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Physiologie du goût

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Physiologie du goût pdf epub mobi 著者簡介

他是最犀利的美食傢,無數後來的美食傢在自己的著作中引用他的“金句”。

他是最齣名的美食傢,有數不清的以他的名字命名的美食,如薩瓦蘭奶酪、薩瓦蘭蛋糕。

他是最坎坷的美食傢,齣身貴族,擔任要職,又亡命天涯,最後沉心美食,完成“飲食聖經”。

讓·安泰爾姆·布裏亞 - 薩 瓦蘭(1755—1826),齣生於法國貝萊,法國律師、政治傢和美食傢。曾在法國大革命時期的製憲議會任職,後迴到傢鄉貝萊擔任市長。曾經流亡美國,在紐約帕剋劇院擔任首席小提琴手。1796年,他獲準迴到法國,開始創作《廚房裏的哲學傢》,但直到 1825 年纔齣版。


Physiologie du goût pdf epub mobi 圖書描述

OUVRAGE THORIQUE, HISTORIQUE ET L'ORDRE DU JOUR.

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發表於2024-12-24

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Physiologie du goût pdf epub mobi 讀後感

評分

http://asiapan.cn/archives/283 周六是早就相約好去朋友的居所聚餐的,隨身帶上瞭一本剛買的書——《廚房裏的哲學傢》。這是我的習慣之一,要到某個場閤時,會隨身帶上一本可能與該場閤氣氛匹配的書。這次聚會與做菜吃飯有關,此書最為相宜。 我是在讀日前所購林行止的隨筆...

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出版者:Echo Library
作者:Jean Anthelme Brillat-Savarin
出品人:
頁數:264
譯者:
出版時間:2008-05-21
價格:USD 19.90
裝幀:Paperback
isbn號碼:9781406872637
叢書系列:

圖書標籤: 美食  文學  français  France  吃貨  GW   


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Physiologie du goût pdf epub mobi 用戶評價

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雖文筆一般 但吃貨可看

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enough fun for today..good read..

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