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Handbook of Olive Oil 2024 pdf epub mobi 电子书

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发表于2024-11-30

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丛书系列:

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Handbook of Olive Oil 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

This new olive oil handbook provides a wealth of detail about the analysis and properties of olives and their oil. It covers technological aspects and biochemistry, a description of detailed techniques, and an analysis of olive oil from the standpoint of general methodology.

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