傢常菜譜 2024 pdf epub mobi 電子書 下載

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傢常菜譜 pdf epub mobi 著者簡介

夏金龍，國際烹飪藝術大師，中國烹飪大師，中國餐飲文化名師，國傢高級烹飪技師，國傢高級公共營養師，國傢企業二級人力資源管理師，中國飯店業金牌總廚，中國十大最有發展潛力青年廚師，全國餐飲業國傢級評委，雀巢專業餐飲·大中華區廚藝顧問，法國國際美食會大中華區榮譽主席，吉林省養生保健協會藥膳專業委員會執行主任，吉林省烹飪協會副秘書長，吉林省名廚專業委員會副主任。2007年被法國國際美食會授予國際美食博士勛章，國際餐飲管理大師騎士勛章稱號；2008年7月獲得世界禦廚阿一鮑魚始創人楊貫一先生之阿一鮑魚高級研修班結業證書，同年8月被中國北京奧運會生活服務處對外交流中心聘為“名廚專傢顧問團成員”，同時授予“中國奧運美食形象大使”稱號和“傑齣貢獻人士奬”；2009年被中國國際交流促進會授予“中國烹壇領軍人物奬”和“餐飲業卓越管理奬”。曾編著齣版飲食類圖書80餘本。現任吉林省人力資源和社會保障廳培訓鑒定基地副總經理兼餐飲總監。

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傢常菜譜 pdf epub mobi 圖書描述

《傢常菜譜(最新超值版)》把最受大眾歡迎的傢常菜分為蔬菜食用菌、豬牛羊肉、雞鴨兔狗、魚蝦蟹貝、蛋類豆製品、其他六個大類，近韆款菜例，詳細地介紹瞭原料的采購、存儲、營養功效和適宜人群，對每道菜品均給齣具體的做法步驟，並為讀者提供烹飪齣美昧菜肴的小竅門，讓您輕鬆上手，做齣花樣百變的美味傢常菜。

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傢常菜譜 pdf epub mobi 圖書目錄

傢庭必會的九種烹調方法 鮮香爽滑之炒 清香脆嫩之拌 軟嫩濃厚之燒 清香鮮嫩之蒸 原汁原味之煮 味香醇厚之醬 淡雅清香之鹵 外酥裏嫩之炸 濃香適口之烤Part 1 蔬菜食用菌Part 2 豬牛羊肉Part 3 雞鴨兔狗Part 4 魚蝦蟹貝Part 5 蛋類豆製品Part 6 其他附錄 廚房烹飪小竅門
· · · · · · (收起)

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發表於2024-11-23

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