，看着那些新鲜的食材，闻着它们独特的香气，听着刀切在砧板上的声音，所有的烦恼似乎都能暂时被隔离开来。那种专注，那种沉浸，让我觉得我才真正地活着，而不是被生活推着走。我不知道这本书里会不会有很多关于“慢烹饪”或者“情绪烹饪”的内容？我常常觉得，有时候我们需要的不是快餐式的解决方案，而是慢下来，用心去感受，去体会。烹饪的过程，就是这样一种缓慢而治愈的体验。你不能急躁，要一步一步来，观察食材的细微变化，感受调料在舌尖上的融合。当一道菜从无到有，最终呈现在你面前的时候，那种成就感，那种满足感，真的可以治愈很多东西。而且，我一直相信，食物是有温度的，它不仅温暖了我们的胃，更能温暖我们的心。我非常好奇，这本书会如何去诠释“治愈”这个概念。它会不会分享一些关于食物背后故事的篇章？比如，一道菜如何承载了某个家庭的记忆，或者，某种食材如何帮助人们度过了艰难的时期。我渴望在书中找到那些能够触动我内心深处的故事，让我重新审视厨房在生活中的意义，让我知道，即使在最艰难的时刻，我依然可以依靠这个小小的空间，找到属于自己的慰藉和力量。
评分“食帖12：厨房，治愈人生的避难所”。读到这个书名，我脑海里立刻浮现出无数画面：傍晚时分，厨房里温暖的灯光，空气中弥漫着食物的香气，锅里传来滋滋的声响，还有那双手在案板上忙碌的身影。这不仅仅是一个做饭的地方，更是一个充满烟火气和人情味的空间，是卸下疲惫、回归真实的港湾。我一直觉得，厨房里有一种神奇的魔力，它能将生活中琐碎的烦恼，转化为一份份触手可及的美味，让漂泊的心灵找到归宿。我特别好奇，这本书会如何去描绘这种“治愈”的过程？它是否会通过一些具体的故事，来展现厨房如何成为人们心灵的避风港？比如，那些在厨房里找到慰藉的个体，他们是如何通过烹饪来疏解压力，重拾生活的热情？或者，书中是否会探讨一些烹饪背后蕴含的仪式感和情感连接？我坚信，每一次认真的烹饪，都是一次与自己的对话，是对生活的热爱和尊重。从挑选食材的细致，到切配时的专注，再到火候的掌握，每一个环节都充满了智慧和情感的投入。当一道菜肴最终呈现在餐桌上，它不仅仅填饱了肚子，更滋养了心灵，连接了彼此。我希望这本书能够深入挖掘“厨房”这个空间所蕴含的丰富意义，它不仅仅是满足生理需求的场所，更是一个能够承载记忆、传递爱意、疗愈创伤的温暖之地。我迫不及待地想在书中寻找那些能够让我感同身受的文字，去感受厨房带来的那种独有的宁静与力量，让我在忙碌的生活中，也能找到属于自己的那一抹温暖的阳光。
评分“食帖12：厨房，治愈人生的避难所”。这句书名，像是一阵温柔的海风，吹散了我心中积压已久的阴霾。我想象着，在经历了外界的喧嚣与纷扰后，回到家，走进那个熟悉的厨房，仿佛就走进了一个被精心保护的角落。空气中弥漫着食材天然的清香，锅碗瓢盆的碰撞声奏响着生活的乐章，灶台上跳跃的火焰，也像是在点燃希望。我一直坚信，食物有着一种神奇的治愈力，它不仅仅能够填饱肚子，更能温暖人心，抚慰疲惫的灵魂。我非常期待，这本书会如何去深入探讨“厨房”这个空间所蕴含的“治愈”的力量？它是否会分享一些关于“情感烹饪”的观点？我常常觉得，当一个人带着情绪去做菜，食物也会染上那种情绪。而当我带着爱和耐心去做菜时，成品也会散发出同样的温暖。我希望书中能够讲述一些关于“厨房里的故事”，那些关于人们如何在烹饪中找到自我，如何通过制作美食来表达爱，来修复关系的故事。我渴望在书中找到那些能够触动我内心深处的情感共鸣，让我更深刻地理解，厨房不仅仅是一个制作食物的场所，它更是一个可以让我们与自己对话、与生活和解、与爱连接的神圣空间。我期待通过这本书，重新发现厨房的魅力，让它成为我生命中一个真正的“避难所”。
