简明养猪手册

简明养猪手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业大学
作者:杨远新//田有庆//童晓莉
出品人:
页数:306
译者:
出版时间:2010-4
价格:18.00元
装帧:
isbn号码:9787811179682
丛书系列:
图书标签:
  • 养猪
  • 猪养殖
  • 畜牧业
  • 农业技术
  • 养殖技术
  • 猪病防治
  • 饲养管理
  • 简明手册
  • 入门指南
  • 实用技术
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具体描述

《简明养猪手册(第2版)》内容简介:随着农家养猪和规模化养猪齐头并进,我国的养猪业得到迅速发展,猪肉产品的商品率越来越高。市场对猪肉的需求量已基本得到满足,甚至在一些地区还出现了供大于求的现象。在这种形势之下,消费者将对猪肉产品数量上的要求,逐渐转向了对质量上的追求。这种质量上的追求表现为两个方面:一方面要求猪肉瘦肉含量高、风味好;另一方面要求猪肉中不含有毒有害物质(如瘦肉精、激素、过量的抗生素、微量元素和兽药等),达到无公害绿色安全肉食品要求。同时,由于人们的环保意识增强,要求养猪生产与环境保护要相协调。

好的,这是一份不包含《简明养猪手册》内容的详细图书简介,旨在介绍一本假想的、与畜牧业或养殖业相关,但侧重于其他物种的书籍。 --- 《生态农场管理与非传统畜牧业导论》 深入探索现代农业的可持续性、物种多样性与高效资源利用的综合指南 作者: 农业生态学研究组 出版社: 绿洲知识出版 页数: 680页 定价: 人民币 128.00 元 --- 内容简介 在二十一世纪的农业转型期,单一化、高密度集约化养殖模式的局限性日益凸显。全球粮食安全、环境承载力以及动物福利的议题,正驱动着农业生产者和政策制定者寻求更具韧性、更生态友好的替代方案。《生态农场管理与非传统畜牧业导论》正是为回应这一时代需求而编写的权威性专业著作。 本书并非聚焦于传统的猪、牛、羊等大型家畜的标准化饲养技术,而是将目光投向了那些在现代食物系统和生态修复中扮演关键角色的非传统物种,以及构建一个多物种共生的可持续农场生态系统的宏观管理框架。 全书分为四大核心板块,结构严谨,内容涵盖了理论基础、物种专论、环境工程与市场策略。 --- 第一部分:生态农场系统的理论基石 (约 180 页) 本部分奠定了全书的理论高度,旨在帮助读者理解传统畜牧业范式向生态农业转型的必要性与科学原理。 第一章:后集约化农业的挑战与机遇 深入剖析了当前全球畜牧业面临的挑战,包括抗生素耐药性、温室气体排放、水资源消耗及生物多样性丧失。同时,探讨了再生农业(Regenerative Agriculture)、永续农业(Permaculture)在解决这些问题中的潜力。重点分析了“系统思维”在农场管理中的应用,强调农场是一个相互关联的生物、物理与社会经济实体。 第二章:土壤健康与微生物组学的核心地位 本章详尽论述了健康土壤作为农场基础资产的重要性。内容包括土壤有机质的积累机制、土壤碳封存的量化方法,以及土壤微生物群落结构与农场生产效率之间的复杂关联。介绍了先进的土壤测试技术,如宏基因组测序在农场管理中的初步应用前景。 第三章:生物多样性与农场韧性 讨论了在农场环境中引入多样化作物品种和动物群落(即“生态系统服务”)如何增强农场的抗风险能力。涵盖了授粉昆虫的保护、天敌昆虫的引入策略,以及本地作物品种(Heirloom Varieties)在气候变化适应性中的作用。 --- 第二部分:非传统畜牧物种的专业化管理 (约 300 页) 这是本书的重点与特色所在,详细介绍了当前市场上新兴或被重新发掘的高效、低影响力的动物资源。这些物种因其独特的营养价值、适应性强或环境友好性而被选中。 第四章:昆虫蛋白的养殖技术与法规前沿 本章是关于未来食物来源的深入研究。详细介绍了黄粉虫(Mealworms)、黑水虻(Black Soldier Fly Larvae, BSF)的生物学特性、适宜的饲料基质选择、温湿度控制下的高效繁殖周期管理。特别关注了昆虫蛋白在动物饲料(如家禽和水产养殖替代蛋白)和人类食品中的应用标准与加工流程。 第五章:小型反刍动物与林下牧场管理 聚焦于羊驼(Alpaca)、原驼(Guanaco)以及特定地方性山羊品种的精细化管理。探讨了如何利用这些物种进行“选择性放牧”(Selective Grazing)以控制入侵物种、促进特定植被生长。详细阐述了羊驼毛(Fibre)的采收、清洁与初级加工技术,强调其高附加值属性。 第六章:水产-陆地共生系统(RAS与循环农业) 深入研究了循环水产养殖系统(Recirculating Aquaculture Systems, RAS)在管理鳟鱼、罗非鱼等物种中的应用。着重讲解了如何将RAS的营养废水高效地输送至水培或土壤系统,实现水、营养物质的闭环循环,有效降低对外部抗生素和化肥的依赖。 第七章:家禽物种的复育与生态放养 本书区分了传统肉鸡与地方土鸡、珍珠鸡(Guineafowl)、鹌鹑等物种。详细介绍了这些物种在林下、果园中的自由放养模式(Agroforestry Poultry Integration),其对病虫害控制、土壤肥力的贡献,以及如何通过季节性轮换确保生态平衡。 --- 第三部分:环境工程与资源优化 (约 120 页) 本部分关注将生态理念转化为可量化、可操作的工程实践。 第八章:厌氧消化与生物能源整合 介绍了如何利用农场废弃物(如作物残渣和特定动物的排泄物)通过厌氧消化技术生产沼气(生物能源)和沼渣(有机肥)。提供了小型、中型沼气池的设计参数、运行监控指标和安全操作规程。 第九章:水资源管理与雨水收集 阐述了在不同气候条件下,如何通过梯田设计、生物滞留池(Bioretention Cells)和人工湿地系统来最大化雨水渗透和截留,减少地表径流与水土流失。分析了滴灌技术在高值经济作物区的水资源优化配置。 --- 第四部分:市场策略与合规框架 (约 80 页) 成功的生态农场不仅需要技术,更需要适应新市场。 第十章:价值链重塑与直接面向消费者(D2C)模式 分析了非传统产品(如高品质纤维、昆虫蛋白初级加工品、特色蛋品)如何通过社区支持农业(CSA)、农夫市场及在线直销等模式,实现溢价销售。探讨了“原产地保护”和“可持续认证”对品牌建立的关键作用。 第十一章:法规适应性与风险管理 梳理了各国(地区)针对新兴农业模式(如昆虫养殖、小型家禽规模化)的最新食品安全、动物福利和环境排放法规。指导农场主如何进行前瞻性规划,确保业务的长期合规性与可持续发展。 --- 读者对象 本书适用于:农业院校高年级学生及研究生、现代农场经营者、农业技术推广人员、关注可持续发展与食品创新的政府规划人员,以及希望拓展养殖边界的生态农业爱好者。 《生态农场管理与非传统畜牧业导论》提供了一张蓝图:一张关于如何构建一个既能提供优质食物,又能促进环境健康的未来农场的详细路线图。

