10分钟学做上班族便当

出版者:黑龙江科技

作者:郑颖

页数:154

出版时间:2018-09-01

价格:39.8

isbn号码:9787538898064

具体描述

便当，就是在外面吃的“家里的饭菜”。每天带上自己做的满满一盒便当，到了午饭时间，只要一打开便当盒，无论是在习以为常的办公桌前，还是在同事们相聚在一起的欢乐空间里，都会立刻感觉幸福又放松。前一天准备好所需食材，第二天一早，只要花十分钟就可以做好午餐便当，打造独属上班族的新鲜、营养美味。

《10分钟学做上班族便当》作者是网络热播美食

料理微短片《兔酥和TA的早餐》御用厨娘郑颖，掌厨美食达人，她通过介绍制作工具和讲解四种不同的便当来为热爱DIY美食的读者朋友们带来轻松又好吃的美食。

作者简介

郑颖，网络热播美食料理微短片《兔酥和TA的早餐》御用厨娘，掌厨美食达人，星语影业签约艺人。偏爱于平淡中感受荡气回肠，相信唯美食与爱不可辜负。享受把食材变幻为美味的过程，希望在烹饪的这条路上乐此不疲、有滋有味地走下去。

用户评价

老实说，我一开始对《10分钟学做上班族便当》这个书名有点怀疑，觉得“10分钟”听起来太夸张了，是不是噱头。毕竟，我平时做个简单的番茄炒蛋都要花不少时间，更别说要做出看起来像模像样的便当了。但是，我还是抱着试试看的心态买了下来，事实证明，我的怀疑完全是多余的！这本书真的给了我一个大大的惊喜。它的核心理念就是“高效便捷”，每一个菜谱都经过了精心的设计和优化，真正做到了短时间内的美味出品。我试过里面一个“照烧鸡腿便当”，食材简单，步骤清晰，关键是，从准备到出锅，我差不多花了12分钟，比我预想的还要快！而且味道真的不输给外面卖的，鸡腿肉嫩滑入味，搭配上炒好的胡萝卜和豌豆，简直完美。这本书的优点不仅仅在于速度，更在于它的实用性和多样性。它提供了各种不同风味和主题的便当，从日式到韩式，从家常到创意，总有一款能满足你的口味。而且，很多菜肴的设计都考虑到了“便当盒收纳”的需求，比如很多蔬菜都可以选择焯水或者简单炒制，不易出水，保持便当的美观。最让我感动的是，书中还分享了一些关于便当食材的准备技巧，比如如何处理容易氧化的食材，如何让米饭不粘连等等，这些都是非常贴心的小细节。这本书让我彻底告别了之前那种“凑合吃”的午餐模式，每天早上为自己准备一份爱心便当，已经成为我一天中最期待的时刻之一。它不仅让我的身体更健康，也让我的心情变得更好。

作为一名朝九晚五的上班族，午餐一直是我的“老大难”问题。每天面对堆积如山的工作，中午还要费心去想吃什么，或者在各种外卖平台之间纠结，真的非常消耗精力。我曾经也尝试过自己做饭，但往往因为时间不够，准备起来总是手忙脚乱，最后还是放弃了。直到我遇到了《10分钟学做上班族便当》这本书，我才找到了改变的契机。这本书最吸引我的地方在于，它用一种非常高效、便捷的方式，教会了我如何快速做出营养又美味的便当。我尤其喜欢它在食谱设计上的“化繁为简”的理念，很多菜肴都只需要简单的烹饪手法，而且食材也都是日常生活中常见的。我尝试了书里的“香菇滑鸡饭”，我提前一天晚上把鸡肉腌制好，第二天早上只需要简单翻炒一下，然后搭配米饭和焯水的西兰花，整个过程不到15分钟就完成了！这让我感到非常振奋，也让我觉得原来自己动手做便当并没有那么难。这本书的排版也非常友好，图片清晰，步骤讲解详细，即使是厨房新手也能轻松上手。它不仅仅是提供菜谱，更是在分享一种积极的生活态度。现在，每天早上为自己准备一份便当，已经成为了我一天中最期待的环节之一，它让我感觉自己对生活有了更多的掌控感。

