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飲膳正要 2025 pdf epub mobi 电子书

飲膳正要
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飲膳正要 2025 pdf epub mobi 电子书 著者简介

中国第一部有关食物营养、疗效食品、食物效法的专著。元代蒙古族医学家忽思慧撰。初刻于至顺元年（1330）。早年传往日本，明、清两代曾多次翻印，广为流传。忽思慧是元代皇帝的饮膳太医，主管宫廷饮膳烹调之事。他继承整理古代医学理论，广泛收集蒙、回、维吾尔等民族的食疗方法，并根据自己的经验撰成此书。

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发表于2025-03-12

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飲膳正要 电子书 读后感

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“参天地为人，人莫不饮食”，饮食之道古已有之。我所看的不是整本书，看的是第2卷的61个方子，即所谓《食疗方》： 食疗方有元代营养学家忽思慧撰写，他曾任饮膳太医，管理宫廷的饮膳烹饪工作。所以此书的最大特点就是集中了很多蒙元的食物特色，而在其食物的性状描述...  

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出版者:台湾商务印书馆
作者:忽思慧
出品人:
页数:204
译者:
出版时间:1993.8
价格:0
装帧:平装
isbn号码:9789570507430
丛书系列:

图书标签: 饮食  药膳  美食  食  花馔  歷史。  忽思慧  中医   

飲膳正要 2025 pdf epub mobi 电子书 图书描述

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