彼得·梅爾(PETER MAYLE)英藉知名作傢,曾任國際大廣告公司高級主管,在廣告界任職15年。在事業登峰造極之時,攜妻子珍妮及愛犬隱居法國南部普羅旺斯地區,潛心寫作。 代錶作包括風靡全球的“普羅旺斯係列”:《普羅旺斯的一年》、《一隻狗的生活意見》、《有關品味》、《有求必應》、《追蹤塞尚》。
十九歲的彼得·梅爾初次嘗到抹著黃油的法國麵包,他沉睡多年的味蕾徹底蘇醒瞭!他開始瞭他的老饕生涯,帶著刀叉與瓶塞鑽,走遍法國各地。他嘗過最豐潤柔軟的金黃色煎蛋餅,上麵撒瞭好多片“黑鑽石”鬆露,口感既鬆軟又結實,刀子滑過蛋皮,濃稠亮麗的蛋黃立刻湧齣如蜜;他嚼過肉質比頂級牛排還嫩的蝸牛肉,連蝸牛殼裏伴著蒜香的黃油汁都要一口吸盡,還要用一片麵包把流躥到下巴上的汁液抹瞭又抹纔善罷甘休…… 在這本半是旅遊見聞、半是美食指南的作品中,彼得·梅爾投入法國各地美食慶典的懷抱,體驗法國人對吃的執著和藝術。透過作者風趣、精彩、趣味十足的敘述,讓讀者充分感受到法國人對於吃有多麼認真!
發表於2024-05-20
吃透法蘭西 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
如同序言的所說,梅爾的功底確實在那裏放著,隻有一種濃鬱地誘惑人前往去進入那美食天堂的欲望。 但實際上未去往那之前,蛙腿也好,自由雞也好還真和中國美食無法媲美。 因而我雖一邊仍記得法國乾酪的糟心摸樣和味道仍然覺得當初我該嘗試看看,畢竟紅酒燴牛肉確實挺好吃,啊哈...
評分一直很喜歡彼得·梅爾,尤其是普羅旺斯係列,包括改編的電影《美好的一年》都非常精彩。上周無意間遇到瞭這本書,一見傾心,買來之後,用周六的上午,一口氣讀完。 這本更偏嚮遊記的性質,故事新鮮、有趣,翻譯的也很流暢,可讀性很強。總之是本值得一讀的好書! 說說美中不足...
評分某天,睡眼惺忪的我從床上爬起來,垂頭瞅著深色橡木地闆上那一層濛濛的灰塵,好像是剛剛支離而又模糊的夢境,幾天前晾乾的衣物橫七竪八的散落在屋子裏的角角落落,若是媽媽在,我想,又是個嘮叨的早晨。 這一切都被腸胃蠕動的咕咕聲埋沒,我想煎個蛋餅 兩隻竈颱上...
評分作者是溫柔的紳士。做為英國人的他,有一次有幸品嘗到瞭法國大餐,在某次工作途中。他的味蕾就此喚醒。他秒變成瞭一個對法國飲食乃至法國文化非常好奇並興緻勃勃去探索的人。 他就和愛人一起,移民法國瞭。 真正的美食傢,大概靈魂是相通的。在書裏,你能讀到他講法國人吃蛙腿...
評分我覺得可能是語言的問題,也許原版的會更幽默點。中文讀起來事事的感覺。不過我還是很appreciate對生活裏每一點點滴都很懂得appreciate的人。 特彆是作者說第一次吃到熱的法式麵包抹上黃油的感覺,“我的味蕾失去瞭童貞”。我完全能體會到這樣的快樂和贊嘆。如果你也是一個很...
圖書標籤: 美食 法國 彼得·梅爾 旅行 文化 飲食 隨筆 生活
很米勁的一本書……唉。
評分教育強迫癥。法國人也吃青蛙,第一次聽說公羊奶酪
評分想通過這本書瞭解如何烹調法國大餐,不行這不是菜譜;想學會如何點餐品酒及餐桌禮儀,很遺憾這也不是本教科書;想瞭解著名餐廳,飲食文化,還是不成這不是本旅遊指南;這就是一本記錄下這些好吃也會吃的法國人,為瞭享受美食而摺騰齣來的各個美食狂歡節,隻能感性的體味他們的熱情,可愛,講究。作者雖是個英國人,但通這特彆的視角,幽默的文筆,道齣的故事彆有一翻樂趣。這是一個輕鬆愉快又飢腸轆轆的閱讀過程。
評分三星半。又一本簡介比正文精彩_(:з」∠)_美食隨筆連續看真的會審美疲勞啊尤其是沒得吃的情況下……
評分三星半。又一本簡介比正文精彩_(:з」∠)_美食隨筆連續看真的會審美疲勞啊尤其是沒得吃的情況下……
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