作为一名每天被工作和生活压得喘不过气的上班族，午餐一直是让我头疼的问题。外卖虽然方便，但吃多了真的会觉得身体不舒服，而且长期下来，钱包也吃不消。我一直很想自己动手做便当，但总觉得做便当需要很多时间，而且我本身厨艺也一般。直到我偶然间发现了《10分钟学做上班族便当》这本书，我才找到了救星！这本书最吸引我的地方在于，它真正做到了“为忙碌的上班族量身定制”。每一个菜谱都设计得非常精巧，而且都标注了清晰的烹饪时间，最重要的是，真的可以在10分钟内完成！我尝试了书中介绍的“金枪鱼沙拉便当”，从准备到装盒，我只用了不到15分钟，而且味道非常清爽可口。这本书的食谱非常实用，它提供了各种不同风味和主题的便当，从主食到配菜，都考虑到了营养的均衡和口味的多样性。而且，它不仅仅是提供菜谱，更是在教你一种生活方式，一种对自己的关怀。现在，每天早上为自己准备一份便当，已经成为我一天中最期待的时刻。这份便当不仅填饱了我的肚子，更让我觉得自己的生活更有品质，也更有掌控感。

我必须承认，我之前对“10分钟做便当”这件事，是抱着极大的怀疑态度的。我总觉得，做一顿像样的饭菜，怎么也得花费不少时间，更何况是还要考虑到营养均衡和颜值。但《10分钟学做上班族便当》这本书，彻底颠覆了我的固有印象，也给了我一个巨大的惊喜。我非常欣赏这本书在食谱设计上的“高效便捷”理念，每一个菜谱都经过了精心的优化，真正做到了在短时间内就能做出美味又健康的便当。我尝试了书中介绍的“照烧三文鱼便当”，我提前一天晚上把三文鱼腌制好，第二天早上用平底锅快速煎了一下，然后搭配米饭和一些简单的蔬菜，整个过程我严格计时，差不多在12分钟就完成了！而且，味道非常棒，三文鱼鲜嫩多汁，照烧酱汁的咸甜度也恰到好处。这本书的优点还在于，它非常注重食材的搭配和营养的均衡。它不仅仅是告诉你如何烹饪，更是在教你如何选择食材，如何让你的便当既美味又健康。我尤其喜欢书中分享的一些关于便当收纳的小技巧，比如如何让米饭不粘连，如何让蔬菜保持鲜脆等等，这些细节都体现了作者的用心。现在，每天早上为自己准备一份便当，已经成为我一天中最愉快、最有成就感的事情之一。

这本书的出现，简直就是为我这种每天在办公室吃外卖，却又渴望健康、美味又方便的上班族量身定做的！我一直觉得做便当是一件很复杂的事情，需要很多时间去准备，还要研究各种食谱。但《10分钟学做上班族便当》完全打破了我的刻板印象。我之前尝试过一些烹饪书，但往往讲得太笼统，要么就是步骤繁琐得让我望而却步。这本书不一样，它从一开始就抓住了上班族的核心痛点——时间。每一个食谱都标注了清晰的准备时间和烹饪时间，而且最重要的是，真的能做到10分钟！我周末尝试了其中的几个，比如三文鱼饭团和鸡胸肉蔬菜沙拉，从洗菜切菜到摆盘，整个过程不超过15分钟，而且味道出乎意料地好！我发现很多食材都可以提前处理好，比如前一天晚上把蔬菜洗净切好，或者提前煮好鸡胸肉，这样第二天早上只需要简单的组合和加热，就能做出营养均衡又美味的便当。这本书的排版也很舒服，图片清晰，步骤讲解到位，即使是厨房新手也能轻松上手。而且，它不仅仅是教你做菜，更多的是教你一种生活方式，一种对生活的热爱和对自己身体的关怀。自从有了这本书，我不再纠结于每天中午吃什么，也不再因为吃外卖而感到愧疚。每天早上准备便当也变成了一种享受，一种属于自己的宁静时光。我把这本书推荐给了我的同事们，大家反响都非常好，有人说终于可以告别油腻的外卖了，有人说早上做便当也让她的一天充满了活力。这不仅仅是一本食谱书，更是一份关于健康、关于便捷、关于精致生活的指南，强烈推荐给所有和我一样忙碌的上班族！

