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天妇罗的仆人

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发表于2024-11-14

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天妇罗的仆人 电子书 读后感

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14岁学艺,60年连续工作不休,2000万个天妇罗,是山居,天妇罗之神……这是早已女哲哉的标签。一个人,专心做天妇罗,成了神。值得人尊重。这本书是早乙女哲哉60年天妇罗制作的心血。但如果你想象从中找到做天妇罗的技艺,不能说没有,而是书中文字的立意远在天妇罗之上,看完...

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出版者:天津人民出版社
作者:早乙女哲哉
出品人:
页数:0
译者:张雪崴
出版时间:
价格:52.00元
装帧:平装-胶订
isbn号码:9787201154732
丛书系列:

图书标签: 日本  料理  美食  天妇罗之神  饮食  天妇罗  传记  实务   


天妇罗的仆人 2024 pdf epub mobi 电子书 图书描述

日本三大料理之神“天妇罗之神”早乙女哲哉匠人心路历程,冯唐、高晓松、窦文涛一致推崇的料理艺术家

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天妇罗的仆人 2024 pdf epub mobi 用户评价

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天妇罗之神,这个称号果然不是浪得虚名,工作投入到这种程度确实是可以封神的,日本的工匠精神让人敬佩。记住了解决问题的最大公约数的理论。

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天妇罗之神,这个称号果然不是浪得虚名,工作投入到这种程度确实是可以封神的,日本的工匠精神让人敬佩。记住了解决问题的最大公约数的理论。

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不错哦,早乙女老师有自己的方法论

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炸是蒸和烤的结合,餐馆是料理和设计的结合,很不错的一本书

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虽是天妇罗之神的书,却不是一本美食书,一本关于工作的书,天下事,唯怕认真。

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