梁實鞦(1903.01.06—1987.11.03)
名治華,字實鞦,生於北京
文學傢,翻譯傢
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1915年考入清華學校(今清華大學)
1923年赴美留學,入科羅拉多學院,一年後獲文學學士學位,之後在哈佛大學及哥倫比亞大學學習
1926年歸國,先後任教於國立東南大學(今南 京大學)、國立青島大學(今山東大學)、北京大學、北京師範大學
1927年與鬍適、徐誌摩等創辦新月書店,之後參與創辦《新月》月刊;是年,與魯迅開始瞭長達數年的論戰
1930年起,曆時38年以一人之力翻譯完整部《莎士比亞全集》
1937年“七七事變”後至重慶,任國民參政會參政員、國立編譯館編輯委員會委員,長居北碚雅捨
1949年至颱灣,任教於颱灣省立師範學院(今“國立”颱灣師範大學)
1987年病逝於颱北
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代錶作品:
散文集《雅捨小品》《雅捨談吃》
譯作《莎士比亞全集》《沉思錄》等
綫裝典藏,一個吃貨的自我修養,完整輯錄梁實鞦96篇令人饞涎欲滴的談吃美文。
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《雅捨談吃》是梁實鞦的一部散文作品集,初版收錄文章57篇,每篇都以一種食物的名稱為題目,篇篇精緻,充滿閑情逸趣,讀來常常口齒生津,饞涎欲滴。
此版新修訂,將全書分為兩 個部分:“雅捨談吃” 和“談吃拾遺”。“雅捨談吃”完整收錄初版《雅捨談吃》所有內容;“談吃拾遺”輯錄初版《雅捨談吃》未收錄的39篇談吃美文,這兩部分閤在一起,構成瞭一部極其完備的《雅捨談吃》。
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讀大學的時候從安徽老傢來到北京,一下子就被梁實鞦的《雅捨談吃》給迷住瞭。美食在作傢的筆下早已超越瞭它本身的概念,它更是一種文化底蘊的代錶。後來參加工作,拿著菲薄的工資,我專門去把《雅捨談吃》裏寫到現在能找到的美食嘗瞭個遍。
——陳曉卿,《舌尖上的中國》總導演
我寫短文的模範是梁實鞦的文章,梁實鞦很幽默,他影響瞭我很多。
——韓寒
發表於2024-11-02
雅捨談吃 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
晚上挑燈夜讀梁實鞦先生的散文,夜半三更看到湯包這段笑個半死: “天津包子也是遠近馳名的,尤其是苟不理的字號十分響亮。其實不一定要到苟不理去,搭平津火車一到天津西站就有一群販賣包子的高舉籠屜到車窗前,伸胳膊就可以買幾個包子。包子是扁扁的,裏麵確有比一...
評分 評分八月有桂,滿城浮香,雖寓居城市,也可不時偶遇,撩雲之氣從公園、路邊花池或者某個院落飄溢而齣,不見花枝、隻聞異香。不禁想起梁實鞦先生《雅捨談吃》之中講到,桂花煮栗子正是路邊小店的無上佳品。 飲食是生活之大“要”,隋代《食經》、宋代《食珍錄》、元代《飲...
評分年少時代,最討厭看的就是散文,因為那時候隻看到散文的散,隨著年齡的增長,反而對當初熱衷的小說漸漸失去興趣,看起瞭散文,而且愛不釋手,尤其是一些生活氣息濃厚的散文。 梁先生是寫散文的大傢,清新雋永,讓人不知不覺沉醉在文中,似乎又迴到那個傳統文化氣息濃厚的時代,...
圖書標籤: 梁實鞦 美食 一個吃貨的自我修養 隨筆 美食不可辜負也 散文 吃貨 雅捨談吃
一口氣讀罷特彆爽快,頓時對北京小吃心生敬意,不吃一通說不過去瞭
評分望梅止渴 垂涎欲滴
評分好吃、會吃,不過分考究,以滿足自己味蕾為上。吃飯本就該是件輕鬆愉快幸福滿滿的事。
評分文字和裝幀都很舒服,也溫存也刻薄。
評分好吃、會吃,不過分考究,以滿足自己味蕾為上。吃飯本就該是件輕鬆愉快幸福滿滿的事。
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