别让错误的营养观害了你

白小良毕业于台湾实践家政专科学校食品营养科、台湾中国文化学院家政系食品营养组，之后七年半于马偕医院担任临床营养师，任职期间于1985年成立台湾第一个肠道静脉营养医疗小组。1986年赴美，在纽约哥伦比亚大学先后获得人类营养学硕士、公共卫生硕士和营养教育博士学位。曾任教于美国新泽西蒙特克莱尔州立大学（助理教授，2014—2016）、现任教于美国纽约市立小区大学（助理教授，2016至今）。目前从事教学、学术研究与写作，期待借由多年在学术及职场所得的营养专业经验，为大众提供正确的营养保健观念。

出版者:江西科学技术出版社

作者:白小良

页数:208

出版时间:2019-3

价格:42.8元

装帧:平装-胶订

isbn号码:9787539066042

图书标签:健康科普营养学食物别让错误的营养观害了你:旅美权威营养专家破除58个常见饮食迷文学医学/养生中国文学

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多喝牛奶可以预防骨质疏松？水果应该在饭前吃还是饭后吃？糖尿病患者白米饭也不能吃？胆固醇是高血脂的元凶？

台湾营养学专家白小良，以40年营养学临床及教学经验，融合欧美前沿营养学新知，厘清诸多错谬营养观念，解答生活中常见的营养与饮食迷思。

在食品安全问题严重、黑心商品泛滥的今日，助您树立正确的饮食观念，免于各种真假难辨的保健信息的坑害，让您吃的健康又不放弃美味，远离慢性疾病，活出健康人生。

读后感

我厌恶那些对美食不认真的人，他们都是肤浅的。——奥斯卡•王尔德 民以食为天。可是食却又是世界上最复杂的事情，因为病从口入，吃的不好，吃的不适当，就会生病。可是什么也不吃，也会导致营养不良。于是我们开始小心翼翼，微信上的饮食注意，网上的注意饮食，可是这些营养...  

当今社会，人民的物质水平越来越高，饮食观念也发生了极大的变化，从过去的仅仅满足于“吃得饱”转变为要“吃得好”。吃得好，说起来容易，做起来难，毕竟我们都不是专业的营养学出身，我们所知的营养学知识、饮食知识基本都来源于大众媒体，比如报纸、杂志、网络等等。一方面...

用户评价

满满干货！！很多我们之前一直觉得正确的营养观都是不对的！！要警惕

好书，值得一读

这本书凝聚了很多的知识理念，很有看的必要

了解营养学，吃得更有营养

不错很棒