[德]海因里希•爱德华•雅各布,被认为是德国新通俗专业书籍的奠基人之一。曾担任过记者,同时也是历史学家、小说家、文化史传记和“事物历史”的撰写人。纳粹统治时期,这位犹太人作家的作品曾被列为禁书。
发表于2024-04-25
全球上瘾 2024 pdf epub mobi 电子书
咖啡树最初长在埃塞俄比亚咖法地区。阿拉伯人发现煮咖啡豆之后的汁液可以提神醒脑,从此在伊斯兰世界蔓延开来。 1820年,德国化学家隆格( Runge)第一次从中萃取出咖啡因。咖啡因是一种生物碱,一种黄嘌呤生物碱化合物。 咖啡因不仅藏在咖啡树的种子里。苏丹人吃的可乐果、南非土...
评分咖啡树最初长在埃塞俄比亚咖法地区。阿拉伯人发现煮咖啡豆之后的汁液可以提神醒脑,从此在伊斯兰世界蔓延开来。 1820年,德国化学家隆格( Runge)第一次从中萃取出咖啡因。咖啡因是一种生物碱,一种黄嘌呤生物碱化合物。 咖啡因不仅藏在咖啡树的种子里。苏丹人吃的可乐果、南非土...
评分“在巴赫的《咖啡康塔塔》中,老施连德的女儿丽恩斯像大多数莱比锡女孩一样钟情于咖啡,老施连德想要帮女儿戒除咖啡瘾,然而一切威逼利诱都没成功,只有终极办法似乎起了作用,‘要咖啡还是男人?’不过,丽恩斯欺骗了她的父亲。一边老施连德急切地寻找女婿,另一边丽恩斯唱道...
评分咖啡,已经成为生活中不可或缺的饮品,深深地融入到我们的生活当中。无论是身心疲惫之时,还是享受悠闲生活之时,总会想到来杯咖啡,配合或调整自己的状态。而咖啡也不会不让我们失望,总能够让我们在氤氲的香气中,找到心灵的安逸。就像有人所说的那样:人类在面临困境时,内...
图书标签: 咖啡 历史 全球化 科普 文化史 社会学 商业 好书,值得一读
巴尔扎克曾说:“如果没有咖啡,我就无法工作和生活。”咖啡是全球最受欢迎的饮品之一,在很长时期内,咖啡豆曾是世界贸易市场上仅次于原油的重要原料,也拥有着只有少数物质拥有的文化魅力。它对于近现代人类社会产生了深远的影响:如果没有城市咖啡馆中的政治文化“颠覆”,就没有法国大革命,也不会有启蒙运动;战争曾为它而起,奴隶制和强迫劳动也伴随着咖啡的因素。甚至到今天,世界商品交易所内咖啡价格的波动也影响着2500万咖农及其家庭的命运。
本书被誉为咖啡全球发展史的经典之作。德国作家海因里希•爱德华•雅各布在书中以出人意料的优雅文字,详尽叙述了咖啡从进入人类社会到形成全球产业的历史过程。他独树一帜地将咖啡作为历史中倔强的英雄、浪漫的主角,充满情感地回顾了它经历的自然环境与社会变迁。咖啡在全球的传播与发展,以及经济与文化价值都在书中得到了生动的展现。毋庸置疑,本书是了解咖啡文化和咖啡发展世界史的必读专著。
一杯咖啡就是一个奇迹,一个用最佳比例精心调制的奇迹,就像一段钢琴和弦。作品主要聚焦在咖啡的历史缘由与地域故事上,虽然叙述口吻较为硬板,但却不失为一本科普向读物的本分。它适合休憩阅读,它同样适合装点橱柜。
评分“希望物质世界能够重获其尊严”是我很欣赏的一个动机。但就食材而言,一个人吃饭时我通常不会刷手机看消息或者播视频来显得自己不孤独,脑子里总会有“食物也是有尊严的”这句话,它值得好好欣赏和认真享用。
评分#2019006
评分咖啡传播的各种故事
评分挣扎了半天,还是读不下去。译文欧化入膏,名词推砌如山。
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