飯島奈美
東京齣生。料理設計師。
料理作品齣現在Pasco「超熟」、日清食品「雞肉拉麵」等廣告中。
2005年擔任導演荻上直子電影《海鷗食堂》中的料理設計。
2007年參與同一導演電影《樂活俱樂部》的製作。
2007年參與導演鬆岡錠司電影《東京鐵塔:老媽和我,有時還有老爸》的製作。
將劇中齣現的料理集結成《「料理製作」人的食譜》齣版,介紹電影中齣現的美味料理。
連載專欄有雜誌AREA的《電影食堂》(朝日新聞齣版)、hobo日刊糸井新聞「Life 一般的日子裡也值得慶祝!的料理」。
近期著有《hobo日的食譜》(東京糸井重裏事務所齣版)、《早餐的菜單 12場景和好吃的料理》(池田書店齣版)等書。
發表於2024-05-20
LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 2024 pdf epub mobi 電子書 下載
這本書幾個地方讓人感慨,隻有日本人能做齣來。 《hotcake與我》:“pancake約1美元銀幣般大小(譯注:直徑約7公分),這種大小的鬆餅其實是違背瞭日本人的美學意識。”(美元銀幣有這麼大嗎?) 搜索瞭一下,似乎隻有日本纔會區分pancake和hotcake,在超市裏賣的pancake mix和...
評分這是一本散發著濃濃傢庭味的書,真正都是傢常菜,基本都是已經掌握的,就是慕名拿來讀一下。這樣的書永遠不會多一本。 盡管是竪排的,但看起來很舒服,沒什麼纍的,大多數都是圖片,配閤很少的文字。 《日本料理的精髓》,這本竪排的,看得纔叫纍哪。 颱灣版的書...
評分這本書幾個地方讓人感慨,隻有日本人能做齣來。 《hotcake與我》:“pancake約1美元銀幣般大小(譯注:直徑約7公分),這種大小的鬆餅其實是違背瞭日本人的美學意識。”(美元銀幣有這麼大嗎?) 搜索瞭一下,似乎隻有日本纔會區分pancake和hotcake,在超市裏賣的pancake mix和...
評分雖然書的設計導緻翻頁不方便,不是全打開的, 但是內容卻是很不錯。 日本人對這種傢庭味的東西,習慣叫“お袋の味”,翻譯過來就是老媽的味道(差點打成老乾媽瞭,⊙﹏⊙b汗)。所以這本書的料理,確實給我帶來母親手藝的感覺。日劇常見的料理基本都齣現過,操作性不難,譯者...
評分這本書幾個地方讓人感慨,隻有日本人能做齣來。 《hotcake與我》:“pancake約1美元銀幣般大小(譯注:直徑約7公分),這種大小的鬆餅其實是違背瞭日本人的美學意識。”(美元銀幣有這麼大嗎?) 搜索瞭一下,似乎隻有日本纔會區分pancake和hotcake,在超市裏賣的pancake mix和...
圖書標籤: 日本 飯島奈美 美食 飯島奈美 食 生活 烹飪 日本語
喜歡,實用。話說最近一年看的全都是飲食的書,繼而越來越沒文化。
評分喜歡,實用。話說最近一年看的全都是飲食的書,繼而越來越沒文化。
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