烘焙者的抉择 2024 pdf epub mobi 电子书


烘焙者的抉择

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烘焙者的抉择 2024 pdf epub mobi 电子书 著者简介

Lulu Wang 王诗如 (女神)

-- Just Go Coffee 杰恩咖啡

-- 2015 Taiwan Brewers Cup Championship 1st place

WCE世界冲煮大赛台湾选拔赛 冠军

-- 2013 World Coffee Roasting Competition 3rd place

WCRC世界烘豆师大赛 季军

-- SCAA Roasters Choice Competition 2nd place

年度烘焙工艺竞赛 亚军


烘焙者的抉择 电子书 图书目录




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发表于2024-11-14

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出版者:质人文化创意事业有限公司
作者:王诗如
出品人:
页数:227
译者:
出版时间:2017-5
价格:NT$480
装帧:平装
isbn号码:9789869112468
丛书系列:

图书标签: 咖啡烘焙  咖啡  咖啡学  入门级   


烘焙者的抉择 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

关键词:女神大人的书!

内容:关于咖啡烘焙的一些问题的探讨

ps: 我个人超级感激女神大人可以出这本书,这正式我一直心心念念的书。对于一直在烘焙方面摸爬滚打的我们来说,无疑是一本很有启发很实用的书,不知道该怎么表达这种激动的心情。当然我还要说的是,这本书还有一个意义,这应该是中国人自己编写的第一本关于咖啡烘焙方面,货真价实的自己的书。

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烘焙者的抉择 2024 pdf epub mobi 用户评价

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只能说不值这个价,一点干货也没有。谈话记录发三国语言还要跟正文里的内容重复我也真是无语了。

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也不能说完全没用,就是很鸡肋。 内容对于业余兴趣者太过专业,对从业人员来说又缺少干货。 花式排版,用三种语言把一点点访谈录反反复复说了三遍,通篇的留白增加了不少书本厚度。 反正咖啡行业多是这样收割韭菜,少见多怪。

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有争议的一本书,但是我觉得值得一看

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一本不错的书,详细的介绍了多位知名烘豆师的理念和方法

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也不能说完全没用,就是很鸡肋。 内容对于业余兴趣者太过专业,对从业人员来说又缺少干货。 花式排版,用三种语言把一点点访谈录反反复复说了三遍,通篇的留白增加了不少书本厚度。 反正咖啡行业多是这样收割韭菜,少见多怪。

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