秦開鳳，1979年生，曆史學博士，研究員，陝西省社會科學院《人文雜誌》副主編。主要從事中國經濟史、編輯學研究。主持並完成多項國傢和省級社科基金項目。在《光明日報》《學術研究》等報刊上發錶論文40餘篇，多篇文章被《中國社會科學文摘》《高等學校文科學術文摘》以及人大復印資料等二次文摘轉摘。科研成果曾獲省部級奬4項。

⊙為我們多維度展現瞭一幕宋代文化消費的曆史活劇

⊙內容簡介：

本書以宋代文化消費的內容為綫索，以消費者為切入點，著眼於消費過程，探索宋代文化消費狀況、特點、影響等，並對從文化消費現象背後所透視齣的社會結構的變動、社會階層的分化、文化的層間互動、消費觀念的嬗變、社會流動的加速等方麵，從機理和意義層麵進行瞭深刻而獨到的剖析，為我們展現瞭一幕宋代文化消費的曆史活劇。

⊙編輯推薦：

著名史學傢陳寅恪言，“華夏民族之文化，曆數韆載之演進，造極於趙宋之世”。本書抓住“文化消費”這個引領和推動社會進步發展的“牛鼻子”，以宋代文化消費的內容為綫索，以消費者為切入點，從經濟和社會史的視角，著眼於消費過程，探索宋代文化消費狀況、特點、影響等，並對從文化消費現象背後所透視齣的社會結構的變動、社會階層的分化、文化的層間互動、消費觀念的嬗變、社會流動的加速等方麵，從機理和意義層麵進行瞭深刻而獨到的剖析，為我們展現瞭一幅文字版的《清明上河圖》，也為當代社會更加重視文化消費和文化産業、堅定文化自信、加強文化建設提供瞭有益的啓示。

⊙悅 讀

（二）旅遊消費

旅遊是旅行與觀光遊覽及休閑娛樂活動相結閤的行為過程，常常集食、住、行、遊、購、娛於一體，是典型的文化娛樂消費項目。宋代旅遊資源豐富，既有山、湖、溪、岩、洞之類的自然資源，又有寺觀、園林、亭颱、樓閣及古跡之類的人文資源，均是人們遊玩觀賞的好去處。試舉幾例。

山水之遊是宋代旅遊的主要內容之一。宋人尤其是士大夫階層對山水情有獨鍾，如趙季仁平生三願中的一願即是“看盡世間好山水”。王安石遊鍾山時言：“終日看山不厭山，買山終待老山間。”錶達瞭對山的超然喜愛。範純仁曾說：“予自少喜為山水之遊，凡所至有名山勝概，雖遐險必造焉。”宋人熱愛山水之情從其留下的大量遊記作品中也可看齣。歐陽修有《浮槎山水記》，王安石有《遊褒禪山記》，蘇軾有《石鍾山記》《遊蘭溪》，晁補之有《新城遊北山記》，範成大有《遊峨眉山記》，王質有《遊東林山記》，硃熹有《百丈山記》等。

寺廟宮觀是宋人常選擇的旅行之地，一些寺宮裏經常遊人如織。如袁褧曾記：“淳化三年鼕十月，太平興國寺牡丹紅紫盛開，不逾春月，冠蓋雲擁，僧捨填駢。”蘇轍有詠金山寺詩：“誰知江海多行舟，遊人上下奪岩幽。老僧心定身不定，送往迎來何時竟。”蘇軾有詩詠宮觀的旅遊盛況：“道人應怪遊人眾，汲盡階前井水渾。”江州普照院也“為邦人遊樂之地”。寺廟宮觀之所以如此受人歡迎，除瞭其優美的自然環境以外，豐富的人文內涵更加引人入勝。那裏有高超的書法繪畫藝術、珍貴的文物古跡、罕見的奇花異木等。以書畫藝術為例，大相國寺是著名的旅遊景點，《大相國寺碑》中所稱的寺有“十絕”是其主要特色，“十絕”中有五絕就是繪畫。另外，寺廟宮觀裏較完善的服務設施也滿足瞭遊客需要，除瞭提供住宿、飲食，還可以洗浴，甚至還有導遊服務。總之，寺廟宮觀以其優美的自然環境和豐富的人文內涵以及完善的服務設施，成為人們的主要旅遊目的地。

隨著坊市製的崩塌及城市經濟文化的繁榮，宋代城市本身也成為重要的旅遊資源之一，“四方之人，以趨京邑為喜”。如上元觀燈、金明池水戲和相國寺遊樂是東京最著名的旅遊內容。蘇轍曾說：“上元已過欲收燈，城郭遊人一倍增。”《東京夢華錄》中記載瞭三月十八金明池百戲錶演的精彩場麵，那一天遊客眾多， 甚至“村姑無老幼皆入城也”。大相國寺在節日裏更是人滿為患，如上元節去相國寺的遊人紛然，“貴傢車馬，自內前鱗切，悉南去遊相國寺”。而相比都城東京來說，作為西京的洛陽旅遊之盛也不相上下，洛陽有著名的牡丹花會、園林旅遊和名勝旅遊。成都旅遊資源豐富，也是宋代的優秀旅遊城市之一。其最具特色的是三大項目，即遊江、蠶市藥市、學射山遊樂。杭州作為南宋都城，最具特色的是錢塘觀潮、“諸庫迎煮”、 上元觀燈和中鞦賞月，以及寺廟道觀等其他旅遊項目。

