Lulu Wang 王诗如 (女神)
-- Just Go Coffee 杰恩咖啡
-- 2015 Taiwan Brewers Cup Championship 1st place
WCE世界冲煮大赛台湾选拔赛 冠军
-- 2013 World Coffee Roasting Competition 3rd place
WCRC世界烘豆师大赛 季军
-- SCAA Roasters Choice Competition 2nd place
年度烘焙工艺竞赛 亚军
发表于2024-11-27
烘焙者的抉择 2024 pdf epub mobi 电子书
图书标签: 咖啡烘焙 咖啡 咖啡学 入门级
关键词:女神大人的书!
内容:关于咖啡烘焙的一些问题的探讨
ps: 我个人超级感激女神大人可以出这本书,这正式我一直心心念念的书。对于一直在烘焙方面摸爬滚打的我们来说,无疑是一本很有启发很实用的书,不知道该怎么表达这种激动的心情。当然我还要说的是,这本书还有一个意义,这应该是中国人自己编写的第一本关于咖啡烘焙方面,货真价实的自己的书。
没有干货,不建议阅读。
评分有争议的一本书,但是我觉得值得一看
评分一本访谈录。愿意看完,但更多是理念,所以杂志也够用。另:用三种语言确实值得吐槽
评分确实没啥干货,更像一本访谈录。
评分一本访谈录。愿意看完,但更多是理念,所以杂志也够用。另:用三种语言确实值得吐槽
烘焙者的抉择 2024 pdf epub mobi 电子书