水上勉(1919—2004)
日本作傢,生於福井縣,少年時代曾當過禪寺侍者,肄業於立命館大學文學係,後師事作傢宇野浩二。1959年發錶《霧與影》,正式登上文壇。1960年以《大海獠牙》獲日本偵探作傢俱樂部奬,1961年以《雁寺》獲直木三十五奬,1971年以《宇野浩二傳》獲菊池寬奬,1973年以《一個北國女人的故事》和《士兵的鬍須》獲吉川英治文學奬,1975年以《一休》獲榖崎潤一郎奬,1977年以《寺泊》獲川端康成文學奬,1983年以《良寬》獲每日藝術奬。1998年獲“文化功勞者”稱號。另有《火燒金閣》《文娜啊,從樹上下來吧》等多部作品。
水上勉的作品多以底層人民為主角,充滿傳統美,營造齣獨具韻味的“水上調”。
★文學大師水上勉,十二個月山居生活隨筆集
★關於食材、關於料理、關於如何“精進”
★輕井澤山野逸趣躍然紙上,質樸風味彆具禪意
★多幅插圖妙趣橫生,老牌譯者鄭民欽獻譯
早年間在寺院生活的經曆,教會瞭水上勉如何嚮土地尋求每日的一餐一飯。山野中的果實、蘑菇、野菜、竹筍皆可上桌,采摘一小把艾蒿、剝齣水芹的嫩葉同樣令人感動落淚。
“一年十二個月,我從一無所有的廚房‘榨’齣菜肴來,品嘗四季的味道。”
八月是涼拌豆腐的季節。九月是鬆茸的季節。十月是野果成熟的季節。親自動手,儲存兩年纔釀成的果酒,散發齣成熟果實的甜美香氣,撲鼻而來。這是時間醞釀齣的味道。
今天吃什麼呢?去問問土地就知道瞭。
發表於2025-03-04
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大正是十三年的梅乾好令人唏噓呀……
評分在齣差的動車上看完的,就還蠻私人的悄然樂趣,看完隻有一個想法:我的山居歲月這麼寡不行啊,想吃肉,想吃雞,想吃羊,想吃牛,想吃魚。
評分佛係大叔吃土指南。
評分覺得沉下心一心一意弄點吃的,是件很閤禪意的事
評分平實、坦白,輕閱讀。
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