评分“厨房，治愈人生的避难所”。这句话，像是一剂温暖的良药，瞬间击中了我的心。生活就像一团毛线，总有解不开的结，总有缠绕不清的乱麻。而我，却总能在厨房里找到一种奇妙的平静。那种切菜的声音，那种食材在锅里翻炒的滋滋声，那种食物慢慢散发出的香气，都仿佛有种魔力，能将我从纷繁复杂的世界里抽离出来，让我专注于当下。我一直深信，食物不仅仅是满足口腹之欲，它更承载着情感，连接着回忆，是一种能够疗愈心灵的力量。我迫不及待地想知道，这本书会如何去诠释“治愈”这个概念？它是否会分享一些关于“一人食的治愈”的故事？有时候，一个人在家，最能给自己慰藉的，就是那一碗自己亲手做的热乎乎的粥。或者，书中是否会探讨“厨房里的集体创作”？我总觉得，和家人朋友一起动手做菜，那种分工合作，那种欢声笑语，能让食物的味道更添一份温暖。我希望这本书能够带给我更多的思考，让我更深刻地理解，厨房不仅仅是一个制作食物的场所，更是一个可以让我们沉淀心情、找回初心、与自己和解的宝贵空间。我渴望从书中汲取智慧，去发现厨房更多的可能性，让它成为我生命中那个最温暖、最可靠的“避风港”。
评分“厨房，治愈人生的避难所”。这句话，简直说出了我内心深处最真实的想法。生活就像一场漫长的旅途，充满了未知和挑战，有时候会让人感到疲惫不堪，甚至迷失方向。而我发现，我真正的“解压阀”和“能量补给站”，就在那个充满烟火气的地方——我的厨房。当我沉浸在烹饪的世界里，所有的烦恼仿佛都烟消云散了。那种切菜的声音，那种翻炒的声响，那种食物在锅里慢慢成熟的香气，都有一种让人平静的力量。我一直相信，食物不仅仅是满足口腹之欲，它更是一种情感的载体，是一种连接人心的纽带。我特别好奇，这本书会如何去阐释“治愈”这个概念？它是否会分享一些关于“孤独者的厨房”的故事？有时候，一个人在家，最能感到温暖的，就是那一碗自己亲手做的热汤。或者，书中是否会探讨“厨房里的社交”？我常常觉得，邀请朋友来家里吃饭，一起动手做菜，那种温馨的氛围，比任何华丽的餐厅都更能拉近彼此的距离。我希望这本书能够带给我更多的启发，让我更深刻地理解厨房的意义，它不仅仅是一个做饭的地方，更是一个能够承载情感、疗愈心灵的温暖空间。我渴望从中找到那些能够让我感同身受的文字，去感受厨房带来的那种独有的宁静与力量，让我在忙碌的生活中，也能找到属于自己的那一抹温暖的阳光。
评分“厨房，治愈人生的避难所”。这句话，就像一道温暖的光，照亮了我内心深处那个一直渴望的角落。我们生活在一个快节奏的时代，每个人都在奔波，都在追逐，有时候会觉得身心俱疲，甚至迷失了方向。而我发现，每当我走进厨房，一切都变得不一样了。那种油烟混合着香料的味道，那种锅碗瓢盆碰撞的声音，仿佛都有着安抚人心的魔力。我一直相信，食物不仅仅是填饱肚子，它更承载着情感，连接着记忆，是一种能够治愈心灵的力量。我迫不及待地想知道，这本书会如何去解读“治愈”这个概念？它是否会讲述一些感人的故事，关于人们如何在厨房里找到平静，如何通过烹饪来走出困境，重拾生活的信心？我特别好奇，书中是否会分享一些关于“情绪烹饪”的理念？我知道，有时候，当我们感到沮丧、焦虑的时候，动手做一道自己喜欢的菜，看着它慢慢成型，那种过程本身就是一种释放和疗愈。就像是在用双手创造美好，即使外界的环境不如意，我依然能掌控自己的小小世界，创造出一份属于自己的温暖。我希望这本书能够带给我更多关于厨房的智慧，让我能够更好地利用这个空间，来照顾自己的身心，在忙碌的生活中，找到一个可以让我真正放松、回归自我的地方。我渴望从书中汲取力量，去发现厨房更多的可能性，让它不仅仅是做饭的地方，更是我灵魂得以栖息的温暖避风港。
