具体描述
本书是国际著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇的代表作，融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享，通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣，适量饮用对身边非常有益。
全书图文并茂，资料齐全，是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”。红酒、白酒、香槟酒、雪莉酒、波特酒、利口酒、马特拉酒、玫瑰红酒……，酒的王国，为何唯独葡萄酒能脱颖而出，大受青睐？本书从葡萄的采摘、发酵、酿制、营养，到葡萄酒的酒杯、酒瓶、价位、品饮，再到法国、德国、意大利、奥地利、美国、加拿大、阿根廷、中国等国葡萄酒的等级、品味与特色，无不精心讲述，匠心独具。结尾部分还特别收录有与葡萄酒相关的中英译名对照。
本书系台湾知名餐饮专家毛氏夫妇多年发酵、精心酿造的“好酒”。图文并茂，资料齐全，堪称“葡萄酒百科全书”。
葡萄美酒，乐以忘忧；此书在手，无复他求。
作者简介
林莹，东吴大学英文系毕业，曾于远东航空公司担任空服员一职，复于美商惠普科技公司（HP）专职人事管理工作，持续上、下班10年后，远赴维也纳大学重拾书本继续深造，虽未取得学位，但对移民生活有诸多体验。 曾先后在欧洲、美国、台湾经营过德奥餐厅、中国餐厅和法国料理名店。对咖啡、糕点制作尤其匠心独运、手艺独到。现从事餐饮旅游写作和餐饮教学工作，将十余年经验贡献国人。
目录信息
· · · · · · (收起)
读后感
由于作者本人也是从不懂开始懂，所以书里写了一些不懂的人会犯的错误。 书的内容不算特别丰富，但基础的知识挺多的。有些知识反复出现，但对初学者来说，多看几次也好。 图片不太精美，也有错别字。只有封面好看。不过本来这个书对图片的要求也不很高。
评分由于作者本人也是从不懂开始懂，所以书里写了一些不懂的人会犯的错误。 书的内容不算特别丰富，但基础的知识挺多的。有些知识反复出现，但对初学者来说，多看几次也好。 图片不太精美，也有错别字。只有封面好看。不过本来这个书对图片的要求也不很高。
评分由于作者本人也是从不懂开始懂，所以书里写了一些不懂的人会犯的错误。 书的内容不算特别丰富，但基础的知识挺多的。有些知识反复出现，但对初学者来说，多看几次也好。 图片不太精美，也有错别字。只有封面好看。不过本来这个书对图片的要求也不很高。
评分毛永年夫妇的书。对于想了解酒类知识特别是葡萄酒知识来调剂生活或者作为谈资的人来说，确实不需要非常专业，而且非常专业的话往往会令失去读下去的兴趣。这本书基本介绍了葡萄酒以及以葡萄酒酿造为基础的其他酒类的梗概性常识。而且涉及了一些地域人文的内容，读来不会令人觉...
评分某日超级无聊，一哥们把此书递给我说让我瞧瞧。拿到这本书，当时很不屑一顾，因为cover上面写道此书乃是国际著名餐饮礼仪大师XXX的代表作，是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。我一看到泛滥的“大师”“速成读本”类的词语，就条件反射地恶心一阵，读兴全无，但为了照顾...
