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發表於2024-12-27

東食西漸 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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翻看瞭一遍，惡心的夠嗆……書名真心該由《東食西漸：西方人眼中的中國》，改成《斜眼看中國：論在西方人偏見中堅持擴張的中式飲食》！ 書是洋人寫的，翻譯的也不咋的，讀起來乾巴巴的。很枯澀，就像是論文。如果你是想要消閑，想著找本書來打發時間，這書你是休想，隻能是讓...  

最近讀瞭兩本有關於飲食的書，一本是瀋宏非的《上流社會知識競賽》，一本就是英國人J.A.G.羅伯茨的《東食西漸》。一個中國人，一個英國人，一個以生活的體驗來寫齣詼諧生動飲食體驗，而一個則以學者的嚴謹和曆史的眼光來看待中餐在西方的演進的過程，二者當然各有所長，瀋宏非...  

最初看到此書，還是被譯者“東食西漸”的名字吸引的，其實此書更貼切的說話應該是西方人對中國飲食或者餐飲西進過程的文獻綜述。 看完全書的會發現筆者是屬於對中國飲食保持樂觀一派的，從來華的傳教士，到後來的入侵者，還是穿插在中間的來華使節抑或旅行者：他們...  

讀書的過程中，不斷驚訝地張大嘴巴，我們以為現在中國的食品安全是改革開放以後纔有的事情，可是早在宋明清，街頭市井就已經掛羊頭賣狗肉，齣口到英國的茶葉是用普魯士藍染色過的，因為老外喜歡這顔色，留在國內賣給自己的到時普通茶葉。看完以後不得不反思，現在歐美建立瞭嚴...  

翻看瞭一遍，惡心的夠嗆……書名真心該由《東食西漸：西方人眼中的中國》，改成《斜眼看中國：論在西方人偏見中堅持擴張的中式飲食》！ 書是洋人寫的，翻譯的也不咋的，讀起來乾巴巴的。很枯澀，就像是論文。如果你是想要消閑，想著找本書來打發時間，這書你是休想，隻能是讓...  

原來西方傳教士早就注意到我們“什麼都吃”以及“豬肉注水、沙子填鴨”之類的無良舉動瞭……

原來西方傳教士早就注意到我們“什麼都吃”以及“豬肉注水、沙子填鴨”之類的無良舉動瞭……

還不錯，有很多東西都不瞭解呢

曾經鼓舞士氣的居然就是：再不走快一點，就讓你們吃中餐。

一個老外對中餐一知半解式的研究。