序

緒 論

一、研究緣起

二、新文化史的研究範式與物質文化研究

（一）文化轉嚮：新文化史範式的確立

（二）物質文化研究

（三）作為物質文化的服飾與服飾文化研究

三、國內服飾史研究現狀

（一）20世紀以來中國服飾史研究概況掃描

（二）研究現狀簡要評析

四、基本思路與史料運用

第一章 禮製規範與社會控製：明帝國的衣冠之治（上）

第一節 儒傢的禮治秩序與服飾規範

一、禮與社會秩序

二、儒傢視野下的禮與服

第二節 規劃禮治藍圖：明初製度建設的理念與實踐

一、明初的禮治藍圖

二、綱紀、禮法與名分：“教化”理念的展開

第三節 明代服飾製度分析

一、“夷夏之辨”

二、“辨貴賤，明等威”

三、小結

第二章 禮製規範與社會控製：明帝國的衣冠之治（下）

第一節 服飾符號與權力運作：以冕服、網巾為例

一、皇權塑造：冕服

二、天下一統：網巾

第二節 秩序展演：儀式中的禮服

一、官方禮儀中的禮服

二、士庶通禮與禮服

三、“禮儀不行”與秩序破壞

第三章 中晚明社會：物欲釋放與消費革命

第一節 中晚明社會的奢侈風氣

一、奢侈風氣的普遍盛行

二、奢侈風氣的具體內容與錶現

第二節 中晚明社會再闡釋：消費主義的興起

一、消費與消費文化

二、從消費文化視角理解社會曆史變遷

三、中晚明社會的“消費革命”

第三節 消費主義興起的曆史背景

一、經濟因素：生産與供應

二、城市化與消費市場的擴大

三、商業性齣版對大眾文化的影響

四、哲學思潮與文學思潮

五、新消費觀念的萌動——奢侈的去道德化

第四章 服飾消費與時尚運動

第一節 時尚與時尚研究：從西方到中國

第二節 整齊劃一：明前期的服飾風格

第三節 失序與紛亂：成化到嘉靖前期的僭越之風

第四節 競巧爭新、隨時異製：江南地區嘉、萬以來時尚的展開

一、江南時尚齣現之原因與背景

二、禁奢令與“服妖說”

三、時尚運動之軌跡與概貌

四、江南的時尚與審美觀念

第五章 身份、金錢與品味：從消費看晚明社會結構的變動

第一節 消費與社會分層

第二節 晚明社會的新貴：富商

一、商人的炫耀性消費

二、金錢與身份：商人社會地位的流動

第三節 繼續領先的士紳階層

一、新式有閑階級：亦官亦商亦農

二、士紳階層的炫耀性消費

三、士紳階層與文化消費

餘論 明代社會之變與常

一、斷裂性/連續性與明代社會變遷之闡釋

二、從晚明服飾文化看曆史之“連續性”

（一）晚明傳教士眼中的另一個中國

（二）婦德與婦容：纏足繼續蔓延

參考文獻

後記

序

服飾是中國文化最具錶徵意義的事項之一，其中包涵著十分復雜的文化現象，它往往和一個民族的曆史和文化緊密相聯，凝聚著一個民族的智慧和創造。

服飾除瞭滿足人們物質生活的需要外，也是一個民族在特定時代的文化風俗現象，是政治、經濟、心理、習慣諸多因素的綜閤錶現。在許多地區和民族之間，房屋樣式、飲食習慣、交通條件可能區彆不大，但服裝上的差異卻是一目瞭然的。《墨子•公孟》雲:“昔者齊桓公高冠博帶，金劍木盾，以治其國，其國治；昔者晉文公大布之衣，牂羊之裘，韋以帶劍，以治其國，其國治；昔者楚莊王鮮冠組纓，絳衣博袍，以治其國，其國治；昔者越王勾踐剪發文身,以治其國,其國治。”可見當時列國風俗，從發式到冠帽，從服裝到佩飾，都有明顯的區彆，而這種區彆的形成就在於各地文化的不同，其背後潛藏著各自的社會規則與文化規範。

服飾的這種社會性與文化性，為曆史研究提供瞭一個重要的視角。在法國年鑒學派那裏，原來不能登史學大雅之堂的服飾開始得到瞭鄭重其事的研究。費爾南德•布羅代爾認為，處於不同社會階層的人們的衣、食、住方式“絕不是無關緊要的”，他在其《十五至十八世紀的物質文明、經濟與資本主義》第一捲中，專列有《服裝與時尚》一節，將服飾與社會階級、服飾變革與社會變動聯係起來進行考察，這一貢獻使曆史研究的視野大為開闊。新文化史傢們繼承瞭布羅代爾的研究傳統，服飾文化是他們非常偏好的研究內容之一。

與西方相比，中國服飾文化史研究自20世紀年代以來即不絕如縷，在早期研究中，人們主要緻力於探討人類服飾知識的進步曆程，遵循的是傳統科技史研究的模式，這種研究路徑，近年來受到瞭挑戰，學者們在反省曆史研究的史料、方法乃至意義之時，對於服飾科技、文化乃植根並鑲嵌於社會文化之中這一事實，有瞭更深刻的認識。因此，服飾技術的演變與發展不再被當作傳統科技史來記載，而被放迴當時代的社會曆史脈絡中來理解。

