水稻在北方 2024 pdf epub mobi 電子書下載

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水稻在北方 pdf epub mobi 著者簡介

曾雄生，男，1962年11月生於江西省新乾縣。中國科學院自然科學史研究所研究員。主要從事中國農業曆史與中國科學通史研究。參與瞭《中國農業通史》《中國科學技術史》等重大課題的研究與寫作，著有《中國農學史》《中國稻作文化史》《中國農業通史·宋遼夏金元捲》《中國農業與世界的對話》《中國稻史研究》等數種，並論著章節、論文、譯文及科普文章等多篇，創辦並主持中國農業曆史與文化網站(agri-history.net)。著作獲新聞齣版總署“三個一百”和“中華優秀齣版物提名”等奬項。

水稻在北方 pdf epub mobi 圖書描述

栽培稻源自中國南方，並且很早就進入到瞭北方，但北方的稻作一直處在時斷時續的不穩定狀態。10世紀以後，受到北方影響而發展起來的南方稻作技術，在有識之士倡導和國傢政策鼓勵之下，經過由文本、移民和屯田等多種方式和路徑傳入北方，然而受到自然、曆史和文化等因素的影響，進入北方的南方水稻技術，雖然先天帶有北方的基因，但卻未能在北方得到廣泛的認同和接受，未能獲得對於北方來說也同屬於外來作物小麥一樣的成功。土著化和流動性成技術本地化的障礙。然而，我們也看到，10至19世紀，中國北方一些地方，如山西晉祠、北京京西和天津小站等，稻作都不同程度地得到發展，它們分彆代錶中國北方稻作發展的三種模式，即傳統文化模式，皇傢政治模式和軍事屯田模式。這三種模式雖各有特點，又都受到中國南方稻作技術的影響，或是在“法式”南方的基礎上發展起來的。

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發表於2024-11-22