[受訪人]
榖本乾人 / 日本“東京茶寮”品牌旗艦店、日本茶品牌Green Brewing創始人,LUCY ALTER DESIGN董事兼創意總監。
今村明優美 / 日本“櫻井焙茶研究所”職業茶師。
Laura & Caroline / 英國人氣博客“The Afternoon Tea Club”(下午茶俱樂部)創始人。
Eric Lanlard / 法國知名烘焙師,著有《埃裏剋·蘭拉德的下午茶》。
中島裕基 / 日本木器職人,“cogu”工作室主理人。
瀋忠輝 / 現居颱北,下午茶愛好者,平麵設計師。
[特約撰稿人]
張春 / “犀牛故事”App主編。已齣版作品集《一生裏的某一刻》
陳椿榮 / 新加坡華僑,美食博客“XLBCR”博主,食物攝影師、造型師、咖啡師
野孩子 / “甜牙齒”品牌主理人。
彌張 / 學習古典音樂齣身的味覺記錄者。
下午茶的意義,不隻是忙裏偷閑,更是一次自我重啓。一本有關現代人如何享受下午茶的靈感手冊!(超人氣暢銷書品牌食帖係列)
《下午茶時間到!》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第19本書,也是一本超實用下午茶享用方式指南書。書中盤點瞭英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國下午茶文化,同時解讀全球下午茶的新浪潮。另附45種下午茶飲品衝調指南、40種下午茶輕食做法詳解,以及全球100傢下午茶店鋪推薦清單。
【編輯推薦】
· 英國推理小說女王阿加莎·剋裏斯蒂曾說過:“感恩平凡日子裏的下午茶!”英國布魯斯樂手朗·約翰·鮑德瑞在作品中唱道:“當鍾敲四下,一切為下午茶而停。”
· 下午茶不隻對英國人來說意義非凡,也是全世界每個現代人必需的小儀式,因為它不隻是忙裏偷閑,更是一次自我重啓。
· 《下午茶時間到!》是超人氣內容品牌「食帖WithEating」的第19本書,也是一本下午茶享用方式靈感手冊。書中盤點瞭英式 / 法式 / 日式 / 中式 / 意式 / 德式 / 印度式等各國下午茶文化,同時解讀全球下午茶的新浪潮。
· 茶 / 咖啡 / 雞尾酒 / 甜點 / 鹹點 / 冷盤 / 暖食,除瞭解讀文化,書中也包含45種下午茶飲品衝調指南+40種下午茶輕食做法詳解,如果想親手製作一份理想的下午茶,無論是為自己還是為友人,都一定能從中找到靈感。
· 這本書還附有全球100傢下午茶店鋪推薦清單,建議旅行打卡隨身攜帶。
發表於2025-01-31
食帖19:下午茶時間到! 2025 pdf epub mobi 電子書 下載
一邊下午茶,一邊看這本書的感覺真的太棒瞭????????,心情愉悅,味蕾和視覺的雙重享受~ ????裏詳細介紹瞭紅茶綠茶花茶以及各種小眾茶,大部分都喝過,正山小種鼎鼎大名啦,很多奶茶都是用它來泡的,最熟悉的大概是金駿眉瞭吧,我能說我用它來煮茶葉蛋嘛…????????,味道還不錯...
評分 評分 評分“But there isn’t any roar when the clock strikes four,everything stops for tea.”—Long John Baldry,這句話說當鍾敲四下,一切為下午茶而停。食貼係列的這本《下午茶時間到》將把你從繁忙的工作中,帶到下午茶的愉快時光中。 下午茶的傳統,起源於19世紀的英國,據說是...
圖書標籤: 美食 食帖 好書,值得一讀 很吸引人的書,想讀! 生活 想讀,一定很精彩! 我想讀這本書 很喜歡!希望有機會拜讀!
很忙,沒有喝下午茶的習慣…
評分從飲茶到飲酒,下午茶從來就是件內涵豐富的活動;從司康、三明治、水果塔再到和果子、桂花糕、菠蘿油,下午茶以固定的形式連接瞭世界人民的情趣。生活需要儀式感,它讓我們加倍熱愛生活。
評分下午茶操作指南。一場有質量的下午茶有以下幾麵:精心準備的茶和點心、可以聊的人、放鬆的心態、拍照。
評分原來我曾經喝過拍過近似正宗的英式下午茶,不隻是一種飲食,而是一種儀式。儀式感一直貫穿人類生活,從貴族轉移到中産階級,不過底層人民的儀式感似乎更有意思。
評分內容隻能說一般吧,比較喜歡第一章“下午茶文化”,第二章的一起做下午茶對我這個做甜點的手殘黨來說毫無意義。。。第三章也沒啥意思。其實可以多介紹介紹各國的下午茶風貌,會比較感興趣
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