用户评价
书中的人物塑造立体得让人心惊，他们不是简单的符号或功能性的存在，而是活生生、有血有肉的个体，带着各自的矛盾、犹豫和不完美。我尤其对那个主要人物的内心挣扎深有共鸣，他（她）的决策过程充满了人性的灰色地带，没有绝对的对错，只有在特定情境下做出的“最不坏”的选择。作者没有刻意去美化或丑化任何角色，而是将他们置于复杂的社会关系网中，让他们自然而然地展现出各自的韧性与脆弱。观察他们的言语、肢体动作甚至是内心的独白，你都能感受到他们身上承载的过往经历和未竟的渴望。读到某些段落时，我甚至会停下来，反思自己面对类似困境时会如何应对。这种强烈的代入感和共情力，是很多作品难以企及的，它让阅读过程不再是旁观，而更像是一场深刻的自我对话。
评分作者的叙事节奏把握得相当老练，简直就像是一位经验丰富的指挥家在掌控着一支庞大的交响乐团。开篇部分，信息量的铺陈极其克制，没有急于抛出核心冲突或设定，而是用一系列看似松散却又暗含深意的日常场景缓缓搭建起故事的基调。这种“慢热”的风格，初看可能会让一些习惯了快节奏叙事的读者感到些许不耐，但我却从中品味出一种别样的韵味。仿佛作者在用一种非常从容的态度告诉你：“别着急，好东西需要时间酝酿。”随着情节的深入，我能清晰地感觉到张力的逐渐积蓄，那些看似随意的对话和环境描写，到后面都会成为推动剧情的关键节点，前后呼应得天衣缝合。特别是某一章节末尾，那个戛然而止的转折，措手不及，却又在逻辑上无懈可击，让人忍不住立刻翻到下一页去探寻究竟。这种高超的叙事技巧，足以证明作者在打磨故事结构上花费了大量的心血。
评分从主题的广度和深度来看，这本书显然触及了一些非常宏大且引人深思的议题，但处理方式却异常巧妙，它巧妙地将这些宏大命题“微缩”到了个体的情感体验和日常生活的细枝末节之中，避免了说教式的空泛。我感受到了作者对“时间流逝”与“记忆的可靠性”这一对核心母题的持续探索。书中反复出现的某个象征物（比如一个旧物件或一处风景），每一次出现都有其微妙的含义递进，它像一个隐形的锚点，将整个故事的时空结构紧密地联系在一起。这种多层次的结构设计，使得初读时可能只是一个引人入胜的故事，但在合上书本后，那些关于选择、遗憾与和解的思考，却会在脑海中持续发酵、回响。它留给读者的空间是广阔的，不同的年龄和阅历，或许会从中解读出截然不同的生命感悟，这才是真正优秀作品的标志。
评分这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，初拿到手的时候，那种沉甸甸的质感和封面那淡雅的、略带复古感的插图，就让人对里面的内容充满了期待。我特别喜欢它那种不张扬的精致，纸张的选择似乎也经过了精心挑选，摸上去有一种温暖而略带粗粝的触感，与它似乎想传达的某种“手工感”或“时间沉淀感”非常契合。翻开扉页，字体排版干净利落，留白处理得恰到好处，阅读体验极佳，完全不会有视觉上的压迫感。虽然我还没完全深入到文字本身，但仅从这个物理形态来看，这本书就成功地建立起了一种与读者之间的良好初步连接。它不是那种追求时尚潮流的快餐式读物，更像是一个需要你静下心来，用双手去“感受”的物件。这种对实体书的尊重，在现在这个电子书泛滥的时代，显得尤为珍贵。我甚至能想象到，随着时间的推移，书页被翻阅的痕迹会如何渐渐为它增添独一无二的印记，这本身就是一种阅读的乐趣。
评分这部作品的语言风格极其独特，它兼具了古典文学的沉静雅致和现代口语的鲜活灵动，形成了一种既有深度又不失亲和力的独特美学。大量的意象运用非常精妙，比如对光影、气味乃至某种特定材质触感的细致描摹，不仅仅是环境的交代，更是直接投射到人物心境的媒介。例如，作者描述“那种带着陈年木材与潮湿泥土混合的气味”，瞬间就把我从现实中抽离，仿佛真的站在了那个特定的场景中。更值得称赞的是，作者在处理复杂情感时，很少使用直白的形容词堆砌，而是通过一系列精准的动词和微妙的副词来构建情绪的层次感。这要求读者必须集中注意力去解码，也因此，每一次理解到作者的深层含义时，都会带来一种“豁然开朗”的阅读愉悦感。它不是在“告诉”你什么，而是在“引导”你去“发现”什么。
评分可以看出作者对于葡萄酒有着相当的执著和了解。只是过于希望能涵盖所有的内容而有些力不从心。另外不太喜欢作者将自己的照片过多的放在书。
评分很适合葡萄酒入门级的人读
评分觉得内容有点浅，写得不甚到位。
评分入门。
评分09
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