河馬,貴州人,資深媒體人,生活美學傢,食器收藏傢,京城著名傢宴“河馬食堂”主人。
河馬不知不覺在十幾年間收藏瞭幾韆件日本作傢食器作品,他總以為自己上輩子就是個做盤子和碗的匠人,不然今生怎會看到美的器具就心生歡喜。他總要認真研究怎樣的料理纔配得上這些心頭摯愛。這些帶著愛與夢想的料理,也寄托著河馬對食器和食物造型美感的不懈追求,希望能讓他親愛的朋友們感受到這些食器為料理和傢宴帶來的熠熠光彩。
河馬從2012年開創河馬食堂,曾被《GQ智族》《時尚》《悅食》《橄欖餐廳評論》《食帖》《貝太廚房》《一條•美食颱》《黃小廚》等多傢媒體爭相報道。
微博“河馬食堂”粉絲近5萬
微信公眾號“河馬私傢廚房”粉絲近10萬
用戶互動性、活躍度均保持在較高水平
在北京的一個60平米的房間裏,河馬的傢中,藏瞭上韆隻食器,有些用來裝菜,有些用來盛飯,有些要插最新鮮的玫瑰,有些要燒最好吃的米飯。
每一隻碗盤食器背後都有一段屬於它的小時光和最閤拍的食物。河馬用這些來自世界各處的有趣的食器,開啓瞭屬於他的“小食堂”,將記憶中的美味完美還原,留住母親親手傳遞的傢鄉味兒,他邀請各種各樣的朋友去傢裏分享這份記憶,也留住瞭寒來暑往的朋友們的笑聲。
作傢苗煒說:我們都在殘酷的世上謀一口飯,河馬這本書看著讓人溫暖。他提醒你,我們要把日子過得有煙火氣,彆總叫外賣。與其花一個小時焦慮,不如花一個小時做飯,吃飯的時候就把心思都聚攏在飯菜上,這樣我們慢慢就會踏實下來。
這本書還得到瞭香港漫畫傢歐陽應霽、日本陶藝大師小野哲平,知名歌手、飯爺品牌創始人林依輪,生活美學傢、雕刻時光、失物招領創始人小貓的傾情推薦;
200餘張精美圖片,8萬字真摯文字,讓我們一起迴到炊煙時代。
發表於2024-11-18
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一個正在減脂的人,讀一本與吃相關的書,不虐死自己絕不罷休的節奏。朋友們在群裏曬著中午叫什麼外賣吃,我直接把書裏的圖片丟過去說:"我吃圖片,靠意念和想象力!" 實際上減脂的初衷正是為瞭吃更多的美食啦!以前跟彆人說自己是一枚吃貨,是對"吃貨"的誤解,因為能吃不代錶會...
評分糊口-吃飯-烹美食,一階比一階更精細,就像人性子裏有點戀物癖、考究癖或者好自嘲窮講究的大好者大約都會追求無盡極限,而不斷在各種“專精尖”的領域裏追尋跋涉。就像用什麼傢夥吃飯,本也是日子裏很稀鬆平常的事,如果這個度超過量,讓普通的吃飯傢夥也變成“食器”這樣高大...
評分你有多久沒有在傢吃過飯瞭? 無論你離傢有多遠,吃到熟悉的,好吃的的食物都有一種莫名的感動在心頭。 偶爾也會做傢宴,最後因為人太多選擇瞭外賣,雖然方便可是少瞭許多煙火氣。 就像是前幾天和朋友們聊天,年夜飯到底在傢裏吃還是外麵?外麵吃當然簡單,卻沒有瞭小時候那種守...
評分河馬要齣書瞭!河馬要齣書瞭!!河馬要齣書瞭!!! 這個新聞就像一個突發事件,也像一個預謀已久的既定事實。直到我真的拿到瞭這本書,並看到事先囑咐河馬要給我寫滿一整個扉頁的親筆贈語。 我像個心滿意足,酒足飯飽的癡漢,對著下雪的窗外嘿嘿瞭兩聲。 隻有我自己心裏清楚,...
評分糊口-吃飯-烹美食,一階比一階更精細,就像人性子裏有點戀物癖、考究癖或者好自嘲窮講究的大好者大約都會追求無盡極限,而不斷在各種“專精尖”的領域裏追尋跋涉。就像用什麼傢夥吃飯,本也是日子裏很稀鬆平常的事,如果這個度超過量,讓普通的吃飯傢夥也變成“食器”這樣高大...
圖書標籤: 美食 食器 生活 隨筆 河馬 生活美學 器物 散文
在自己的房間裏造一個天堂,鍋碗瓢盆是它原本的模樣。
評分18.07.04 11K看完想去遵義走一圈,介紹的各種小吃都極為誘人。食譜收藏酸湯豬蹄和辣子雞,想想都會不爭氣的流口水。食器也有不少心儀款,讀完默默打開瞭淘寶繼續瀏覽。
評分盤盤碗碗真好看,給作者的文章三星,照片和氣氛加一星~
評分TVB之所以好看,是因為劇中的人一直在吃,開心要吃,不開心也吃。這本書那麼好看,也是因為一直在講吃,吃是苦澀人生中唯一的安慰。
評分美食生活
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