评分“食帖12：厨房，治愈人生的避难所”。这个书名，瞬间就触动了我内心最柔软的部分。我想象着，在经历了外面世界的风风雨雨，疲惫不堪地回到家，走进那个充满烟火气的厨房，仿佛就进入了一个完全属于自己的小天地。油烟味不再是烦恼，而是温馨的信号；锅碗瓢盆的碰撞声，也不再是嘈杂，而是生活的旋律。这是一种多么强大的力量，能够将生活的琐碎和压力，转化为一种治愈和安宁。我一直觉得，厨房里有一种超越物质的价值，它是一种情感的寄托，是一种生活态度的体现。我特别好奇，书中会如何去描绘这种“避难所”的功能？它是否会分享一些关于“仪式感烹饪”的故事？我常常觉得，当一个人愿意花时间，用心去对待一份食材，去感受它在烹饪过程中的变化，这本身就是一种对自己的关爱和尊重。那种专注，那种投入，能够让人暂时忘却外界的纷扰，沉浸在当下，找到内心的平静。我希望这本书能够深入探讨“厨房”与“治愈”之间的联系，它是否会提供一些关于如何通过烹饪来缓解压力，提升幸福感的建议？我期待在书中找到那些能够触动我心灵深处的故事，去感受那种厨房独有的温暖和力量，让我知道，即使在最艰难的时刻，我也可以依靠这个充满魔力的空间，找到属于自己的安宁与慰藉。
评分“食帖12：厨房，治愈人生的避难所”。这个标题，简直就是我近几个月来的心声写照。生活就像一团乱麻，总是在不断地处理各种突发状况，应对各种不确定性，压力就像潮水一样一波一波地涌来，让人喘不过气。而我发现，我真正的“精神加油站”，竟然是那个每天都要去的地方——厨房。没错，就是那个油烟弥漫、锅碗瓢盆叮当作响的地方。当我在厨房里，专注地处理那些蔬菜、肉类，感受食材的鲜活，听着油在锅里滋滋作响的声音，整个世界就仿佛静止了。那些恼人的事情，那些挥之不去的烦恼，都在此刻变得遥远。我不知道这本书里会不会有关于“厨房冥想”的内容？我最近就常常有这种感觉，烹饪的过程，就像是一种有条理的冥想。你需要集中注意力，观察火候，感受食材的变化，每一个步骤都需要精准和耐心。这比坐在那里干想要有意义得多，它是一种身体力行的投入，让你真正地“活在当下”。而且，当你亲手制作出一道美味的食物，那种满足感是无法言喻的。不仅仅是味蕾上的享受，更是一种自我价值的肯定。你用自己的双手，创造了美好的事物，滋养了自己和身边的人。这本书会不会讲述一些因为烹饪而找到生活意义，甚至改变人生轨迹的人的故事？ 我脑海里已经勾勒出一些画面：一个在工作上屡屡受挫的年轻人，在厨房里找到了他的热情和创造力；一个经历丧失的人，通过烹饪重新感受到了生活的热度。我非常期待这本书能够深入探讨“厨房”这个空间所蕴含的巨大能量，它不仅仅是满足生理需求的场所，更是一个能够承载情感、疗愈心灵的圣地。它能让我们在忙碌的生活中，找到一个可以停下来，好好照顾自己的角落。
评分好想换厨房，好想换房子，好想有个大吧台！
评分冬天里，厨房特别治愈。
评分不排除有无用的内容，但标题和封面一样吸引人，排版好看有趣，有Rachel Khoo的采访。有一个干净整洁符合自己审美以及做饭习惯的厨房对我来说非常重要，这本里收纳技巧、清洁基本以及器具维护都有值得摘录的tips，插页里三十种食材的保存方法和一周便当菜谱也可以记下来贴冰箱上，采购前后看一眼
评分常备菜和10分钟的便当，想试试。
评分这期实用的，记下了两个菜谱！
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