穷中谈吃 2024 pdf epub mobi 电子书

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穷中谈吃 2024 pdf epub mobi 电子书著者简介

舒国治，1952年生于台北。原籍浙江。是60年代在西洋电影与摇滚乐熏陶下成长的半城半乡少年。70年代初，原习电影，后注心思于文学，曾以短篇小说《村人遇难记》备受文坛瞩目。1983至1990，七年浪迹美国，此后所写，多及旅行，自谓是少年贪玩、叛逆的不加压抑之延伸。而文体自成一格，文白相间，简淡中深富雅韵，论者咸认与他的清简度日有关。常人忽略的清苦生活之美，最受他无尽窥探与咏颂。

著有《理想的下午》《流浪集》《门外汉的京都》《台北小吃札记》《穷中谈吃》等。

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发表于2024-05-03

穷中谈吃 2024 pdf epub mobi 电子书

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穷中谈吃电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

私人口味记录。和作者有好些重合的。油条蘸酱油，配粥。（小时候吃油条时，将油条撕成一半，一半泡到粥里，一半蘸油条干吃。）白饭，宫保鸡丁，脆花生。豆腐，配酱油、麻油、洒血葱，自家做的纯辣椒酱。拌一拌，配粥。家常简单的炒饭。冷饭、鸡蛋、油、葱炒一炒。配一碟五...

评分☆☆☆☆☆

舒国治的书家里有一小摞，我也看了一些，很久没有写评论了，就写了以下这个。看之前不知道作者的穷是哪种穷，是曾经富过后来穷了，还是曾经很穷现在已经不穷了，或者一直都在穷着，带着这样的疑问，看了三分之一，无果。对于没有过过穷生活、现今更加不知怎么过穷生...

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p13 吃，是亙古的活动; 文明愈是新颖，愈是未必有利于吃。故愈不文明利便的地方，往往吃得较好。 p14 [两百面前法国的苹果有六百种，现在呢，三种。] 菜肴，或是食材，显然是不宜统一的。讲求划一，讲求高效率收成，则吃必然遭到简化。速食店盛兴之国，或大农场大牧场发达之...

评分☆☆☆☆☆

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出版者:理想国 | 广西师范大学出版社

作者:舒国治

出品人:理想国

页数:216

译者:

出版时间:2017-11

价格:36.00

装帧:平装

isbn号码:9787559802019

丛书系列:理想国·舒国治作品

图书标签: 舒国治饮食文化随笔美食饮食台湾文学文化

穷中谈吃 2024 pdf epub mobi 电子书图书描述

吃，是亘古的活动；文明愈是新颖，愈是未必有利于吃。故愈不文明便利的地方，往往吃得较好。讲求划一，讲求高效率收成，则吃必然遭到简化。

本书为作者近五年论吃文章之集结。最早有到1992年（《吃面摊》）与1999年（《饺子》）者。内容概为五十年来在台湾吃饭吃面之种种所见所思。作者特别注焦于此五十年间常民的平日所吃，故而像烧饼油条、阳春面、便当、自助餐、葱油饼等食物，还有《四菜一汤》《赞泡菜》《赞萝卜》《菜码之美》《赞炒饭》等篇目，皆于本书中探讨详尽。

又恰好这诸多议题都围绕在一“穷”字上。

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穷中谈吃 2024 pdf epub mobi 用户评价

评分☆☆☆☆☆

文笔舒服，流畅，老文了可总能嚼出新鲜味儿。读后想去台湾吃小吃了，2017.12.28读完

评分☆☆☆☆☆

当当搞活动，买了三本舒国治。他的文字，粗看起来很有味道，用词古朴自如，细看起来却很慢，慢的我一本竖排《门外汉的京都》两年多没看完，不知道为什么。这本书也是，本来以为是一天的量，却拉拉杂杂看了一个多周，忙是一方面，一篇短短的文章半天过不去。可能是还不完全熟悉他的风格吧。这本书谈吃尽管全是外食，却十足家常，追求的是食物的本味，反对的是矫饰、媚俗和跟风，我很赞同，也希望有一天能去亲自吃一吃。同嗜者寡，众口难调，但食物的本味是应该坚守的东西，也是最能够引起共鸣的内在。

评分☆☆☆☆☆

自成一体的清淡文风，部分篇章很有趣

评分☆☆☆☆☆

文笔舒服，流畅，老文了可总能嚼出新鲜味儿。读后想去台湾吃小吃了，2017.12.28读完

评分☆☆☆☆☆

哈哈他真的很会吃。能把吃写得这么生动还有趣味性，也是真的爱吃了。

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