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會議型飯店精細化管理

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會議型飯店精細化管理 pdf epub mobi 著者簡介


會議型飯店精細化管理 pdf epub mobi 圖書描述

《會議型飯店精細化管理》內容簡介:會議型飯店具備多種功能的會場組閤,不僅重組瞭飯店服務的功能,往往還有部分展覽功能。其設備愈加智能化、高科技化,其服務愈加要求人性化。與一般度假休閑飯店、商務旅遊飯店相比,會議型飯店有著與之不同的管理方式和運營策略;同時,由於設施設備的科技含量大大提高,對會議型飯店的服務流程及服務技能也提齣瞭新的要求,帶來瞭全新的挑戰……

《會議型飯店精細化管理》涉及會議型飯店管理的諸多方麵,涵括餐飲宴會、市場營銷、會議服務、場館設計、財務核算、工程籌劃、人力資源、安全保衛、企業文化。《會議型飯店精細化管理》既探索理論,亦分析案例;既重視戰略,亦強調技巧,不僅總結瞭國內外會議型飯店精細化管理的經驗,而且從實踐層麵及經濟學角度深入探討瞭會議型飯店的盈利模式。

慎重定位,在不同的潛在顧客群中尋找相應的目標客戶群;根據顧客的需求鏈構建會議型飯店的服務鏈,配套與其相適閤的供應鏈;製訂産品手冊,作為進行會議接待的規範性參考文本;組建標準化且人性化的會議服務隊伍,提供標準而富有個性的服務;建立實時查詢、實時確認的數字化網絡互動營銷預訂係統;等等。

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發表於2024-12-25

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出版者:
作者:王濟明
出品人:
頁數:391
譯者:
出版時間:2010-1
價格:39.80元
裝幀:
isbn號碼:9787503238970
叢書系列:

圖書標籤: 管理  工作參考  中國文學   


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