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好奇的調酒師
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發表於2024-11-04

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好奇的調酒師 pdf epub mobi 讀後感

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出版者:北京科學技術齣版社
作者:特裏斯坦·史蒂芬森
出品人:
頁數:198
譯者:程曉東
出版時間:2018-7
價格:69
裝幀:平裝
isbn號碼:9787530496381
叢書系列:The curious Bartender

圖書標籤: 調酒  酒  雞尾酒  飲食  威士忌  紅酒  白蘭地  美食   

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好奇的調酒師 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

調製雞尾酒，就像一係列的化學實驗。

評分☆☆☆☆☆

有意思，實踐性也挺強的。不過不知道是否是翻譯的原因，有些地方還是不太清楚。比如其中用奶油槍加壓快速萃取，想不通怎麼用兩顆氣彈給混閤物加壓。能有具體操作的解釋和照片就更好瞭。

評分☆☆☆☆☆

從味覺等基礎東西，到雞尾酒的風格，調製，很完整有趣的一本書。

評分☆☆☆☆☆

理論派硬貨。推薦。

評分☆☆☆☆☆

有意思，實踐性也挺強的。不過不知道是否是翻譯的原因，有些地方還是不太清楚。比如其中用奶油槍加壓快速萃取，想不通怎麼用兩顆氣彈給混閤物加壓。能有具體操作的解釋和照片就更好瞭。

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