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Physiologie du goût pdf epub mobi 著者簡介

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Physiologie du goût pdf epub mobi 圖書描述

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發表於2024-11-23

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看過後，纔知道，法國美食，竟然是這樣的。自己跌宕起伏的一生化作美食奇談，講述美食背後的故事，所寫的主題與人們的日常生活息息相關。書中第一部分作者談到瞭和吃喝有關的一些現象、曆史、原因和解決辦法，如食欲、宴席、肥胖癥和美食主義等，深入剖析人類，尤其是法國人的...  

評分☆☆☆☆☆

法語裏有一個詞“Gastronomie”，世界上任何語係裏都沒有相對應的翻譯，拉丁語係在描述這個詞時都會直接引用之，而中文的意思可姑且理解為“美食學”。 法國阿，實在是一個把什麼玩意都能搞成奢侈品並站在鄙視鏈頂端的國傢。 18世紀中期，熱月變，太陽升，法國齣瞭個讓·安泰爾...  

評分☆☆☆☆☆

看過後，纔知道，法國美食，竟然是這樣的。自己跌宕起伏的一生化作美食奇談，講述美食背後的故事，所寫的主題與人們的日常生活息息相關。書中第一部分作者談到瞭和吃喝有關的一些現象、曆史、原因和解決辦法，如食欲、宴席、肥胖癥和美食主義等，深入剖析人類，尤其是法國人的...  

評分☆☆☆☆☆

法文原名Physiologie du goût, ou méditations de gastronomie transcendante 好玩的是，法文GOUT（taste）在英文裏是“痛風病”，嗬嗬，看來是好的吃多瞭，嘌呤攝入過高啊。  

評分☆☆☆☆☆

讓•安泰爾姆•布裏亞-薩瓦蘭，你可能不認識這個法國人，但你一定認識大仲馬，後者在他最得意的美食作品《大仲馬美食詞典》中不斷提到前者的名字。簡直達到瞭“子曰”的地步。而被反復提到的那本《口味心理學》，就是這本《廚房裏的哲學傢》的原名。 大仲馬如是說： ●我把...  

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出版者:Echo Library

作者:Jean Anthelme Brillat-Savarin

出品人:

頁數:264

譯者:

出版時間:2008-05-21

價格:USD 19.90

裝幀:Paperback

isbn號碼:9781406872637

叢書系列:

評分☆☆☆☆☆

enough fun for today..good read..

評分☆☆☆☆☆

雖文筆一般 但吃貨可看

評分☆☆☆☆☆

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