食器最高

河马，贵州人，资深媒体人，生活美学家，食器收藏家，京城著名家宴“河马食堂”主人。河马不知不觉在十几年间收藏了几千件日本作家食器作品，他总以为自己上辈子就是个做盘子和碗的匠人，不然今生怎会看到美的器具就心生欢喜。他总要认真研究怎样的料理才配得上这些心头挚爱。这些带着爱与梦想的料理，也寄托着河马对食器和食物造型美感的不懈追求，希望能让他亲爱的朋友们感受到这些食器为料理和家宴带来的熠熠光彩。河马从2012年开创河马食堂，曾被《GQ智族》《时尚》《悦食》《橄榄餐厅评论》《食帖》《贝太厨房》《一条•美食台》《黄小厨》等多家媒体争相报道。微博“河马食堂”粉丝近5万微信公众号“河马私家厨房”粉丝近10万用户互动性、活跃度均保持在较高水平

出版者:中信出版社

作者:河马

页数:376

出版时间:2018-1-1

价格:68.00元

装帧:平装

isbn号码:9787508662183

图书标签:美食食器生活随笔河马生活美学器物散文

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在北京的一个60平米的房间里，河马的家中，藏了上千只食器，有些用来装菜，有些用来盛饭，有些要插最新鲜的玫瑰，有些要烧最好吃的米饭。

每一只碗盘食器背后都有一段属于它的小时光和最合拍的食物。河马用这些来自世界各处的有趣的食器，开启了属于他的“小食堂”，将记忆中的美味完美还原，留住母亲亲手传递的家乡味儿，他邀请各种各样的朋友去家里分享这份记忆，也留住了寒来暑往的朋友们的笑声。

作家苗炜说：我们都在残酷的世上谋一口饭，河马这本书看着让人温暖。他提醒你，我们要把日子过得有烟火气，别总叫外卖。与其花一个小时焦虑，不如花一个小时做饭，吃饭的时候就把心思都聚拢在饭菜上，这样我们慢慢就会踏实下来。

这本书还得到了香港漫画家欧阳应霁、日本陶艺大师小野哲平，知名歌手、饭爷品牌创始人林依轮，生活美学家、雕刻时光、失物招领创始人小猫的倾情推荐；

200余张精美图片，8万字真挚文字，让我们一起回到炊烟时代。

读后感

“怎么样？” 我一边收拾房间，一边问正捧着《食器最高》，全神贯注阅读中的先生， “这不是一本讲食器收藏的书”，先生回答我。 “不是吗？喔，我知道，是讲怎么做菜的对不对，有很多食谱对不对？” “也不是，它有讲到做菜，也有食谱，但那些不是它的重点” “那是什么？”我...  

糊口-吃饭-烹美食，一阶比一阶更精细，就像人性子里有点恋物癖、考究癖或者好自嘲穷讲究的大好者大约都会追求无尽极限，而不断在各种“专精尖”的领域里追寻跋涉。就像用什么家伙吃饭，本也是日子里很稀松平常的事，如果这个度超过量，让普通的吃饭家伙也变成“食器”这样高大...  

“怎么样？” 我一边收拾房间，一边问正捧着《食器最高》，全神贯注阅读中的先生， “这不是一本讲食器收藏的书”，先生回答我。 “不是吗？喔，我知道，是讲怎么做菜的对不对，有很多食谱对不对？” “也不是，它有讲到做菜，也有食谱，但那些不是它的重点” “那是什么？”我...  

一直对精致这个词有着不同的理解，可能有些人认为精致就是衣着方面，有些人认为精致是食物方面，而我认为精致来自最不被他人看到的地方的小事，精致是一个人的器物精神。如今越来越多的人们开始注重生活，开始关注生活中的每一件小事，比如蔬菜的有机，衣物的材质，器物的精致...  

“怎么样？” 我一边收拾房间，一边问正捧着《食器最高》，全神贯注阅读中的先生， “这不是一本讲食器收藏的书”，先生回答我。 “不是吗？喔，我知道，是讲怎么做菜的对不对，有很多食谱对不对？” “也不是，它有讲到做菜，也有食谱，但那些不是它的重点” “那是什么？”我...  

用户评价

感觉得到作者对于食器和美食的狂热爱好和执着追求。把作家作品和家乡美食结合起来的做法特别有意思。一个爱做菜爱食器的男人，太难得了。全书的配图如果再多点就好了，特别希望作者能出一本介绍食器和美食画册。

这是什么？这就是一本让你花钱的书啊……万古烧土锅买了，购物车被食器塞满了，作者你满意了吧！

同为食器爱好者，那种对器物的喜爱深有感触。很巧合的是，我最近很想做的紫糯米饭，豆面汤圆等几样小食都有。简简单单平平常常，随手做起来的幸福。当然河马对器物的要求是相当高的，这也是人生的乐趣所在。

这是什么？这就是一本让你花钱的书啊……万古烧土锅买了，购物车被食器塞满了，作者你满意了吧！

生活随记很流淌，美食美器，朋友相伴，诗，就在当下