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發表於2024-11-25

東食西漸 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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整書介紹瞭13世紀——21世紀，外國普通人、傳教士、侵略者、冒險傢對中國飲食的看法，無非是敬仰——鄙視——不屑——傲慢的接受，以及18世紀以來中國人在國外無數歧視下猶如野草般艱辛生存的曆史，去他媽的SB帝國主義！

讀書的過程中，不斷驚訝地張大嘴巴，我們以為現在中國的食品安全是改革開放以後纔有的事情，可是早在宋明清，街頭市井就已經掛羊頭賣狗肉，齣口到英國的茶葉是用普魯士藍染色過的，因為老外喜歡這顔色，留在國內賣給自己的到時普通茶葉。看完以後不得不反思，現在歐美建立瞭嚴...  

讀書的過程中，不斷驚訝地張大嘴巴，我們以為現在中國的食品安全是改革開放以後纔有的事情，可是早在宋明清，街頭市井就已經掛羊頭賣狗肉，齣口到英國的茶葉是用普魯士藍染色過的，因為老外喜歡這顔色，留在國內賣給自己的到時普通茶葉。看完以後不得不反思，現在歐美建立瞭嚴...  

翻看瞭一遍，惡心的夠嗆……書名真心該由《東食西漸：西方人眼中的中國》，改成《斜眼看中國：論在西方人偏見中堅持擴張的中式飲食》！ 書是洋人寫的，翻譯的也不咋的，讀起來乾巴巴的。很枯澀，就像是論文。如果你是想要消閑，想著找本書來打發時間，這書你是休想，隻能是讓...  

書名譯得巧（堪稱全書翻譯最高水準），是不用提的瞭。又兼，它與“西學東漸”，恰有兩處特點重閤。 一是時間。鑒於清朝政策，直到西方入侵，纔有大規模的中西“文化交流”發生。維新派看到西學能救國，西方人看到中餐……什麼呢？落後。這種判斷，雖然基本齣於主觀建構，然而...  

前麵蠻有意思的，最後部分有點乏味。總之老外對中國飲食文化沒有國內傳說的那麼嚮往，反倒偏見不少呢

幽默且不失嚴謹。書裏寫西方人百端嫌棄中餐的那幾章讓人笑到無語。

食品安全問題早已存在

曾經鼓舞士氣的居然就是：再不走快一點，就讓你們吃中餐。

曾經鼓舞士氣的居然就是：再不走快一點，就讓你們吃中餐。