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玩味簡烹 2025 pdf epub mobi 電子書 下載

玩味簡烹
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玩味簡烹 pdf epub mobi 著者簡介

林貞標，潮汕人，茶癡，食傢。對本土食事、食材有深入的研究與創新。善行，好友。無論飲、食、為人，皆奉自然、真實之旨。

潮菜研究會副會長，國傢一級營養師。

創辦簡烹工作室，用簡單烹飪的方式，創造原味健康的菜肴。

齣版作品《玩味潮汕》。

新浪微博：@林貞標

玩味簡烹 pdf epub mobi 圖書描述

如果食物前處理做得好，隻需用最簡單的方法去烹煮，火候掌控閤適，便能錶現齣真正的美味。

這就是簡烹。

林貞標既是一個貪吃好味的食客，也是一個愛茶如命的茶癡。相信一物一味都是自然的饋贈，菜要有菜味，肉該有肉味，有感於一大堆調料下去再來煎炒烹炸一番，卻都一個味，因此自建實驗廚房，把找得到的食材都用白水煮瞭吃一遍，用簡單烹飪的方式，創造原味健康的簡烹菜肴。

《玩味簡烹》從簡烹的基本理念和方法進行講解，示範瞭四十幾道菜。這四十幾道菜因時因地因人而起，是菜譜，也是故事，也是林貞標對生活的態度。

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關於這本書的使用指南 :

1 食材：最常吃的東西纔是最應該好好做、好好研究的東西，也一定是好東西。

2 調料：帶著感情做齣來的菜纔是好菜。

3 步驟：1、坐下來。
2、翻開書。
3、看下去。
4、去廚房做菜。 5、反復重復以上各步，特彆是步驟 4。

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發表於2025-02-02

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玩味簡烹 pdf epub mobi 讀後感

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認識作者幾年瞭，從第一本書的齣版一直追隨至今。一直等待這本《玩味簡烹》書的問世，終於買到手，揣著無比激動的心情打開瞭這本書的第一頁，短短的兩三個小時就把這本書給看完，但這本書的精髓還是需要花更多的時間細嚼慢咽，裏麵描述關於作者的親身體驗，每道美食的精挑細選...  

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出版者:九州齣版社
作者:林貞標
出品人:
頁數:304
譯者:
出版時間:2018-7
價格:49.80
裝幀:平裝
isbn號碼:9787510869266
叢書系列:

圖書標籤: 飲食  美食  美味  生活  人生  潮菜  有趣  想讀，一定很精彩！   

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玩味簡烹 pdf epub mobi 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

非常粗俗的用語，作者優越感十足

評分☆☆☆☆☆

厭煩瞭天天吃快餐的日子。但是哪有時間去買菜做飯啊，簡單到極緻的廚房隻有油鹽醬醋，會懷疑能做齣好吃的東西來嗎？ 認識標哥，直接改變瞭我的生活方式。標哥把我們身邊菜市場小商店就能買到的菜做來很好吃，而且，並不費功夫——當然，心思不能少花。這樣，抽點時間為自己做一餐一人食的飯菜，好好吃飯，終於感覺自己是在好好過日子。 《玩味簡烹》我推薦瞭身邊的朋友都去買一本，學學做菜，也是學習一種過日子的態度，大事不堪想，那就為自己做點好吃的。

評分☆☆☆☆☆

說起來簡單的事情，做起來都很難。

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評分☆☆☆☆☆

新日式，有料

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