说实话，我之前对“10分钟做便当”这件事，基本上是持怀疑态度的。毕竟，我平时在厨房里摸索一套菜，怎么也得半小时起步，还要加上洗菜、切菜的时间。但是，《10分钟学做上班族便当》这本书，彻底颠覆了我的认知，也拯救了我那不堪回首的午餐历史。我本身就是个对食物味道要求比较高的人，但又因为工作太忙，只能依赖外卖，吃得既不健康，又觉得对不起自己的胃。这本书的出现，就像一道光芒，照亮了我前进的方向。我尤其欣赏它那种“化零为整”的思路，很多食谱都提供了“预处理”的建议，比如提前一天煮好米饭，把蔬菜焯水，这样第二天早上只需要简单的组合和加热，就可以快速完成一份精致的便当。我尝试了书里的“照烧鸡腿饭”，我提前一天晚上把鸡腿肉腌好，第二天早上用平底锅煎了一下，然后搭配一些炒好的胡萝卜丝和紫甘蓝，不到10分钟，一份看上去就让人食欲大开的便当就做好了！而且，味道也相当不错，鸡腿肉鲜嫩多汁，酱汁的味道也恰到好处。这本书的食谱设计也非常有创意，它不仅仅是教你做基础款，还提供了很多可以根据个人喜好进行调整的建议，让你在固定的框架内也能玩出自己的花样。现在，每天早上为自己准备一份便当，已经成为我一天中非常愉快的一个环节，它让我感觉自己掌控了自己的饮食，也掌控了自己的生活。

我是一个对饮食健康非常重视，但又极其缺乏烹饪时间的人。每天在办公室对着电脑，下午两三点就开始觉得饿，想吃点健康的东西，但外卖的油腻和不确定性让我十分头疼。直到我发现了《10分钟学做上班族便当》这本书，我感觉我的救星来了！这本书真正做到了“为忙碌人士量身定制”。我喜欢它那种循序渐进的教学方式，从基础的食材处理，到简单的烹饪技巧，再到如何巧妙地搭配出营养均衡又美味的便当，每一个环节都讲解得非常详细。最让我印象深刻的是，它强调的是“预处理”和“快速组合”的理念。比如，书中教我如何一次性煮好一周的鸡胸肉，然后搭配不同的蔬菜和酱料，就能轻松变化出多种口味的便当。我尝试了书里的“彩蔬牛肉便当”，提前一天晚上把牛肉腌好，第二天早上只需要快速翻炒一下，然后加上焯水的西兰花和彩椒，搭配糙米饭，不到15分钟就完成了一份色香味俱全的便当。而且，书中的食谱都非常接地气，用的都是我平时容易买到的食材，不存在那些需要特殊渠道才能买到的“网红”食材。这本书不仅仅是提供菜谱，更是在分享一种健康的生活方式，一种对生活的热爱。现在，我每天早上为自己准备便当，已经变成了一种享受，一种和自己对话的仪式。这份便当不仅仅是食物，更是我对自己的关怀和爱护。