作者简介

目录信息

第一章 猪舍的建筑与设备 第一节 猪对环境的要求 一、温度 二、湿度 三、气流 四、空气中的有害气体 五、光照 六、饲养密度 第二节 猪场场址的选择和猪舍布局 一、场址的选择 二、猪舍的布局 第三节 猪舍各结构和建筑卫生要求 一、地基基础 二、墙壁和屋顶 三、地面 四、门窗 第四节 养猪设备 一、猪栏 二、漏缝地板 三、饲槽 四、饮水设备 五、降温与采暖设备 六、清洁与消毒设备 第五节 生态养猪 一、生态养猪的优点 二、技术原理 三、生态养猪的饲养方法 四、生态养猪注意事项 思考题第二章 猪的品种第三章 猪的纯种繁殖和杂交利用第四章 猪的生物学特性和饲养管理的一般原则第五章 猪的营养与饲料第六章 猪的繁殖技术第七章 种猪的饲养管理第八章 仔猪培育第九章 猪的肥育第十章 猪的疾病防治参考文献
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读后感

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用户评价

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坦白说,我是一个对“养猪”这个行业完全陌生的城里人,之所以会接触这本书,纯粹是因为家里老人退休后想找点事做,而家乡有一些闲置的场地,于是就萌生了养猪的念头。面对完全未知的领域,我感到压力山大,生怕老人忙活半天最后血本无归。在朋友的推荐下,我拿到了这本《简明养猪手册》,它的出现,就像一道光照亮了我前方的迷雾。这本书的内容非常“接地气”,没有那些高高在上的理论,而是从最基本、最常识性的问题开始讲解。我尤其喜欢它在“猪的品种选择与鉴别”章节的介绍,帮助我了解不同品种的优缺点,以便根据实际情况做出最优选择。更重要的是,它还详细讲解了“猪的繁殖技术”,这对于一个新手来说,是至关重要的一环。书中关于如何配种、如何处理母猪产前产后的护理,以及仔猪的早期管理,都写得非常清晰易懂,甚至还配有插图,这让我这个完全零基础的人也能大概理解。这本书给了我极大的信心,让我觉得养猪似乎并没有想象中那么难,只要按照科学的方法来,是可以做好的。