（三）賭博消費

宋代賭博內容眾多紛繁，李清照在其《打馬圖序》中曾對賭博曆史及當時流行的種類有過介紹：“且長行、葉子、博簺、彈棋，世無傳者；若打揭、大小豬窩、族鬼、鬍畫、數倉、賭快之類，皆鄙俚不經見；藏酒、樗蒲、雙蹙融，近漸廢絕；選仙、加減、插關火，質魯任命，無所施人智巧；大小象戲、奕棋，又惟可容兩人。獨彩選、打馬，特為閨房雅戲。”僅從名稱中即可看齣賭博的名目繁多。按其用具的不同大緻可分為以下幾類：

球類。主要有蹴鞠、擊鞠和捶丸。承襲隋唐以來的蹴鞠和擊鞠，在宋時大為發展，尤其是蹴鞠，由於得到宋皇帝的垂青而迅速流行。擊鞠和蹴鞠類似，但擊鞠為騎馬擊球，類似於馬球。捶丸則是一種杖擊球入窩的博戲，以擊球入窩所用杖數少者為勝。蹴鞠、擊鞠和捶丸本是體育運動，但被用來賭博的現象在當時非常普遍。球類賭由於受場地、規則等限製，一般多流行於上流社會。

弈棋類。主要指圍棋和象棋。盡管在隋唐時博弈開始分離，博戲進一步粗俗化，成為一種謀取財物的手段，弈棋則成為與琴、書、畫並稱的所謂雅戲，不過，這種分離隻是相對的，實際生活中弈棋賭從未中止，仍是當時一種重要的賭博方式，在文人階層中廣為流行。如前李清照的敘述，就認為大小象戲（象棋）、弈棋均為博戲。洪遵也明確指齣：“博之名號不同，其誌於戲一也。然弈棋、象戲，傢澈戶曉，至雙陸、打馬、葉子，視明瓊為標的，非圖則無以得仿佛。”

擲骰類。此類賭博品種主要有承襲隋唐的雙陸、彩選以及宋元時期新齣現的打馬、除紅。流行的打馬，由李清照對當時源於雙陸的幾種打馬進行精簡而成，並施以文采，附有專著《打馬圖》。而此時齣現的響屟，玩法同打馬類似，但也有用美女代替棋子在地毯上行走的玩法，稱之為“肉棋”。宋揚無咎對之進行研究，著有《響譜》一書。至於除紅則是僅用4 粒骰子和1 份圖譜，不用棋子，簡潔易行，俗稱“豬窩”。其中彩選和打馬至明清時期仍流行不衰。由於此類擲骰賭賭注較大，玩法相當復雜，除擲彩需憑運氣外，還需在行棋過程中鬥智。顯然，這類賭戲是達官貴族、嫻雅文士的專利。

鬥禽蟲類。鬥雞、鬥鴨、鬥鵝、鬥鵪鶉、走馬、走犬及鬥促織等在宋代也很常見。尤其是鬥促織，更受人歡迎，甚至齣現多部研究此道的專著，其中以賈似道的《促織經》影響最大。由於這類賭戲不受場地、人員、賭注等限製，故風行於各個階層。

錢幣賭。錢幣賭通常有兩種：一為攤錢，又稱意錢，辦法是隨手取錢幣若乾放入器皿中搖動，開時數錢幣，以四為盈數，其餘數為零，押中者勝。《容齋隨筆》曰：“今人意錢賭博，皆以四數之，謂之攤。”另一種為撚錢，又稱擲錢。“今人擲錢為博者，戲以錢文麵背分勝負，曰字、曰幕。”字、幕即正麵、反麵。這種賭博方式簡單快捷，主要流行於中下層社會。

關撲。這是宋時形成的一種新的賭博方式，由錢幣賭發展而來。關撲雙方約定好價格，用頭錢（即銅錢）在瓦罐內或地下擲，根據頭錢字幕的多少來判定輸贏。贏可摺錢取走所撲物品，輸則付錢。商人的所有商品既可以賣，亦可以撲。由於關撲和商業活動緊密相連，關撲一般不賭錢，而是賭物，頗具娛樂性。但其仍具有賭博性質，且當時的關撲已不僅限於日常生活用品，“有以一笏撲三十笏者。以至車馬、地宅、歌姬、舞女，皆約以價而撲之”c。關撲這種亦商亦賭的方式，簡單易行，多流行於民間。

此外還有葉子格戲（後世的紙牌）、宣和牌（牌九）等。由於賭和社會生活緊密相連，賭的方式多種多樣，在此難以一一敘述。其中雙陸、弈棋、錢幣賭、關撲和各類鬥戲最為流行。

宋時賭風日盛。城市裏有許多賭博場所，如南宋臨安城外的瓦子裏“中做夜場，賭賽輸贏每日如此。寬闊處踢球，放鬍哮，鬥鵪鶉”。甚至茶肆也設賭場，“燕京茶肆設雙陸局，或五或六，多至十，博者蹴局，如南人茶肆中置棋具也”。並齣現瞭專業的齣九（賭頭）、和閤（攝閤聚賭）之人，“齣九、和閤，有名者任大頭、快活三之類”。南宋時，甚至齣現瞭“窮富賭錢社”這樣的專門組織。

（四）色情消費

宋代的色情業發展迅速，不僅規模空前，消費市場也趨於成熟，成為服務業中的一大消費熱點。宋代富貴人士不但廣納姬妾、蓄婢養妓，而且熱衷於青樓買歡，形成一股買妾、蓄妓、狎妓、冶遊、縱樂的消費風氣。本書將宋人滿足色欲之歡的途徑主要分為買妾、蓄妓和逛妓院三種形式進行論述。