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麵包與一碗好湯
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麵包與一碗好湯 pdf epub mobi 著者簡介

白崎裕子

齣生於東京，居住在葉山。曾在麵包和甜品教室擔任講師，後在葉山海邊的古民宅開辦瞭有機料理教室“白崎茶會”，受到大傢的歡迎，學員來自日本各地。仰慕崗倉天心、櫻沢如一、森村桂三位老師。每日鑽研食譜，埋頭於料理教室的工作，著有《太陽飯與好吃的麵》《好吃的點心，理想的下午》。

麵包與一碗好湯 pdf epub mobi 圖書描述

新鮮齣爐的麵包散發著榖物自然的香氣，讓人難以抗拒。輕輕掰開，露齣柔軟又富有彈性的組織，湊上去深深地聞一下，湧起莫名的溫暖和喜悅。

料理傢白崎裕子做的麵包簡單而獨特，她以中筋麵粉、酵母、海鹽為基礎原料，利用冷藏發酵方法，不用費力揉麵，可以靈活控製時間，烘焙新手也可以輕鬆做齣好吃又可愛的麵包。這些造型質樸的麵包喚醒瞭食材本身的活力，搭配用蔬菜、榖物、豆類做的一碗好湯，可以為忙碌的生活添一些柔軟和溫暖。

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發表於2024-12-22

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作者:白崎裕子
出品人:新經典文化
頁數:110
譯者:夏威夷果M
出版時間:2018-4
價格:39.00元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787544289337
叢書系列:

圖書標籤: 日本  美食  白崎裕子  新經典   

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麵包與一碗好湯 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

在這本書裏第一次看到龍舌蘭糖漿這個東西。有很多做飯的小技巧，比如做蔬菜湯時先煎一下，用冷水開小火以增加鮮味等也很實用。

評分☆☆☆☆☆

在這本書裏第一次看到龍舌蘭糖漿這個東西。有很多做飯的小技巧，比如做蔬菜湯時先煎一下，用冷水開小火以增加鮮味等也很實用。

評分☆☆☆☆☆

裏麵有教怎麼做麵包的，就是少瞭些做湯的

評分☆☆☆☆☆

經典的日本愛物及寫作風格....很贊。

評分☆☆☆☆☆

在吃與喝上，韆萬不能馬虎。

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