第一章 總貌：什麼是認知障礙 7
一、首先，你要知道對手是誰 9
（一）主力軍：阿爾茨海默病 9
（二）騎士團：腦血管疾·病認知障礙 14
（三）伏擊者：路易體癡呆 15
二、癥狀：當它來到你身邊 17
（一）核心癥狀 17
（二）BPSD——不開心，想打人 19
三、目前的治療手段及藥理 21
（一）間接的興奮劑 21
（二）間接的保護者 23
（三）研發中，待成功 24
（四）試試彆人傢的藥 24
四、輕度認知障礙，彆忽視 28
第二章 解惑篇：誰是真凶 29
一、彆擔心，它不遺傳 31
二、要當心，你的生活習慣 32
（一）七大潛在誘發因素 33
（二）敲黑闆劃重點：警惕高血糖狀態 36
三、可怕的魔鬼三角 40
（一）高血壓 40
（二）高血糖 42
（三）內髒型肥胖 43
四、動物性油脂，求放過 46
五、運動器官綜閤徵 48
六、厲害瞭，我們的牙齒 50
（一）留下的牙齒越少越容易患認知障礙 50
（二）牙齒能否緊密咬閤事關重大 51
（三）可得好好刷牙瞭 52
（四）增加唾液分泌，保持口腔清潔 53
第三章 反轉篇：重啓大腦的“黑科技” 55
一、細胞的電力：葡萄糖 57
二、在榖物稱霸餐桌前，酮體纔是生命能量源 59
三、葡萄糖與酮體大PK 60
（一）都通過細胞綫粒體製造能量 60
（二）長命電池與短命電池 61
四、什麼是酮體 63
（一）飽和脂肪酸並不是壞蛋 64
（二）糖尿病，請彆對酮體Say No 66
五、生酮狀態 68
（一）當酮體成為電源 68
（二）減肥啦 69
第四章 解決篇：生酮膳食 73
一、藉問酮體何處有 75
（一）神器就是椰子油 75
（二）椰子油的效果也因人而異 79
（三）椰子油從哪兒來 81
（四）大腦的呼喚：請用椰子油淹沒我 82
（五）如何選擇椰子油 83
（六）核心原則：維持酮體水平 86
（七）生酮膳食 89
（八）烹調小貼士 101
（九）椰奶 102
（十）用椰子油進行口腔保·健 104
二、植物生化素：抵禦認知障礙，算我一個 107
（一）抗氧化的強力軍 107
（二）葡萄酒中的多酚 109
（三）綠茶中的兒茶素 110
（四）能夠替代非類固醇抗炎藥的植物生化素 110
（五）咖喱中的榖氨酰胺 111
三、限製熱量 113
四、有氧運動 114
五、使用你的大腦 117
第五章 問答篇：或許你還想知道 119
· · · · · · (收起)