事實上，中國社會文化對服飾的影響是十分強烈的，例如儒傢思想對服飾的影響就非常大,特彆是宋代的程硃理學,它強調封建的倫理綱常,提倡“存天理，去人欲”。在服飾製度上,錶現為十分重視恢復舊有的傳統,推崇古代的禮服;在服飾色彩上,強調本色;在服飾質地上,主張不應過分豪華,而應簡樸。宋代各朝皇帝還多次申飭服飾“務從簡樸”,“不得奢華”,特彆是對婦女服飾要求尤為嚴格,一改唐代服飾袒胸露背的風尚。可見,在程硃理學影響下,宋人的服飾是十分拘謹和質樸的。

近年來，中國服飾文化史研究有瞭較大的發展，但與海外有關物質文化史、服飾文化史研究的熱潮相比，就形成瞭鮮明的反差，可以說中國服飾文化史研究在中國社會文化史領域中，尚處於一種邊緣地位，其深層背景可能在於史學理論與方法的差彆，這錶明中國服飾文化史的研究，還有很大的發展空間。為此，張誌雲博士以《明代服飾文化研究》為題，藉鑒瞭新文化史的理論與方法，從服飾文化的角度對明代社會進行政治、社會的全麵分析，力圖通過服飾、文化和社會多層麵的互動考察，展示另一種曆史闡釋的空間，為我們理解明代社會發展之連續性與斷裂性，提供瞭一種嶄新思路。這部專著可以說是作者多年學養的體現和研究之總結，因而具有相當的深度。具體而言，我以為本書至少有如下幾方麵突齣的價值：

首先是其廣闊而又獨特的視角。本書通過考察明代服飾的變遷，著重探討瞭當時禮製規範、時尚消費與社會文化演變的過程與特點，特彆是通過對明人服飾中冕服、網巾演變的詳細考察，發現明朝前期國傢通過冕服規製的改革，來規範社會等級，申張皇權，但明朝中後期，社會風尚變異，服飾僭越，反映瞭國傢權力的弱化和社會自主性的增強，這一見解不僅十分深刻獨到，而且也從更廣闊的學術視野上對明代社會與服飾文化進行瞭衡論。

其次是深廣的理論與翔實的文獻緊密結閤。作者不僅善於運用新文化史的理論與方法，而且對明代服飾的相關史料也作瞭深入、細緻的梳理，顯示瞭作者較強的宏觀把握和微觀剖析能力。由於對明代服飾記載的史料較為分散，因此，作者查找瞭大量的正史、筆記、野史和地方誌，尤其是在天一閣所藏的明代地方誌以及《稀見中國地方誌匯刊》中搜集到珍貴的相關記載；同時，作者還引用瞭一些異域史料，如西方傳教士對明代社會和明人衣著的觀察與描述，並注意將其與中國傳統文獻中的記述進行對比，以探尋其意義之所在。在本書中，作者還引用瞭一定數量的服飾圖片與小說版畫插圖，這些視覺材料能增強我們對曆史的直觀感受。作者做到瞭廣徵博引，鈎沉發微，可見用力之多。

其三是通過明代服飾文化史的研究，對中國社會文化史的諸多關鍵性的問題、方法、路徑提齣瞭一些有價值見解。在過去幾十年來的海內外學術界，尤其是在曆史學、社會學等諸學科中，人們探討的焦點多針對士大夫階層，探討上層文化的建構、轉化等問題。然究其實，文化傳統原與日常生活息息相關，傳統本緣於日常的積纍，生活即是文化與社會具體而微的展現。因此，本書從服飾的角度來描繪明代社會與文化變遷的軌跡，希望通過服飾、文化和社會多層麵的互動考察，展示瞭另一種曆史闡釋的空間，這為我們理解中國曆史發展之連續性與斷裂性，提供瞭一種全新的思路。

在以往服飾文化研究領域中，無論是大陸還是颱灣地區，學者們的眼光常常聚焦於中晚明社會的服飾變遷，而從政治文化的角度深入考察明朝禮、服與國傢統治之間錯綜復雜關係的文章比較少見，有鑒於此，作者從禮製規範與社會控製的層麵係統地考察瞭明代的“衣冠之治”。然後，作者的視角又從國傢轉嚮社會，對明代中後期消費主義興起的諸多現象進行瞭描繪與概括，並從多個層麵分析瞭明代消費主義勃興的原因與背景，這就超越瞭以往從奢侈風氣來討論社會變遷的思路，而主張從消費文化變遷的角度來理解中晚明社會。在此基礎上，文章進一步探討瞭消費是如何重塑晚明的社會結構的。在這一框架之下，作者將禮治主義與消費主義作為理解明代服飾文化及其變遷的兩條關鍵綫索，以此說明明中期以後平民服飾已發生變革，開始齣現流行時尚，反映瞭相對高速的社會變動與社會結構的變遷，這也為人們認識明代中後期社會文化提供瞭一個清晰視角和研究路徑。

除以上提到的三點之外，本書還有不少值得肯定的地方，在此，就不一一言說瞭。總之，張誌雲博士所做的是一項具有開拓性的研究，成果也是有創造性的，書中的核心內容和基本觀點，在明代社會文化史研究領域，做齣瞭新的貢獻。然而，明代社會文化領域研究是一項浩大的工程，本書雖然在這個方麵起瞭很好的帶頭作用，但是需要探討和闡述的問題仍然很多，這當然不是一部著作所能完成的，但《明代服飾文化研究》的齣版，必將對於進一步推動明代社會文化史研究嚮著深度和廣度不斷開拓進取産生積極的作用，人們有理由期待這一新局麵的來臨。

姚偉鈞 2009年8月18日