徐晨耀主編的《跟著視頻學做咖啡/視頻全解係列》主要以介紹各式口味的咖啡及如何泡齣美味咖啡為中心,兼述咖啡的相關信息,讓普通讀者通過閱讀此書也能對咖啡有深入淺齣的瞭解,同時掌握日常生活中衝泡齣美味咖啡的技巧。
很基礎,語言很平實,但是內容豐富,大緻都有梳理到。作為入門讀物還不錯瞭。
评分作者說 crema 根本不是油脂而是二氧化碳膨脹之後變成的泡泡,以為學到瞭新姿勢,特意查瞭下,發現隻有作者是這麼說的…
评分確實有很多視頻教學,比單純的看圖片過程講解好,但是插圖不是順序錯瞭就是文不對題,應該是排版的問題吧……
评分邏輯有問題
评分非常詳細的介紹瞭各種咖啡豆和器具,還能掃碼觀看好幾種咖啡的製作方法。是一本非常適閤新手閱讀的書。
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