评分☆☆☆☆☆

这本《简明养猪手册》真是解决了我燃眉之急!我是一个刚开始尝试规模化养猪的年轻人,之前在其他地方学到的都是零散的经验,不成体系,遇到问题也只能到处问,效率不高,还常常被一些“过来人”的陈旧观念误导。当我拿到这本书的时候,我抱着试试看的心态翻阅,结果真是让我惊喜连连。它的结构安排非常合理,从基础的猪场选址、建设,到饲料的科学配制,再到疾病的预防和治疗,几乎涵盖了养猪过程中方方面面的关键点。我最看重的是它在“疫病防控”这一章节的讲解,提供了非常详细的常见猪病症状描述、传播途径以及有效的防治措施,这一点对于降低养殖风险至关重要。而且,书中还强调了“环保养殖”的重要性,给出了不少关于如何处理养殖废弃物的建议,这让我意识到,在追求经济效益的同时,也要兼顾可持续发展,这真是非常具有前瞻性。这本书就像一个全面的“养猪指南”,让我能够更系统、更科学地进行养殖,也让我对未来的养猪事业充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

我必须说,《简明养猪手册》是我近年来读过的最实用、最贴近实际的农业技术书籍之一。我之前在农村接触过一些养殖,但总感觉是“凭经验”在做,很多细节上的问题处理起来总是磕磕绊绊。《简明养猪手册》这本书,恰恰填补了我在这方面的知识空白。它不仅仅是告诉我们“怎么做”,更是深入浅出地解释了“为什么这样做”,让我能够理解背后的科学原理。比如说,关于猪的生长周期和不同阶段对营养的需求,书中就有非常细致的说明,让我明白了为什么不能一概而论地喂食。还有在“环境控制”方面,它详细介绍了猪舍的通风、温度、湿度等对猪的健康和生长有多么大的影响,并给出了具体的调控方法,这一点对我这个养殖新手来说,简直太有价值了。我一直以为养猪就是吃饱睡好就行,读了这本书才知道,原来一个小小的环境变化,都能影响猪的健康和生产性能。总而言之,这本书提供了一种科学、系统、并且可操作性极强的养殖方法,让我对养猪这件事有了全新的认识,也大大提升了我对养殖成功的信心。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书,我最大的感受就是“豁然开朗”。之前我总觉得养猪是个技术活,门槛很高,需要很多专业知识才能做得好,搞得自己压力很大,总怕出错。但《简明养猪手册》彻底改变了我的看法。它用一种非常平易近人的方式,把复杂的养猪流程分解成了一个个清晰易懂的步骤。它没有回避那些可能让新手头疼的问题,比如如何应对常见疾病、疫苗接种的注意事项,甚至是如何处理粪污,都给出了非常实用的建议。我尤其欣赏它在饲养管理这一块的详尽阐述,从幼猪的保温到育肥猪的催肥,每个阶段的侧重点都讲得很清楚。我之前总以为多喂点就好,现在才知道,原来科学的饲喂管理对猪的生长速度和肉质都有那么大的影响。而且,这本书还附带了一些图表和案例分析,这对于我这种视觉型学习者来说,简直是如虎添翼,能够更直观地理解书中的内容。读这本书的过程,就像是参加了一堂生动有趣的养猪实践课,学到的东西立刻就能用到实践中去,感觉非常有成就感,也越来越有信心了。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是我最近的“救命稻草”!作为一个新手养猪户,我之前摸索得真是够呛,投入了不少,但回报却总是差强人意,甚至有时候还面临着疾病的风险,那种焦虑感真是不言而喻。市面上的养猪书籍也看过不少,但很多都过于专业,充斥着各种晦涩难懂的术语,看得我一头雾水,根本不知道从何下手。直到我偶然翻到了这本《简明养猪手册》,我简直像是找到了宝藏!它不像我之前看的那些书一样,上来就讲一大堆理论,而是从最基础、最实际的问题入手,比如如何选择合适的猪种,怎样搭建一个经济实用的猪舍,饲料的配比又该注意哪些细节等等。最让我惊喜的是,它居然还详细地讲解了不同生长阶段的猪,它们的营养需求和日常管理有什么不同,这对我来说简直是太及时了!我之前总是凭感觉喂料,现在才知道原来里面有这么大的学问。而且,这本书的语言非常通俗易懂,没有华丽的辞藻,也没有刻意的卖弄,就像是隔壁经验丰富的老大哥在手把手教你一样,让人感觉特别亲切,也特别容易理解和接受。我感觉自己一下子就掌握了养猪的“脉络”,不再像之前那样瞎撞了。

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