Food Hygiene Microbiology and HACCP 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

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Food Hygiene Microbiology and HACCP pdf epub mobi 著者簡介

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Food Hygiene Microbiology and HACCP pdf epub mobi 圖書描述

The first and second editions of Food Microbiology and Hygiene are established reference texts for the food industry, giving practical information on food microbiology, hygiene, quality assurance and factory design. The third edition has been revised and updated to include the latest developments concerning HACCP, food legislation and modern methods of microbial examination. The book is an essential text for microbiologists working in the food industry, quality assurance personnel and academic researchers.

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發表於2025-01-04

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