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发表于2024-06-30

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作者:高世良
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页数:359
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出版时间:2008-9
价格:23.00元
装帧:
isbn号码:9787530650530
丛书系列:

图书标签:  

百菜百话 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

《百菜百话》按书中目录计有74个大品类，有的品类还包括一些小品种，如大白菜包括贩白菜；塌菜包括乌塌菜、小白菜、菜薹；油菜包括油菜心；甘蓝包括球茎甘蓝、紫甘蓝、羽衣甘蓝；菜花包括绿菜花；茴香包括小茴香、大茴香、球茎茴香；辣椒包括甜椒、小辣椒；南瓜包括搅瓜、西葫芦：豌豆包括鲜豌豆及豌豆尖、豌豆苗；黄豆包括毛豆、黄豆芽、豆腐；大葱包括小葱、羊角葱；大蒜包括蒜黄：韭菜包括韭黄等……所以称“百菜”也不夸张。

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