[受访人]
谷本干人 / 日本“东京茶寮”品牌旗舰店、日本茶品牌Green Brewing创始人,LUCY ALTER DESIGN董事兼创意总监。
今村明优美 / 日本“樱井焙茶研究所”职业茶师。
Laura & Caroline / 英国人气博客“The Afternoon Tea Club”(下午茶俱乐部)创始人。
Eric Lanlard / 法国知名烘焙师,著有《埃里克·兰拉德的下午茶》。
中岛裕基 / 日本木器职人,“cogu”工作室主理人。
沈忠辉 / 现居台北,下午茶爱好者,平面设计师。
[特约撰稿人]
张春 / “犀牛故事”App主编。已出版作品集《一生里的某一刻》
陈椿荣 / 新加坡华侨,美食博客“XLBCR”博主,食物摄影师、造型师、咖啡师
野孩子 / “甜牙齿”品牌主理人。
弥张 / 学习古典音乐出身的味觉记录者。
发表于2025-01-22
食帖19:下午茶时间到! 2025 pdf epub mobi 电子书
在辛苦繁重的工作中解脱出来,和同事、朋友一起享用一份下午茶,是一件相当惬意的事情吧。当然,独自品尝也是放松身心、自我治愈的良好选择。下午茶已经成为很多人生活方式的一部分,饿了,累了,想忙里偷闲,放松自我,就来一份下午茶吧! 食帖系列的第19本中从下午茶文化讲起...
评分很多人都应该知道“下午茶”这个名词的。 我们可以想象这样的一个场景。在一个阳光明媚的午后,几位好友聚坐于窗前,面前摆放着几样制作细致的小点心,一旁的茶壶中隐隐散发着热饮的香气。大家一边喝着饮品一边闲谈着,偶尔会品尝一下那些甜品。就算是没有朋友相伴,一个人独处...
评分 评分一边下午茶,一边看这本书的感觉真的太棒了????????,心情愉悦,味蕾和视觉的双重享受~ ????里详细介绍了红茶绿茶花茶以及各种小众茶,大部分都喝过,正山小种鼎鼎大名啦,很多奶茶都是用它来泡的,最熟悉的大概是金骏眉了吧,我能说我用它来煮茶叶蛋嘛…????????,味道还不错...
图书标签: 美食 食帖 好书,值得一读 很吸引人的书,想读! 生活 想读,一定很精彩! 我想读这本书 很喜欢!希望有机会拜读!
下午茶的意义,不只是忙里偷闲,更是一次自我重启。一本有关现代人如何享受下午茶的灵感手册!(超人气畅销书品牌食帖系列)
《下午茶时间到!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书,也是一本超实用下午茶享用方式指南书。书中盘点了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各国下午茶文化,同时解读全球下午茶的新浪潮。另附45种下午茶饮品冲调指南、40种下午茶轻食做法详解,以及全球100家下午茶店铺推荐清单。
【编辑推荐】
· 英国推理小说女王阿加莎·克里斯蒂曾说过:“感恩平凡日子里的下午茶!”英国布鲁斯乐手朗·约翰·鲍德瑞在作品中唱道:“当钟敲四下,一切为下午茶而停。”
· 下午茶不只对英国人来说意义非凡,也是全世界每个现代人必需的小仪式,因为它不只是忙里偷闲,更是一次自我重启。
· 《下午茶时间到!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第19本书,也是一本下午茶享用方式灵感手册。书中盘点了英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各国下午茶文化,同时解读全球下午茶的新浪潮。
· 茶 / 咖啡 / 鸡尾酒 / 甜点 / 咸点 / 冷盘 / 暖食,除了解读文化,书中也包含45种下午茶饮品冲调指南+40种下午茶轻食做法详解,如果想亲手制作一份理想的下午茶,无论是为自己还是为友人,都一定能从中找到灵感。
· 这本书还附有全球100家下午茶店铺推荐清单,建议旅行打卡随身携带。
原来我曾经喝过拍过近似正宗的英式下午茶,不只是一种饮食,而是一种仪式。仪式感一直贯穿人类生活,从贵族转移到中产阶级,不过底层人民的仪式感似乎更有意思。
评分通过在家举办下午茶聚会来培养气质似乎是个好主意呢。书里面的图片都好棒,视觉的盛宴。
评分从饮茶到饮酒,下午茶从来就是件内涵丰富的活动;从司康、三明治、水果塔再到和果子、桂花糕、菠萝油,下午茶以固定的形式连接了世界人民的情趣。生活需要仪式感,它让我们加倍热爱生活。
评分下午茶操作指南。一场有质量的下午茶有以下几面:精心准备的茶和点心、可以聊的人、放松的心态、拍照。
评分食帖在断断续续的追,下午茶这个话题注定大卖,整体内容丰富度可以给五颗星,但是想吐槽列的食谱的内容,自己在家试了几道简单的,从食材配搭到烤箱时间完全不能实操,做出来真是很勉强,哎,要不然就专注做一本美貌的书就好啊别做食谱内容了。
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