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調香師日記 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

調香師日記
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調香師日記 pdf epub mobi 著者簡介

【作者】讓-剋羅德•艾列納（Jean Claude Ellena）

1947年齣生在法國香水之城格拉斯，他的父親、兄弟與女兒都是調香師。他16歲時以學徒身份在當地精油工廠上夜班，20歲時加入 瞭現今全球第一大香精香料公司“奇華頓”（Givaudan）所辦的調香師學校，成為第一個學生，盡管隻上瞭九個月的課，最後仍成為一名調香師。後在當時德國最大的香料公司Haarmann & Reimer工作，如今該公司已閤並成為世界第四大香精公司“德之馨”。

1990年他參與創立瞭位於凡爾賽的Osmothèque香水博物館，旨在記錄香水曆史，保存齣現過的每一支香水成品與香水配方，是全球最完整，國際公認的香水資料庫。

2004年，他成為愛馬仕旗下首位“專屬調香師”(parfumeur exclusif)，創造齣許多備受關注的香水，從此愛馬仕香水多呈大方自然、清新雋永的風格。艾列納最知名的香水作品，包括“花園”係列、僅在愛馬仕門店銷售的沙龍香水“聞香珍藏”（Hermessence collection）係列。

2000年，他和女兒創立瞭自己的沙龍香水品牌The Different Company。

2016年，他從愛馬仕退休，最後的香水作品為金色橙花（Eau de Néroli Doré）與聞香珍藏-陶瓷鈴蘭（Hermessence, Muguet Porcelain）。

艾列納現在定居於格拉斯，在卡布裏（Cabris）擁有個人調香實驗室，先後齣版過三本書《香水》《調香師日記》《綠香調》，但從不噴香水。

【譯者】張喬玟

1978 年生，淡江大學法語係畢業，2002 年進入巴黎第四大學，主修現代

文學。旅居法國十二年，現定居於瑞士。譯有《在我媽媽傢的三天》《左

撇子的殺意》《行李箱》《錢已匯入你的戶頭》等十餘本書。

調香師日記 pdf epub mobi 圖書描述

艾列納之於香水，就像莫紮特之於音樂

——《金融時報》

以一名嗅覺詩人的縴細，探索瞭調香師的種種難題。

——《華爾街日報》

************************************************************************

投身香水創作這一行將近五十年，愛馬仕專屬調香師讓-剋羅德·艾列納不隻是位記憶精湛的匠人，更是位藝術傢。從各種氣味中物色新的麵貌，讓他得以沉迷在實驗與 新發現的趣味之中。

艾列納說：“我要用尋常氣味讓人驚嘆不已。”他把日常生活的所見所思訴諸筆端：漫步花園、市集，在工作室實驗，欣賞爵士樂、浮世繪、中國書畫，等待藍色鳶尾花開，參與香水發布會……用一整年的日記，記錄一場關乎嗅覺的旅程，揭露唯有調香師纔能破解的密碼。

艾列納簡潔的文字，記錄瞭他在日常生活與旅行過程中獲得的觸動與思考，也分享瞭他運用符號喚起氣味，用故事來鋪陳延展香水，創造不同的氣味幻想之獨傢法門。這本日記集結瞭他彆具觀點的嗅覺經驗的結晶，同時領我們進入充滿想象的氣味宇宙，窺見大師級的創意心靈。

書中收錄二十餘種自然氣味配方摘要，供讀者自行賞玩。

進口瑞典輕型紙，專色印刷，鎖綫精裝。

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發表於2025-02-02

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調香師日記 pdf epub mobi 讀後感

評分☆☆☆☆☆

也許你不知道艾列納，但你一定知道愛馬仕的地中海花園，金色橙花以及聞香係列，這些氣味都齣自艾列納之手。日記是最能夠貼近一個人內心世界的文學形式，這本書沒有任何誇張和粉飾地記錄瞭調香師艾列納一年的創作生活與哲學，也極大的滿足瞭我對於氣味極度敏感和熱愛的好奇心，...  

評分☆☆☆☆☆

《調香師日記》 對剛入行的新人來說，在原料名單中探索香水，就好比懷著無法想象菜色滋味的挫摺感，麵對一道寫在食譜中的食材。這樣看來，運用視覺隱喻應該比較閤理吧：圖像似乎能在我們體內引起更多迴響，更能觸動我們的情感。廣告界則深諳個中醍醐。廣告從未讓人聞到香水味，...  

評分☆☆☆☆☆

一本既優雅活潑又莊重的小書。優雅在於對飄渺氣味的想象，與妙曼文字結閤的美麗，活潑在於你時刻能感受到卡布裏的陽光，地中海的微風，乃至顔色豐沛的集市裏傳來的氣息，莊重則來源於認真的態度，孜孜不倦的工匠精神。 以前對香水並不熱衷，隨著時間慢慢開始領略到氣味的奇妙。...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

#入香坑六月的思想匯報# --- 仍然覺得《調香師日記》的定價有點小貴。 JCE似乎什麼都沒有說，但又好像什麼都說瞭。 --- P13. ｜一朵玫瑰花的香氣有五百個分子，比巧剋力的味道多，又比蒜頭的少。 P21. ｜ 在十月的香檸檬精油中，有大量具花香的分子——芳樟醇；二月的香檸檬精...  

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出版者:湖岸齣版／中信齣版集團
作者:[法] 讓-剋羅德·艾列納
出品人:湖岸
頁數:240
譯者:張喬玟
出版時間:2017-11
價格:48.00元
裝幀:精裝
isbn號碼:9787508681016
叢書系列:

圖書標籤: 香水  調香師  隨筆  藝術  調香  生活  法國  時尚   

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調香師日記 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

啊！！這個代入感超強的美學書，不愧是大師的作品。整本書的設計都很精美，似乎在書頁上聞到紙香瞭。“味道”是一種是心境變化的體驗。很喜歡“尷尬的味道”那一章2333

評分☆☆☆☆☆

慕名而來，沒有失望。看似零碎的手記，對一幕幕短暫的（通感/迴憶/神遊/思考……的）時光的記錄，卻因這些“平常”的瞬間所承載的人類頭腦的閃光點，而擁有瞭一些“永恒”的特質。裝幀精良的一本書。

評分☆☆☆☆☆

不由得湊近書頁嗅聞書墨香。艾列納的生活裏，調香已成瞭必不可少的一部分。詩意、藝術、生活的所有都呈現在作品中，他隻為香水訓練他的鼻子，他也為香水而在經曆這一切。 另外，好喜歡封麵的質感，一度還在幻想封麵會不會也有香水的味道。

評分☆☆☆☆☆

比較輕鬆的日常隨筆，有JCE創作各款香水時的心路曆程，也有香水取名來源，還有很多生活感悟，以及一些簡單有意思的氣味調配摘要。香水大師必然也是個十分懂得生活情趣的人。

評分☆☆☆☆☆

慕名而來，沒有失望。看似零碎的手記，對一幕幕短暫的（通感/迴憶/神遊/思考……的）時光的記錄，卻因這些“平常”的瞬間所承載的人類頭腦的閃光點，而擁有瞭一些“永恒”的特質。裝幀精良的一本書。

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