史蒂夫·杜伯兰尼卡 念过4年天主教神学院,本来要当神父,后来却进心理诊所工作。之前是超人气匿名博客“侍应生开骂”的博主“无名侍”。“侍应生开骂”的精彩文章为“无名侍,赢得了2007年BLLOGGIES最佳博客大奖,并被选录进2006年度最佳创意非小说写作。
发表于2024-11-23
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遇上这本书的时候是心情最差的时候,毕业一年干着一份自己觉得很糟糕的工作,一分一秒都是煎熬,然后就买了这本书,同和作者为服务性行业,天天要挤笑脸装专业,背地里不知把对方暗骂了上万遍,其实心情很差很差,麻麻说送我上班时感觉我就像去坐牢,可谓是上班的心情比上坟更...
评分很棒的一本书! 对于国外引进的小说类畅销书,于我一般就两个结果:要不然就是爱得要死佩服得要死,要不就干脆不知道它在说些什么。很显然,这本书属于第一种。 从侍应生看餐厅故事这个角度很新奇,但也就是新奇罢了,让人感慨的,是一个侍应生可以这样地去观察生活,思考社...
评分神学院里头一样丑恶、伪善、虚伪,甚至有性丑闻。 混了很久,没有一技之长,所以30+后先去餐厅先干着再说。 别被人当了软柿子(后厨) 分活儿很重要,要和分活儿的人搞好关系。 精明的顾客不在餐馆最忙的日子去吃饭,比如情人节、圣诞夜、新年夜,那个时候服务不好,价格贵...
评分今天早晨我表扬了一给我办工作签证的律师,说你们的效率真高,对客户问题回复得这么快,I’m really impressed, 我说。我似乎从律师回邮的字里行间,似乎看到她在屏幕前眼泪在啪嗒啪嗒掉:“先生,我从来没有听人这么夸我们。” 想想大家也都不容易。 我前几天写过一篇博客“...
图书标签: 美国 侍应生 杜伯兰尼卡 美国文化 饮食 博文 小说 美国文学
永远不要说“我是你们老板的朋友”,餐厅老板没朋友。永远不要说“你知道我是谁吗”,怎么,你忘了你自己是谁了?要是惹毛了侍应生,侍者在咖啡里吐口水可不只是传说,而是千真万确。如果不想吃在厨房地板上被当曲棍球打的汉堡包,那最好对服务生客气点。不要打响指招呼侍应生。记住,诗应生在厨房里有能够切断骨头的大剪刀。点菜时清楚一些,就说你想要什么。侍应生不是精神病。
嗯哼…如意想中有趣。
评分有点意思!
评分做侍应生也是做人。每个行业都一样,人都分三六九等好的坏的。清醒的人在哪里都是清醒的。中国什么时候也能出现这种剪裁合适写作有趣的行业性小书?
评分客户百态和办公室政治
评分在豆瓣上曾看到一女写日记,每次去餐馆吃饭听邻座谈话,猜测他们发生了什么事,每篇最后都加一句“这就是我今天的人类学观察”。有点被呛到……这书不错,也确实有人类学的影子,至少比那本《厨房里的人类学家》人类学得多的多。以侍应生的视角呈现美国餐厅消费,很多结构性因素已经呈现出来了。
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