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发表于2024-06-02

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出版者:中国科大
作者:王同和
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页数:280
译者:
出版时间:2008-5
价格:26.00元
装帧:平装
isbn号码:9787312010903
丛书系列:

图书标签: 礼品  寫飲記食    已买  1   


茶叶鉴赏 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《茶叶鉴赏》可作为对茶叶有兴趣的学生公选课教材,亦可作为爱茶人及《评茶员》的参考书。茶叶鉴赏是指茶叶质量的鉴别和色香味形品质的欣赏。涉及的内容多、知识面广,该书分八章,主要介绍茶树品种的起源、传播,茶叶产销,品性及分类;茶叶加工;鉴评条件、择水、程序及综合判定;绿、红、青、黄、白、黑茶及再加工茶的鉴别;各类茶的品质特征;茶与健康,合理饮茶,饮茶风俗与茶文化;茶具和茶叶贮藏以及各地茶样、茶具、茶叶包装图片欣赏。

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2009年9月18日 上海图书馆

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简明易懂

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