史蒂夫·杜伯兰尼卡 念过4年天主教神学院,本来要当神父,后来却进心理诊所工作。之前是超人气匿名博客“侍应生开骂”的博主“无名侍”。“侍应生开骂”的精彩文章为“无名侍,赢得了2007年BLLOGGIES最佳博客大奖,并被选录进2006年度最佳创意非小说写作。
发表于2024-12-27
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日剧《Rookies》里,热血教师教育那群迷途的少年,并让他们用一句“One for all”,来明白自身的价值以及团队的力量。但是,当我看着史蒂夫·杜伯兰尼卡的《多谢您的小费——餐厅侍应生秘密档案》时,我的脑子里却不停地发出“切——”的自嘲声。 没错,书里的侍应生正用他略带...
评分在这本书的论坛里,看到一位豆友用这样的话作为题目——这是一本拿起来就会一口气读完的书。我中间换了口气,花了两口气读完。 总体来说,还是一本能够引起阅读欲的书,作者是个普通的餐厅侍应生,没有冒充专家的意思,文字平和,少有噱头,对于他应对顾客和老板的...
评分神学院里头一样丑恶、伪善、虚伪,甚至有性丑闻。 混了很久,没有一技之长,所以30+后先去餐厅先干着再说。 别被人当了软柿子(后厨) 分活儿很重要,要和分活儿的人搞好关系。 精明的顾客不在餐馆最忙的日子去吃饭,比如情人节、圣诞夜、新年夜,那个时候服务不好,价格贵...
评分当初在书店看到这本书的时候觉得这本书实在太有意思了。一个神父变成了服务生,还创造了关于服务生的一套理论,于是忍不住好奇,第二次看到的时候买了回去。 大概是之前自己做过服务生,有些秘密,我也很清楚,但是书中关于服务生像是赌博一样的理论非常有意思。而且,说实话,...
评分和朋友外出就餐次数不算多,但以我观察,周围大部分人都不算是个好食客。也包括我自己。 仅以一点为例,吃饭时候把手机放桌上。其实明知道自己手机没啥办正事的人讨扰,也没啥正事,但有时候就不自觉放桌上了。其实挺烦吃着饭人人都掏出手机看,尤其当你的手机只能收发短信和接...
图书标签: 美国 侍应生 杜伯兰尼卡 美国文化 饮食 博文 小说 美国文学
永远不要说“我是你们老板的朋友”,餐厅老板没朋友。永远不要说“你知道我是谁吗”,怎么,你忘了你自己是谁了?要是惹毛了侍应生,侍者在咖啡里吐口水可不只是传说,而是千真万确。如果不想吃在厨房地板上被当曲棍球打的汉堡包,那最好对服务生客气点。不要打响指招呼侍应生。记住,诗应生在厨房里有能够切断骨头的大剪刀。点菜时清楚一些,就说你想要什么。侍应生不是精神病。
作者写的很认真,但确实笔力不济。
评分我不会做澳客的!本来不会,看完以后就更不敢。看看其他行业的内幕,有助于缓解自己的压力……做什么工作都不容易
评分没有想象中有趣~~~
评分作者写的很认真,但确实笔力不济。
评分没有想象中有趣~~~
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