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名店手冲咖啡图典(日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡) 2025 pdf epub mobi 电子书

名店手冲咖啡图典(日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡)
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名店手冲咖啡图典(日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡) 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

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发表于2025-02-08

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图书标签: 咖啡  手冲咖啡  咖啡的事情  日式  饮品  书店  2019  借阅   

名店手冲咖啡图典(日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡) 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

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名店手冲咖啡图典(日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡) 2025 pdf epub mobi 用户评价

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用类似聪明杯的办法不用手冲壶冲瑰夏的手法学到了！简单好控制，随便什么豆子都可以用唉！

评分☆☆☆☆☆

对比刚才那本，看看人家日本的就良心多了！从豆子品种、配比（对的，这本书有传授日本咖啡名店手冲的after blend的配方）、注水方式、注意事项都非常详细，甚至细到告诉你不要去冲散萃取产生的泡沫，会带来涩味。这本非常适合有一些冲煮经验的手冲爱好者，属于常规冲煮已经玩腻了，想出点儿花样的时候可以参考着玩的指南。但不适合初学者，它开篇就直接上拼配和冲煮方案，没有任何基础知识介绍。

评分☆☆☆☆☆

借阅：西西弗

评分☆☆☆☆☆

很详细

评分☆☆☆☆☆

用类似聪明杯的办法不用手冲壶冲瑰夏的手法学到了！简单好控制，随便什么豆子都可以用唉！

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