我必须得说，《10分钟学做上班族便当》这本书简直是我近期遇到的最令人惊喜的“宝藏”。作为一名每天被工作压得喘不过气的职场人，午餐时间对我来说，通常是在匆忙中解决，而且十有八九是叫的外卖。长此以往，不仅身体吃不消，钱包也跟着瘦了不少。我一直对制作便当抱有美好的憧憬，但“时间不够”、“技术不行”一直是阻碍我的绊脚石。直到我遇到了这本书，它完全颠覆了我对便当制作的认知。书中的每一个菜谱都设计得非常巧妙，充分考虑到了上班族的时间限制。我尤其喜欢它那种“化繁为简”的思路，很多食谱都用了我平时冰箱里就常备的食材，而且烹饪手法也都非常基础，不需要什么复杂的厨具或者技巧。最让我印象深刻的是，它不仅仅是提供菜谱，更是在教你一种“打包”的思维。比如，很多菜肴都可以提前一天准备好，第二天早上只需要快速组装，就可以变成一份精致的便当。我尝试了书里的“香菇滑鸡便当”，提前一晚腌制了鸡肉，早上只需要用平底锅快速煎炒一下，然后搭配煮好的米饭和一些焯水的西兰花，不到十分钟就搞定了！打开便当盒的那一刻，那种成就感和满足感是吃外卖完全无法比拟的。而且，书里的搭配也很讲究，不仅仅是主食和肉类，还有各种蔬菜的搭配，让你的便当营养更均衡，色彩也更丰富。这不仅是填饱肚子，更是一种对生活品质的追求。这本书让我在忙碌的工作中，找到了一份属于自己的温暖和关怀。

在我决定要改变外卖的午餐模式的时候，我首先想到的就是找一本靠谱的便当食谱书。《10分钟学做上班族便当》这本书，简直是我寻觅已久的“良伴”。它最大的亮点在于，真正抓住了上班族最核心的需求——“快”和“好”。我尝试了书里介绍的“番茄虾仁意面便当”，整个制作过程我都严谨地计时，从洗虾、切番茄，到煮意面、炒制，最后装盒，总共花费了13分钟，这完全在我的接受范围内。而且，这本书的食谱设计也非常巧妙，很多菜肴都考虑到了便当在运输过程中不会轻易洒漏或者串味的问题，这一点对于每天需要携带便当的上班族来说，简直是福音。我特别喜欢书中对于食材的搭配建议，它不仅仅告诉你怎么做，更告诉你“为什么”这么搭配，这样可以获得更均衡的营养，也可以让便当看起来更诱人。比如，它会建议你搭配一些颜色鲜艳的蔬菜，像胡萝卜、玉米粒、西兰花，这样不仅能增加维生素摄入，也能让便当的颜值瞬间提升。这本书让我觉得，做便当并不是一件遥不可及的事情，而是一种可以轻松掌握的生活技能。它赋予了我一种自主选择健康饮食的权利，让我不再被动地接受外卖的“惊喜”或者“惊吓”。每次打开自己亲手做的便当，看着里面色彩丰富、营养均衡的食物，那种满足感是无法言喻的。

我是一名典型的上班族，每天朝九晚五，通勤时间也不短，所以午餐问题一直是我生活中的一大困扰。以前总是随便叫个外卖，但长期下来，身体真的吃不消，而且钱包也瘦了不少。我一直很想自己动手做便当，但总觉得准备起来很麻烦，而且“10分钟”这种说法对我来说，简直是天方夜谭。直到我偶然发现了《10分钟学做上班族便当》这本书，我才意识到，原来做便当也可以这么简单、这么快捷！这本书最大的亮点在于，它真正理解上班族的需求。它提供的食谱都非常实用，而且步骤清晰，很多食材都可以提前处理，这样第二天早上就能节省大量时间。我试过书中介绍的“番茄炒蛋便当”，本来以为会比较慢，结果从准备到做好，我真的差不多用了10分钟，而且味道一点也不比外面差！最让我惊喜的是，这本书的食谱设计得非常丰富，从主食、肉类到蔬菜，各种搭配都有，而且看起来都非常诱人。它不仅仅是提供菜谱，更是在教你一种生活方式，一种对自己的关怀。自从有了这本书，我每天早上为自己准备便当，已经变成了一种享受，一种属于自己的宁静时光。这份便当不仅填饱了我的肚子，更温暖了我的心。

大部分便当还是比较可操作的，就是材料准备有点麻烦。

大部分便当还是比较可操作的，就是材料准备有点麻烦。

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